湿气不除百病生！大暑后这6碗汤换着喝，寒湿少了，整个人都精神

中医有句话叫“湿气不除，百病生”。湿气这东西，不像感冒发烧那么明显，但它像温水煮青蛙一样，一点点耗着你的身体。

特别是大暑过后这阵子——“小暑大暑，上蒸下煮”。大暑正值中伏前后，暑热和湿气搅在一起，热得像蒸笼，湿得像泡在水里。人处在这种环境里，身体沉重、头昏脑涨、食欲不振，大概率就是湿气困住了脾胃。
更麻烦的是，大暑虽然外面热，但人体阳气浮于体表，内里其实是虚寒的。这时候如果猛吃冰棍、狂灌凉茶，表面上是解暑了，实际上直接伤了脾胃的阳气，湿气反而越祛越重。
那怎么办？天天喝祛湿茶？买一堆保健品？
不用那么复杂。最管用的祛湿方法，就藏在厨房里。
下面这6碗家常祛湿汤，食材菜市场随手能买，做法也不费事。大暑后换着喝，把体内的寒湿一点一点排出去，整个人都会轻快不少。

第一碗：冬瓜薏米老鸭汤——祛湿解暑的“头牌汤”
老话说“大暑老鸭胜补药”。
鸭子性凉，能滋阴补虚、利水消肿。大暑天出汗多、耗气伤津，吃鸭肉刚好能补上。冬瓜清热利水，薏米祛湿健脾。这三样凑一块，堪称三伏天的“灭火器”。
食材：老鸭半只（约500克）、带皮冬瓜400克、生薏米50克、干荷叶1/4张、生姜3片。
做法：薏米提前泡2小时。老鸭斩块焯水去血沫。冬瓜一定要带皮——皮的利水效果比肉还强。所有材料下锅，加水大火烧开转小火慢炖1.5小时，鸭肉酥烂后放冬瓜再煮20-30分钟。出锅前加点盐就行。
适合谁：身热烦渴、小便不利、食欲不振、身体沉重的人。
关键提醒：薏米偏寒，脾胃虚寒的人先把薏米干炒到微黄再用，能去掉一部分寒性。
第二碗：赤小豆薏米芡实汤——专攻湿气重、舌苔厚
大暑养生方里，这一碗是“专攻湿气重、身体浮肿、舌苔厚腻、晨起困乏”的。
赤小豆利水消肿，薏米健脾祛湿，芡实固涩健脾。三样搭配，既能祛湿又不伤正。
注意：这里说的是赤小豆，不是红豆。红豆只有补心的作用，祛湿没啥效果。赤小豆长得细长，利水作用强。别买错了。
食材：炒薏米30克、赤小豆30克、芡实10克。
做法：所有食材洗净泡2小时。下锅加水煮开，转小火煲2小时左右。想喝甜的可以加点片糖。
关键提醒：薏米一定要炒过再用。生薏米偏寒凉，炒过之后寒性减弱，祛湿不伤脾胃。
第三碗：五指毛桃茯苓汤——温和祛湿不伤身

这一碗是岭南人夏天离不开的“看家汤”。
五指毛桃被称为“南方人参”，补气祛湿、温润不燥。茯苓健脾渗湿。两个搭在一起，祛湿的同时还能补气，喝完不觉得虚。
食材：五指毛桃30克、茯苓20克、炒白扁豆15克、陈皮5克、生姜3片、猪瘦肉200克。
做法：瘦肉焯水。所有食材下锅，大火烧开转小火煲1.5小时，加盐调味。
适合谁：夏天总觉得累、大便不成形的人。
关键提醒：五指毛桃煲出来的汤有股淡淡的椰香味，好喝还不腻。

第四碗：鲜荷叶土茯苓赤小豆猪骨汤——清暑解毒、祛湿消肿
荷叶的清香能醒脾开胃。土茯苓专攻湿热浊毒。赤小豆利水排湿。这一碗下去，暑气散了，湿气排了，胃口也开了。
食材：新鲜荷叶1张、土茯苓30克、赤小豆40克、熟薏米30克、陈皮1片、蜜枣2粒、猪骨400克。
做法：豆类先泡1小时。猪骨焯水。所有材料下锅加水3升，大火滚后转小火煲2小时。加盐调味。
适合谁：大暑天周身困重、皮肤湿疹、口淡、大便黏腻的人。
第五碗：冬瓜茨实白扁豆鲫鱼汤——健脾消水肿

鲫鱼本身就能利水消肿。配上茨实和白扁豆，健脾祛湿的效果加倍。这一碗特别适合脾胃虚弱、夏天吃不下饭、下肢容易浮肿的人。
食材：带皮冬瓜600克、茨实30克、白扁豆30克、陈皮1片、鲫鱼1条、生姜2片。
做法：鲫鱼处理干净，煎到两面金黄。加滚水2.5升，煮出奶白色汤。再加其他材料煲1小时。加盐调味。
第六碗：山药小米粥——温补脾胃不伤正

有人不爱喝汤，或者脾胃实在太弱、喝什么都觉得不好消化。那这一碗最适合你。
大暑“三道万能养生方”里，专门有一道就是山药小米粥——温补脾胃、益气养胃，专治夏季食欲不振、脾胃虚弱。
食材：铁棍山药、小米、几颗红枣。
做法：水开了下小米，不容易糊锅。山药去皮切段，跟小米、红枣一起熬半小时。熬到粥面浮起一层米油，山药自带清甜，不用放糖。
适合谁：脾胃特别虚弱、喝啥都怕凉的人。
七、说了这么多，给你几个实在的建议
怎么判断自己湿气重不重？ 最简单的方法是看舌头。舌头胖大、有齿印、舌苔厚腻（发黄或发白） ，基本就是湿气重。再配合几个表现：身体困倦懒得动、头重像裹了湿毛巾、大便黏腻冲不干净——中了两条以上，就该祛祛湿了。
大暑煲汤记住三原则：健脾祛湿、清热解暑、温和不燥。清而不过寒，补而不过腻。

别光喝汤，这几件事也得注意：
少贪凉：冷饮、冰西瓜、空调温度太低——这些都是“外湿引内湿”的帮凶。
适当吃姜：大暑体内虚寒，做菜多放几片姜，温中散寒。
午睡养心：11点到1点之间眯15-30分钟，是最好的养心方式。
别久坐：动则生阳，久坐生湿。每天走动走动，让气血流通起来。
大暑后这阵子，湿气最重，但也最容易“借天时”把湿气排出去。
菜市场转一圈，冬瓜、薏米、赤小豆、荷叶、五指毛桃——花不了多少钱。回家煲一锅汤，一家人围着喝，暖胃、祛湿、还补身子。