河北
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7号立秋，要懂忌嘴，少吃西瓜绿豆，多吃三种肉养人强体身体棒
1.山药黑豆乌鸡汤
食材
乌鸡、山药、红枣、黑豆、姜片、枸杞、食盐
制作步骤
1. 准备食材，红枣去核，乌鸡冷水下锅进行焯水。
2. 把焯好水的乌鸡、山药、黑豆、姜片、红枣一同放入锅中，加入开水。
3. 大火烧开后转小火煲40分钟。
4. 出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
2.牛肉炒鸡蛋
食材
牛肉、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、淀粉、食用油、食盐
制作步骤
1. 牛肉切片，加半勺老抽、1勺生抽、淀粉抓匀，再放1勺食用油抓匀，腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，放入葱花、加少许盐搅匀。
3. 锅中油热，下入牛肉翻炒至熟透。
4. 把鸡蛋液倒入牛肉锅中。
5. 待蛋液煎定型之后再翻面，划散炒熟就可以出锅装盘。
3.清蒸鲈鱼
食材
鲈鱼、生姜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、凉白开、葱花、热油
制作步骤
1. 鲈鱼切成块，放上姜片，加一勺料酒腌制5分钟。
2. 蒸锅水烧开，放入鱼肉蒸7分钟；蒸好拿掉姜片，鱼肉换盘子，倒掉盘中腥水。
3. 调配蒸鱼料汁：生抽、蒸鱼豉油，再加少许凉白开搅匀。
4. 料汁淋在鱼肉上，撒上葱花，浇上滚烫热油即可。
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