北京
原标题：永州：“永州血鸭制作”专项职业能力考核正式开考
近期，由永州市厨师行业协会组织的“永州血鸭制作”专项职业能力考核正式开考。灶台前，30余名从业人员分组上阵，从选料、剁斩、爆炒到焖制、挂浆，全流程展示传统烹饪技艺，接受标准化技能检验。这是继2025年“东安鸡制作”后，永州市又一项特色美食纳入省级专项职业能力考核并落地实施。
两项特色项目入选省级开发名单
今年3月，湖南省人社厅公布2026年第一批专项职业能力考核开发项目名单，“永州血鸭制作”成功入选。同年6月，“吉他制作”入选第二批开发项目名单，开发单位为湖南省东安县职业中专学校。至此，永州市已有“东安鸡制作”“永州血鸭制作”“吉他制作”三项地方特色项目进入省级专项职业能力考核体系，覆盖地方美食制作与特色制造业两大领域。
构建“培训—考核—就业”全链条服务体系
永州市人社部门以专项职业能力考核为抓手，将技能评价与产业发展深度融合。在“东安鸡制作”项目试点中，已形成“考核即培训、认证即赋能”的有效模式，累计覆盖从业人员200余人次，考核通过率达90%，合格者优先获得企业录用推荐，就业稳定性提升40%，薪资水平增长25%。市人社局相关负责人表示，将系统总结东安鸡制作经验，逐步向永州血鸭制作、吉他制作、瑶绣、柑橘种植等特色产业推广，着力构建“培训—考核—就业”一体化技能人才评价服务链。
考核标准化为产业发展注入新动能
本次“永州血鸭制作”专项考核严格依照省级考核规范组织实施，考评组由行业资深专家组成，考核内容紧密对接产业实际需求。考核合格者将获得人社部门核发的专项职业能力证书，持证人员可优先获得企业录用推荐，并有机会参与品牌推广、产品创新等环节。
专项职业能力考核既是技能评价的标尺，更是产业发展的助推器。据统计，近年来永州市共开展专项职业能力考核70余批次，核发证书3445人次。下一步，永州市人社部门将持续强化政企校协同，推动考核标准与职业院校课程衔接，让更多劳动者凭借一技之长实现就业增收，为地方特色产业高质量发展提供坚实技能人才支撑。（周勇）
（红网）
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