上海
盛夏时节
金山本地时令鲜果争相上市
枣油桃脆甜爽口
甜芦粟清甜多汁
各具风味
夏日限定
眼下
张堰镇特色时令水果
枣油桃新鲜上市
依托独特的嫁接培育技术
这款兼具枣香与桃味的
特色鲜果
凭借绝佳口感圈粉无数
成为夏日本地水果市场的“网红”
本次热销的枣油桃产自上海市金贵枣油桃种植专业合作社，基地稳定种植面积达60亩，多年来专注培育优质枣油桃，是张堰镇特色果蔬种植的示范地块。据了解，枣油桃通过优质枣树与桃树无性繁殖嫁接培育而成，属于稀缺的复合型特色水果。
枣油桃果形小巧精致，果实肉质紧实脆硬，入口清甜爽口，完美融合了红枣的爽脆质感和鲜桃的自然清香，风味独特、层次丰富。成熟的枣油桃含糖量可达20度左右，甜度自然醇厚，汁水丰盈，咬下一口满口果香，老少皆宜，无论是直接鲜食还是制作甜品、饮品都十分合适。
今年夏季天气多变，台风天气对果园大棚造成了损坏，一定程度影响了果树挂果与生长，使得本年度枣油桃产量略有下降。产量减少也让今年的枣油桃愈发珍贵，新鲜上市后便快速吸引了大批市民前来采摘、选购，市场热度持续高涨。
“每年我都会专程来张堰买这里的枣油桃，和普通桃子完全不一样。”前来采购的市民王女士说，“它吃起来特别脆，甜度高但不齁，带着淡淡的枣香味，家里老人小孩都爱吃。今年我特意多买了一些，送给亲朋好友。”优质的口感和独特的风味，让枣油桃收获了一众回头客，口碑持续出圈。
上海市金贵枣油桃种植专业合作社负责人左金莲介绍，合作社深耕枣油桃种植多年，始终坚持精细化田间管理，从施肥、疏果到防虫养护全程把控，只为保障果实品质。左金莲表示，希望通过特色种植，打造张堰优质果蔬品牌，让更多人品尝到本地原生态、高品质的特色鲜果，助力本地特色农业发展。
夏日限定
眼下，金山乡村首批甜芦粟如期成熟、新鲜上市，这根自带饱满清甜汁水的乡间“天然饮料”，解锁了夏日最地道的乡土风味。
走进朱泾镇秀州村，夏日的田野绿意翻涌，一派生机勃勃的景象。家家户户的自留地里，一茬茬甜芦粟青秆挺拔、郁郁葱葱，长势格外喜人，青翠的秆叶在微风中轻轻摇曳，满满的夏日田园气息。村民徐火宝穿梭在翠绿的芦粟田间，手法娴熟地收割着已经成熟的甜芦粟。
据徐火宝介绍，村里的甜芦粟采用分批次播种，错峰成熟，让整个夏日的清甜滋味得以延续。最早一批在三月底就已播种，经过数月阳光雨露的滋养，如今已然挂满糖分，迎来最佳收割期，是盛夏独一份的时令美味。“早一批的甜芦粟七、八月份就能成熟品尝，还有一部分播种较晚，要等到十月底才能采收，前后分两批，从盛夏到深秋都能吃到这口乡间甜。”
“夏天傍晚，邻里亲朋聚在一起乘风凉、啃芦粟，是我们最惬意的夏日日常。”徐火宝笑着说道。
新鲜收割的甜芦粟汁水充盈、清甜爽口，成了村民们夏日里最原生态的零食。褪去翠绿的外皮，清甜的汁水瞬间迸发，口感清甜不腻，满满都是自然风味。徐火宝回忆道：“以前生活条件有限，夏天没什么零食，甜芦粟就是我们最珍贵的小零嘴，水分足、甜度高，从小到大吃惯了，永远是记忆里的好味道。”
朴实的乡间美味，最能治愈夏日的疲惫，清甜的口感不仅滋润了味蕾，也让平凡的乡村夏日变得温柔又治愈。
你有多久没啃过芦粟了？
还记得小时候乘风凉
边啃芦粟边听蝉鸣的傍晚吗？
你的夏天
藏在哪种时令味道里？
记者：倪晏清、吕瑶
通讯员：陈琰、徐欢
编辑：陈薇婷、程佳域
责编：俞岚婷、潘婷
审核：陈建军、戚静伟
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