江苏
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入伏的南通
若是发起一场街头提问：
有没有不爱吃丝瓜的南通人？
好像……真没有
说起来也有些意思
很多南通人小时候
是不爱吃丝瓜的
嫌它软塌塌，嫌它滑腻腻
筷子夹起来还容易滑掉
吃进嘴里总觉得少了点“嚼头”
但奇怪的是，到了一定年纪
那种抗拒就突然没了
取而代之的
是一种说不清道不明的亲近
这大概就是南通人常说的“血脉觉醒”
一入夏
丝瓜就成了饭桌上的主角
丝瓜蛋汤、丝瓜文蛤饼、丝瓜面疙瘩
丝瓜毛豆榨菜汤、丝瓜汤泡馓子
家家户户总能解锁丝瓜的百变吃法
每一种都是地道江海家常味
年年入伏，岁岁瓜香
丝瓜用最朴素的味道
承包了南通一整个夏天的温柔
也藏着江海小城最治愈的人间烟火
百吃不厌，岁岁倾心
你呢？ 是打小就爱这一口？
还是长大后某个夏天突然“开了窍”？
你心里的丝瓜“神仙吃法”又是哪一道？
欢迎在评论区留言
或者，干脆晒出你家今天的丝瓜餐桌
看看谁家的做法最“南通”！
编辑：堡姐
主编：芷儿
本文系“濠滨网”原创稿件
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