贵州酱酒品牌“我的爱酱·打酒铺”48天布局三城 打造产业升级样本

【2026年7月24日 贵州贵阳】近日，贵州金窖酒业集团旗下专业酱酒社区连锁品牌“我的爱酱·打酒铺”公布全国化布局进展：自6月6日在茅台镇举办品牌发布会以来，品牌仅用48天即完成贵阳、东莞、昆明三座核心城市的落地筹备，预计8月8日实现三城门店同步开业、同步启动城市合伙人招募，成为贵州省落实“从卖酒向卖生活方式转变”战略、响应国家零售业创新发展要求的先行落地项目。

双重政策引领 探索酱酒产业转型新路径

2026年7月，商务部等9部门联合印发《关于加快零售业创新发展的意见》，明确提出推动一刻钟便民生活圈建设、发展社区即时零售、激活下沉市场消费，鼓励生产企业直连终端消费者，构建更高效的流通体系；同期贵州省人民政府印发《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026—2030年）》，将社区酒场景创新、大众酱酒市场培育作为黔酒高质量发展的重要方向。

作为扎根茅台镇15年的规模以上酱酒生产企业，金窖酒业率先响应政策导向，推出“我的爱酱·打酒铺”创新品牌，以“从产地到销地一体化”为核心理念，打造国内首个专注酱酒品类的社区连锁零售模型。区别于市场上多酒种混杂的综合类打酒铺，品牌始终聚焦酱酒专业赛道，依托企业3000吨/年的核心产区产能优势，构建“酒厂直供—区域分仓—社区门店”的全链路短链流通体系，彻底砍掉多层级代理环节，实现产品从酿造车间到消费者餐桌的高效直达，既解决了传统酱酒渠道溢价高、信任成本高的行业痛点，也填补了社区专业酱酒零售的市场空白。

著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志纲作为品牌战略顾问，在发布会上对项目模式给予高度评价，以“微醺悦己共斟酌”总结项目的价值内核，指出该模式抓住了新消费时代酒品回归日常消费、情感连接的本质趋势，是酱酒产业从高端商务市场向民生市场下沉、从“卖产品”向“卖生活方式”转型的扎实实践。

梯度布局全国 构建可复制的酱酒民生模式

据品牌负责人介绍，本次48天内同步推进三城落地，是品牌经过长期市场验证后的科学战略布局，三座城市分别承担不同的战略功能，形成梯度验证、逐步推广的全国化路径：

贵阳作为贵州省会与酱酒核心区大本营，承担模式打磨、产品迭代、标准输出的样板功能，目前已有2家门店进入装修收尾阶段，2家门店推进中，所有门店均经过多轮服务、场景、产品细节打磨，形成可复制的门店运营标准；东莞作为大湾区核心民生城市，承担“酱酒南下”桥头堡功能，验证高消费力省外市场的模式适配性，目前厚街旗舰店已开工，华南区域运营团队正在组建；昆明作为西南区域枢纽，承担跨区域复制验证功能，检验模式在非酱酒核心区的市场接受度，目前昆明招商旗舰店已开工，本地运营团队组建同步推进。

8月8日，三城将实现门店开业、招商启动、品牌发声“三同步”，向行业传递品牌长期经营的决心。品牌负责人表示，项目的稳步推进基于三大核心支撑：一是全产业链供应链保障，金窖酒业具备从制曲、酿造到储酒、灌装的全流程能力，可保障全国门店的品质稳定与供应稳定；二是专业化团队支撑，团队融合了30年行业经验的酱酒专家、十余年连锁运营经验的零售团队与数字化运营人才，具备跨区域运营能力；三是经过验证的成熟模式，短链直供、社区服务、长期经营的模式经过近两年小范围打磨，具备可复制、可推广的基础。

立足民生根本 打造黔酒出山新载体

行业专家指出，“我的爱酱·打酒铺”模式的落地，为酱酒产业穿越行业调整周期提供了新的发展思路：一方面，短链直供模式让利于民，让消费者以更合理的价格喝到正宗茅台镇酱酒，激活了大众日常酱酒消费市场；另一方面，社区连锁模式为酱酒产业构建了直达终端的用户触点，为黔酒出山搭建了贴近消费者的全国性网络，同时将带动社区就业、激活一刻钟便民生活圈消费活力，实现产业价值与民生价值的统一。

据了解，三城同步启动后，品牌将以三城为核心逐步向周边区域辐射，持续打磨专业酱酒产品与社区服务标准，未来将以社区门店为触点，向全国传播贵州酱酒文化与健康酒生活方式，打造贵州酱酒民生化、全国化的标杆品牌，为黔酒产业高质量发展探索可复制的新路径。

关于“我的爱酱·打酒铺”

“我的爱酱·打酒铺”是贵州金窖酒业集团旗下国内首个专注酱酒品类的新时代社区连锁品牌，以“从产地到销地一体化”为核心理念，依托茅台镇核心产区酒厂直供能力，构建标准化、透明化、有温度的社区酱酒服务网络，是国家零售业创新与贵州省“卖酒向卖生活方式转变”战略的先行实践品牌。（来源 贵州在线gzday.com）