霓虹灯亮起，她的糖水正甜

（来源：邯郸网络广播电视台）

转自：邯郸网络广播电视台

熟悉王菲的人都知道，她是个闲不住的人。

生了孩子之后，她不想被困在家里，便琢磨自己干点什么，方向也很清晰——投资不能大，风险得可控。思来想去，她和朋友一合计，直奔海南，学习做糖水。

学成归来，她发现南方糖水的甜度和口感，和北方人的喜好有些出入，便开始自己改良。那半个月，她把自己关在厨房里，一遍遍地试。鸭屎香柠檬茶的茶底要煮多久才不涩、杨枝甘露的芒果和椰奶按什么比例才能既浓稠又清爽——每一个细节都反复推翻、重来。“那段时间，家里到处都是各种水果和茶叶。”她笑着回忆。

产品终于调到了满意的口感，她又在包装上动起了心思。想起之前在街头见过的泰式咖啡，一个透明塑料袋，装得满满当当，拎在手里边走边喝，随性又时髦。“当时我就想，肥乡还没有这样的店，为什么不把这种模式带回来？”品牌名也想好了，就用她的名字，亲切好记——“菲菲袋饮大桶糖水”。

开业那天，一辆车停在路边，后备厢打开，几个大桶搬出来，摊就成了。没有店面，没有招牌，只有当天现煮的糖水。

第一天，四桶糖水都没卖完。收摊之后，王菲把剩下的糖水全部倒掉。“生意好不好，品质绝对不能打折扣，糖水绝不能用隔夜的。”

第二天，生意有了点起色，但依旧不温不火。来买糖水的还是那几张熟面孔。她开始焦虑——东西明明好喝，为什么就是没人知道？

就在这时候，她突然想起了前几个月去参加的“一品一播”培训课。

那是肥乡区推出的一项电商直播人才培育计划，覆盖乡村振兴、企业转型、商贸提质、文旅融合等多个领域。账号怎么搭，视频怎么拍，直播怎么说，流量怎么来——当时听的时候觉得离自己很远，现在站在空荡荡的摊位前，那些话一句一句往回冒。她翻出培训笔记，一页一页地看，越看越觉得：这不就是她现在最需要的吗？

她注册了抖音账号，试着拍了一条视频。镜头里，清爽的柠檬片、颤巍巍的冰球、琥珀色的茶汤，在夏夜里显得格外诱人。没有专业设备，没有拍摄技巧，就是手机一架，自己对着镜头介绍当天的糖水。

视频发出去，评论区热闹起来——“在哪？”“几点出摊？”

她接着拍。每天都拍，每天都发。渐渐地，知道她的人越来越多，有粉丝专程从别的区跑过来，就为喝一袋杨枝甘露。小摊前终于排起了队，四桶不够卖，她加到六桶、八桶。培训课上那些听起来抽象的“引流”“转化”，在她眼前变成了实打实的人流。

糖水卖得越来越好，但新的烦恼也随之而来。没有固定摊位，每天要在抖音上提前发布出摊地址——今天在这个路口，明天在那个街角。老顾客虽会跟着跑，但这种“打游击”的感觉让她心里不踏实。每天晚上收摊时，她都在想：明天去哪儿？

她想要一个固定的地方。

肥乡区城投公司的工作人员找到了她——由原肥乡政府招待所地块改造而成的“万柿大集”即将开业，可以免租金，有固定摊位。

不用东奔西走，无需日晒雨淋，“菲菲袋饮大桶糖水”在这里安了家。

开业那天，王菲才发现，“万柿大集”比她想象中大得多——固定品牌商户19家、特色小吃流动摊位80余个，从鲜香地道的本地小吃到连锁品牌美食，从匠心十足的非遗手作到新潮有趣的文创潮玩，几乎把肥乡本土的特色产品与文化魅力都装了进去。

“这个新打卡地，吸引了不少市民，对我们来说真是大好事。”而为了引流，街区同步启动了各种主题活动，传统民俗、潮流电音轮番登场，解锁了肥乡夏日夜间休闲、游玩消费的全新打开方式。

客流稳了，王菲是受益者之一。几桶糖水不够卖了，她开始研究新品类。桶数也在不断增加。

每天天刚亮，她就出门了。肥乡的早市热闹得很，她挤在买菜的大爷大妈中间，专挑那些色泽鲜亮、手感扎实的水果——芒果要够香，柠檬要够润，西瓜要拍着听声。

她挑完水果回铺子，真正的忙碌才刚刚开始。茶汤要提前熬，火候大了会涩，小了不出味，她守着锅，一边搅一边闻，分秒不差。榨汁、切果、调配、装桶——二十多种糖水，从经典款的杨枝甘露、鸭屎香柠檬茶，到应季限定的西瓜椰椰、蜜桃乌龙，每一种都有不同的配方和工序。

手脚不停，她从早上一直忙到出摊前。“以前只做四五种，现在二十多种，累是累了点，但每次看到大家特别好的反馈，就觉得有劲儿。”

生意好了，名气也传开了。

最先找上门来的，是想学手艺的人。河南的、陕西的、内蒙古的，最远还有从西藏赶来的学员。他们有的是想开家小店，有的是准备摆个摊位，也有的是纯粹被王菲的故事打动，想来看看这个“00后”姑娘是怎么把一桶糖水卖成一条长队的。

王菲来者不拒，手把手地教，从选果、煮茶到调配比例，每一个环节都毫无保留。“我做糖水的方法，都是从一次次失败里试出来的，能帮别人少走点弯路，我觉得挺好。”她说。

她没把学员当竞争者，反而觉得这是在帮自己——越来越多的人会用“菲菲袋饮大桶糖水”的配方和技术，品牌自然会被更多人知道。“我希望他们回去之后，也能在自己那一片地方扎下根来，像我一样。”

如今，学员遍布十几个城市，“菲菲袋饮大桶糖水”这几个字，不只是一家摊位的招牌，更成了不少年轻人返乡创业的起点。

而王菲自己，也并未打算止步于此。她要把“菲菲袋饮大桶糖水”做出真正的品牌，从肥乡走出去，让更多人尝到家乡的好滋味。

回望这一路，她觉得每一步都踩在了节拍上——若不是赶上“一品一播”培训，她或许还在街头守着那几桶糖水默默无闻；若不是遇上“万柿大集”，她大概仍要为第二天的出摊地点发愁。可如今，一切都不一样了。政府的帮扶如一阵恰逢其时的风，托起了她蓄力已久的翅膀；而她自己，也从未辜负每一滴汗水。

如今夏夜里的“万柿大集”，烟火依旧升腾。“菲菲袋饮大桶糖水”前，长队如常，王菲麻利地打包、装袋，笑容比糖水还要甜。她忽然觉得，日子就像锅里熬着的糖水，熬着熬着，滋味就一点点出来了。

邯郸新闻传媒中心记者 薛雅兰 文/影