广东
本文来源：消费者报道 作者：胡文静
今年7月，上海复兴公园内的罗森悄悄换了固有的剧本，全国首家“INS蹦迪便利店”在此落地。
门店招牌还是那个熟悉的蓝白招牌，但推门进去却发现，灯光变成了霓虹方格氛围灯，门口多了一个DJ打碟区域，货架间有人端着酒杯跟随着音乐节拍晃动。
《消费者报道》记者 摄
社交平台上，打卡视频迅速发酵。“里面卖的东西还是熟悉的罗森，但这个灯光和空间真的很不罗森”，更有人惊呼：“上海的罗森已经进化到这个程度了吗？”
这并非一场快闪营销的偶发事件。门店楼上，是上海著名的夜店综合体“INS新乐园”。卡在年轻人奔赴夜场的必经之路，这家罗森顺理成章地成为他们的“predrink基地”。所谓predrink，是年轻圈层流行的社交方式——在进入高消费夜店场景前，提前小酌微醺、放松状态，用低成本完成社交预热。
图源：社交平台（左）、《消费者报道》记者摄（右）
罗森便利店，真的爆改成蹦迪酒吧了吗？
暗夜里的“新据点”
凌晨的便利店应该是安静的，但这家罗森不是。
7月29日零时，《消费者报道》记者实地探访该门店，发现门店内外聚集了大量20岁左右的年轻人，有人坐在门外闲谈小酌，有人在店内随着音乐节奏自在晃动，也有人安静挑选商品，多元的状态交织出独特的城市深夜图景。随着夜色渐深，到店人数持续增多。
《消费者报道》记者 摄
从货品结构来看，该门店与普通罗森门店并无本质区别，零食、饮品、日用百货等常规品类一应俱全，所有商品售价与全国门店价格统一。店员向《消费者报道》记者表示，门店本质仍为便利店。
店员称，消费者选购商品后，可参照门店自创调酒教程自制饮品。《消费者报道》记者在现场看到，除啤酒外，国产酒、洋酒、预调酒、葡萄酒等酒类产品基本铺满整面货架的三分之二，产品多达78个SKU，为年轻人的自助调酒提供了充足选择。
《消费者报道》记者 摄
门店摒弃了传统酒水售卖的单一模式，打造了专属轻社交玩法。店内电子大屏显示着自助调酒配方——罗森独家自创的“酒王必喝酒单1.0”，包含六种调酒公式，涵盖多种风味搭配。
不过，该门店始终坚守边界：只售酒、不调酒；只提供物料与教程，不提供专业调酒服务。
便利店努力探索城市“第三空间”
霓虹灯闪烁，酒水价格却并未翻倍。极低的消费门槛，是这家罗森俘获年轻人的核心密码。
根据门店调酒公式，多数自助特调饮品的消费成本在30元左右。例如，爆款“玉女心经”特调，只需要一瓶售价28.8元的玉兔磨磨奶糖风味威士忌(50mL)搭配一瓶售价8.9元的味全好喝椰西瓜椰子汁(300mL)，总成本仅37.7元；“QQ捏捏好喝到咩噗茶”总价仅为30.3元：一瓶售价18元的百利甜酒(50mL)、售价6.8元的旺仔牛奶（250mL)和售价5.5元的三得利乌龙茶（500mL)。
此外，不同于夜店的社交氛围，这家罗森自带随性自由的气场：店内循环播放音乐，店员还会组织喝酒小游戏，氛围感拉满。极致活跃的场景，被网友调侃为“e人狂喜、i人地狱”。
而反观门店楼上的ins新乐园，仅入场门票就168元起，还不包括后续消费。高门槛、强社交、标准化消费流程，让不少年轻人望而却步。“便利店+微醺”则精准击中当代年轻人的消费痛点：想要夜生活的松弛氛围感，却不愿为溢价场景买单；想要轻松社交，却抗拒陌生圈层的尴尬局促。
这不是罗森的首次探索。此前，罗森已在天津落地自助调酒机，并在全国多城推出专属调酒套餐，让便利店成为年轻人休闲时的“移动微醺吧台”，持续挖掘城市夜经济、微醺经济的全新消费场景。
这也是当下快消业态的共同趋势：传统实体店不再只追求“即买即走”的交易属性，开始发力打造低成本、高自由的城市“第三空间”。此前，百利得与名创优品合作推出过“百利得小酒馆”，在门店门口临时改造为调酒吧台，现场喝上一杯特调；多个酒饮品牌正在探索“即饮即走+自助勾兑”的轻量化模式。越来越多品牌开始跳出传统售卖逻辑，为年轻人提供可以驻足、放松、社交的轻场景。
对于年轻人而言，这家特殊的罗森，重构了城市夜生活的朴素意义：没有最低消费、不用提前预定、无需精心打扮，就足以消解都市疲惫，安放最真实的自由与热烈。
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