山东
近日，经中国食品安全报社市场地位认证办公室审核评定，并经北京众研精诚市场调查有限公司全维度溯源、全链路数据核验，山东悦泰食品有限公司正式获评“中国果香鱿鱼丝大王”市场地位认证。该认证结果同步上线中国食品安全网与中国质量报告双平台，实现国家级媒体与质量监管官方平台的双重背书。
这项认证背后的故事，要从一把苹果木说起：当传统鱿鱼丝还在原味、麻辣、烧烤的“老三样”里打转时，这家做了三十多年海产加工的烟台企业，已经悄悄把苹果木扔进了烟熏炉。而正是这种“跨界组合”，让悦泰在果香鱿鱼丝这条细分赛道上，走出了一条有别于传统海产零食的风味新路。
悦泰食品创始于1993年，正式成立于2014年，总部位于山东烟台，是一家集生产、加工、销售于一体的综合性食品企业，拥有符合国际质量标准的现代化厂房15000多平方米，其中生产车间达11000多平方米，配套标准冷库容量达6000吨，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证。
与其他海产加工企业不同，悦泰没有把目光局限在“靠海吃海”的思路上。他们发现，烟台八年以上果龄淘汰下来的苹果木，木质紧实、自带清香，是难得的天然烟熏材料。过去这些果木枝条大多被当作农业废弃物处理，而悦泰把它们请进了生产车间——从“废物”到“风味”，只隔着一袋鱿鱼丝的距离。这个看似跨界的组合，恰好为果香鱿鱼丝埋下了无法复制的风味伏笔。
之所以称之为“果香鱿鱼丝”，核心工艺就藏在“果木香”这三个字里：历经21道专属精制工序，让果木在缓慢燃烧中释放出的清香，一丝一丝渗入鱿鱼纤维。成品鱿鱼丝呈现出自然舒展的网状结构，撕开一袋，果木的清甜和海产的咸鲜同时涌出，入口先是果香，再是鱿鱼的嚼劲，最后留在舌尖的是一缕若有若无的回甘。
“中国果香鱿鱼丝大王认定”由山东宝郦文化传媒有限公司全程服务经办。
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