广西
这段日子天闷潮热，湿浊容易堵在体内，不少人总觉得肚子胀胀的，排便不痛快，浑身发沉没力气，连脸色都暗沉沉的没光彩。很多人都在找三伏天清肠排毒的好方法，其实不用花大价钱买保健品，三伏天身体代谢快，正是给肠道大扫除、排浊清身的黄金期。日常饭桌上多添 5 样家常的排毒菜，就能帮着肠道顺起来，身体不堵不疲惫，体质和气色慢慢养回来，舒舒服服度过三伏天。
黑木耳 肠道清道夫
黑木耳一直有 “素中之荤” 的说法，是公认的清肠排毒食材，里面丰富的植物胶质有很好的吸附力，进入肠道后能粘住壁上的残留杂质和代谢废物，跟着粪便一起排出去，相当于给肠道做了一次温和的大扫除。而且黑木耳性平，不寒不燥，中老年朋友常吃还能补养气血，夏天吃也没负担。凉拌的做法最能保留清爽口感，做法简单又解腻。
1、干黑木耳提前用凉水泡发 2 小时，去掉硬根后撕成小朵，开水下锅焯烫 1 分钟捞出过凉。
2、碗里放少许盐、生抽、香醋，滴几滴香油，放一点蒜末和小米辣（不吃辣可以不放）。
3、把调好的料汁浇在木耳上，拌匀就能吃，清爽开胃还解腻。
红苋菜 顺肠清热气
三伏天正是红苋菜鲜嫩上市的时节，便宜又家常，是实打实的应季排毒菜。它里面的膳食纤维特别丰富，能轻轻带动肠道蠕动，帮着把宿便排出去，改善夏天常见的大便干结、排便费力的情况。而且红苋菜能清热利湿，把体内的湿热浊气慢慢散出去，人就不会总觉得浑身发沉、没精神，脸色也会慢慢红润起来。想要肠道顺畅的朋友，三伏天可别错过这道应季小菜。
1、苋菜摘掉老根和黄叶，洗干净后沥干水分。
2、锅里放少许油，爆香蒜片，倒入苋菜大火快炒。
3、炒到苋菜变软塌，加少许盐调味，翻炒均匀就可以出锅，全程大火快炒，出汤少口感好。
冬瓜 利水排浊湿
很多人觉得排毒就是通大便，其实夏天体内堆积的湿浊水气也是身体的负担，排出去人才会轻松。冬瓜就是三伏天利水排毒的好食材，它水分足、热量低，能帮着身体排出多余的水分和代谢废物，消水肿、减负担，夏天吃了既补水又不会给肠胃添累赘。常吃冬瓜还能清降胃火，胃口也会慢慢变好。作为三伏天养生食谱里的常客，冬瓜虾皮汤鲜爽不腻，很适合夏天。
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片，虾皮用清水泡一小会儿洗净。
2、锅里放少许油，放入虾皮小火炒出香味，加入适量清水烧开。
3、放入冬瓜片煮到透明变软，加少许盐和葱花调味即可，清淡鲜爽，喝着特别舒服。
海带 润肠养气色
海带里面不仅有大量的膳食纤维，还有独特的褐藻胶，既能增加粪便体积、促进肠道蠕动，又能温和地包裹住肠道里的代谢废物，帮着顺利排出体外。而且海带里的矿物质很丰富，夏天出汗多流失养分，常吃能补养身体，让气色更透亮，体质也更扎实。凉拌海带丝是家家户户都爱吃的家常小菜，做法简单还下饭。
1、干海带泡发后洗净，切成细丝，开水下锅焯烫 2 分钟捞出过凉。
2、碗里加香醋、生抽、少许盐和香油，放一点蒜末和香菜段。
3、把料汁和海带丝拌匀，腌制 10 分钟更入味，配粥配饭都合适。
秋葵 滑肠护屏障
秋葵是三伏天很受欢迎的应季食材，它黏滑的口感里藏着养护肠道的好东西 —— 丰富的果胶与可溶性膳食纤维。这些物质进入肠道后能润滑肠壁、软化宿便，温和推动肠道蠕动，排便不费力也不伤肠胃，尤其适合肠胃偏弱的中老年朋友。常吃秋葵还能清热润燥，缓解三伏天的口干燥热，帮着维护肠道环境，身体清爽了，气色自然更透亮。白灼秋葵是保留营养的最佳做法，口感脆嫩爽口。
1、秋葵洗净切去硬蒂，开水里加少许盐和食用油，放入秋葵焯烫 1 分钟，捞出立刻过凉水保持脆嫩。
2、把秋葵切成小段摆入盘中，碗中加生抽、少许香油、蒜末，搅拌成料汁。
3、将料汁均匀淋在秋葵上即可，口感脆嫩爽滑，清淡不油腻，夏天吃格外开胃。
三伏天排毒，讲究的是温和不伤身，这 5 样菜都是家常普通的食材，吃着放心也不贵。日常饮食搭配这些食材，平日里多喝温水，别总贪凉吃冰，作息规律少熬夜，肠道顺了、湿气少了，自然浑身轻松不疲惫，气色红润体质好，轻轻松松过完三伏天。
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