北京
新京报讯（记者王萍）近日，中国烹饪协会接连发出公告，明确历年由协会评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的全部称号、证书、服装即刻失效。同时，撤销协会此前授予的各类“之乡、之都、美食地标城市”等全部相关称号。
公告称，自公告发布之日起，历年由协会评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的全部称号、证书、服装即刻失效，不再具备行业认定、宣传背书效力。任何单位和个人不得以任何方式、任何途径使用上述相关称号。对应全部评选通知、评审公示等文件同步废止。
中国烹饪协会还决定，自公告发布之日起，撤销协会此前授予的各类“之乡、之都、美食地标城市”等全部相关称号，上述所有称号即刻废止，不再具备任何效力。任何单位不得再以此名义开展宣传活动，包含且不限于官方文件、媒体报道和对外推广等。
有业内人士认为，这次中国烹协发公告集体作废证书，并非否定厨师的手艺和资历，更不是抹杀行业前辈的贡献。人社部门发的职业技能等级证书、政府评的非遗传承人、工匠劳模等依然有效。这次主要清理的是行业协会未经官方审批的商业化评比。中国烹协的公告中也明确，要严格落实中央社会工作部、民政部《社会组织评比表彰活动管理办法》（民发〔2026〕31号，2026年8月1日施行）相关规定，规范行业表彰评价秩序，全面梳理了历史上开展的涉及“大师”“名师”各类称号工作。业内人士表示，不止餐饮，茶叶、文玩、美业等不少行业，都已经清理过各类泛滥的“大师”头衔。
编辑 王琳
校对 赵琳
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