四川
7月31日，四川省资阳市乐至县市场监管局组织开展食用农产品质量安全专题培训，全县农贸市场负责人、规模以上超市负责人、食用农产品经营户、批发商等四十余人共同参训。此次培训旨在深入贯彻食用农产品监管法律法规，压紧压实食品安全经营主体责任，规范市场经营秩序，全面筑牢县域食用农产品质量安全防线。
培训紧扣监管实务，围绕三部核心法规开展针对性解读。一是深入讲解《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确进货查验、标签标识等硬性经营要求，为商户合规经营提供清晰指引。二是系统学习食品安全主体责任相关规定，厘清经营主体管理职责边界，划定经营风险红线，强化商户底线思维。三是细化承诺达标合格证管理办法实操流程，重点讲解合格证查验、留存、归档等关键环节，切实解决商户日常操作中的困惑与难点。
培训坚持问题导向，结合日常检查中发现的台账缺失、合格证留存不规范、散装农产品标识不清等常见问题，以案说法直观指出违规后果与整改方式。现场设置互动答疑环节，针对商户提出的产地溯源、食用农产品管理、索证索票等经营难点逐一解答，引导商户自觉落实索证索票、台账登记等法定义务，提升合规经营能力。
为确保培训实效，会议要求，经营主体开展自查自纠，全面补齐台账、标识、合格证管理漏洞，限期完成整改；监管人员以培训标准为依据，强化日常巡查频次与力度，对拒不整改的违规行为依法从严处置；持续开展常态化普法指导，跟进生鲜经营新业态合规管理，推动培训成果转化为长效监管机制。
下一步，乐至县市场监管局将以此次培训为抓手，坚持培训引导与执法约束双线并行，持续压实食用农产品全链条管控责任，守住县域食用农产品质量安全底线，切实保障群众“舌尖上”的安全。（王星童）
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