江西
这句话说出来的时候，我自己都觉得嗓子平得有点假。
老周愣了一下。
然后他笑了。
林老板，你可想好了？
想好了。
明天开始我们就不来了？
嗯。
这店没了后厨，怎么开？
我站起来，拿起桌上那三份辞职信，走到办公桌前，拉开抽屉，取出公章。
一份一份盖上去。
啪。啪。啪。
盖好了，递回给老周。
手续明天来办，工资结到今天，年底分红照发。
老周接过辞职信的手，微微顿了一下。
他大概没想到我答应得这么干脆。
但他很快又恢复了笑容。
行，那就这么说定了。林老板，不是我不念旧情，实在是——
不用解释。我打断他，周叔，生意就是生意，您说得对。
老周张了张嘴，最终没再出声。
三个人鱼贯走出门。
小马走在最后面，经过我身边的时候还不忘补了一句：林老板，趁还来得及，别打肿脸充胖子。
门关上了。
秀姐从前厅走过来，脸都白了。
老板，你疯了？三个师傅全走了，明天怎么开门？
我没回答她。
我站起身，绕过前厅，穿过走廊，走到后厨最里面那扇门前。
那是我爸的私人厨房。
三年没人进去过了。
我把钥匙插进锁孔，转了两圈。
门开了。
灯拉绳一拽，白炽灯忽闪了两下，亮了。
灶台上落了一层薄灰。
墙上还挂着我爸生前的围裙。
灶台旁边有个铁柜子。
我蹲下来，从口袋里掏出另一把钥匙。
这把钥匙，我爸临终那天塞到我手里的。
他说：这东西，谁都别给。
铁柜子打开，里面有一个铁盒。
铁盒打开。
一本泛黄的笔记本，封面写着四个字——
林记本味。
消息传得比我想象中快。
第二天一早，我还没到店里，电话就炸了。
第一个打来的是牛油供应商老张。
林老板，听说你家三个师傅全走了？
嗯。
那你这锅底——
你照常送货就行。
老张沉默了一下：行吧，你看着办。
语气里那个底气，肉眼可见地没了。
第二个电话是隔壁街面馆的王叔。
小北啊，你是不是跟老周闹翻了？我看他今早去了赵启明那儿。
赵启明。
鼎盛火锅的老板。
去年在我们对面开了家店，挖了我好几个服务员，一直在使绊子。
我没意外。
老周要是不去找赵启明，才叫奇怪。
第三个电话是秀姐。
老板，刘胖子刚才给我发微信了，问你是不是真不挽留。
不留。
他说他其实——
秀姐，我打断她，让他自己选。他要是不想走，就自己回来。不用我开口。
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