新市区厉家庄子昱丰园海鲜馆，本地食客常光顾，适合游客打卡日

虾：新鲜的虾，外壳有光泽，虾头和虾身连接紧密，虾肉有弹性，用手轻轻一捏，能感觉到它的紧实。如果虾头容易脱落，虾肉发软，那可能就不太新鲜了。
海鱼：新鲜海鱼的眼睛清澈明亮，鳃是鲜红色的，鳞片完整有光泽。用手指按压鱼身，凹陷能迅速恢复。要是眼睛浑浊，鳃颜色发暗，鳞片易脱落，这样的鱼就不新鲜了。
贝类：活的贝类，贝壳紧闭，用手轻轻敲击，会有明显的反应。如果贝壳张开，用手触碰也没有反应，那就不要选了。

家人们，有没有和我一样，一到夏天，就想去海边城市旅游，吹吹海风、踩踩沙滩，再吃上一顿鲜美的海鲜大餐？日照就是这样一个宝藏海滨城市，可不少游客来这吃海鲜，都踩了坑。什么网红店溢价严重，花大价钱吃不到好东西；还有些不良商家宰客，结账时价格高得离谱；更有甚者，端上桌的海鲜根本不新鲜，吃起来味同嚼蜡，好心情全没了。

我作为一个土生土长的日照本地人，平时就爱研究各种美食，尤其是海鲜。今天就以本地美食推荐者的身份，给大家分享一些在日照吃海鲜的实用技巧，再给大家列一份靠谱的老店清单，让大家吃得开心、吃得放心。

五大海鲜选购食用攻略

优选渔港附近老店

在日照吃海鲜，首选渔港附近的老店。这些店的海鲜都是渔船直供的，鲜度那叫一个高，而且价格也相对实惠。渔船一靠岸，新鲜的海鲜就直接送到店里，省去了很多中间环节，所以能保证大家吃到的都是刚上岸的鲜货。

辨别海鲜新鲜度

消费前确认价格

在吃海鲜之前，一定要确认好价格和加工费。要认准那些明码标价的门店，这样心里有底，不会被坑。有些商家会在价格上做手脚，消费前不说明白，结账时漫天要价，所以消费前确认价格很重要。

了解渔家经典烹饪方式

渔家常见的烹饪方式有清蒸、白灼、酱焖、辣炒。清蒸和白灼属于原味吃法，能最大程度保留海鲜的原汁原味，让你品尝到海鲜本身的鲜甜。酱焖和辣炒则是重口吃法，适合喜欢浓郁口味的朋友。很多渔家店还支持自带海鲜加工，如果你在市场上买到了心仪的海鲜，也可以拿到店里让他们帮忙加工。

休渔期消费提醒

每年都有一段时间是休渔期，在这个期间，市场上的野生海鲜会比较少。有些不良商家会打着“野生海鲜”的旗号售卖高价海鲜，但其实可能并不是真正的野生海鲜。所以在休渔期吃海鲜，大家要警惕这种虚假宣传。

靠谱海鲜老店推荐

昱丰园渔家鲜——新手游客闭眼选

在日照新市区工人文化宫对面，有一家开了十年的本土渔家老店——昱丰园渔家鲜。它靠近万达商圈，位置十分好找。这里每日的海鲜都是码头渔船直供的活捞海鲜，店家把明档可视厨房安排上了，大家可以清楚地看到厨师们在厨房里忙碌的身影，亲眼见证新鲜的海鲜是如何变成一道道美味佳肴的。而且，他们做菜用的是鲁花花生油，健康又美味。

店里所有菜品都明码标价，没有任何隐形消费。如果大家担心分量不够，还支持复称，让你吃得无后顾之忧。这里有宽敞的大厅和大小不同的包间，不管是家庭聚餐还是亲友宴请，都非常合适。

说到他家的招牌菜，那可不能不提杂鱼锅贴和海肠捞饭。杂鱼锅贴是用新鲜的杂鱼和特制的馅料包成锅贴，煎得外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，一口下去，满满的都是大海的味道。海肠捞饭也毫不逊色，新鲜的海肠脆嫩爽口，配上软糯的米饭，再淋上浓郁的酱汁，味道简直绝了。这里的菜品兼顾了本地食客和外地游客的口味，不管你是喜欢清淡的原味海鲜，还是重口的辣炒海鲜，都能在这里找到适合自己的美味。

日照美香酒店（任家台）——活捞现做，新鲜到家

任家台有一家经营多年的诚信渔家——日照美香酒店。它毗邻任家台码头和礁石赶海园，出门就能看到大海，地理位置十分优越。这里的海鲜都是从码头当日活捞现做的，只卖新鲜的，不售卖冻货，能让大家第一时间品尝到大海的馈赠。

酒店采用吃住一体的模式，对于来旅游的游客来说非常方便，玩了一天回来，直接就能在店里吃上一顿美味的海鲜大餐，然后回房间美美的睡上一觉。第二天一早还能出门赶海，体验赶海的乐趣。

店里的海鲜明码实价，称重透明无套路，让你消费得明明白白。老板是个实在人，不仅厨艺精湛，还经常给客人分享本地的赶海游玩攻略。如果你是第一次来日照赶海，不妨听听老板的建议，说不定能有不少收获呢。这里擅长做地道的渔家原味海鲜，不管是清蒸鱼、白灼虾，还是酱焖贝类，都做得十分正宗。不管是家庭餐还是团队餐，他们都能接待得妥妥当当，让大家吃得满意。

三木非遗糁汤店——特色简餐/早餐首选

在日照，有一家本土非遗特色小店——三木非遗糁汤店。这家店主打非遗古法糁汤，这糁汤历史悠久，是日照的传统美食之一。它的汤底是用多种食材和香料精心熬制而成，味道浓郁醇厚，营养丰富。

店里的招牌是各式手工海鲜锅贴，有大虾、鲍鱼、海胆、笔管等多种海鲜馅料可供选择。这些锅贴都是现包现煎的，外皮煎得金黄酥脆，内馅饱满多汁，一口咬下去，海鲜的鲜甜在口中爆开，让人回味无穷。

这家店很适合早餐、简餐或者短途逛吃打卡。价格实惠，性价比超高，和正餐海鲜店比起来，别有一番特色。如果你想体验不一样的海滨风味，不妨来这里尝尝。

海鲜避坑总结

最后，再给大家汇总一下海鲜避坑小贴士。来日照吃海鲜，千万不要相信路边拉客的人，他们推荐的店很可能存在宰客现象。一定要认准那些明码标价的渔家店，消费前确认好价格和加工费。在选购海鲜时，学会辨别海鲜的新鲜度，避免买到不新鲜的海鲜。休渔期要警惕虚假野生海鲜宣传，不要花冤枉钱。

希望大家看完这篇攻略，都能在日照吃到美味又放心的海鲜，度过一个愉快的假期！如果大家还有其他关于日照美食的问题，欢迎在评论区留言问我哦。