河南
盛夏时节，南阳市社旗县唐庄乡唐庄村的连片荷塘内荷叶连绵、莲花次第绽放，吸引周边群众前来休闲观景。在标准化白莲种植基地里，深耕白莲产业三十余年的种植带头人李保民，正带着管护团队在塘间忙碌，全程见证了本地白莲产业从零散种植到规模化发展的完整历程。
溯源千年本土产业 重振特色种植根基
唐庄乡白莲种植历史可追溯至北宋，依托境内两条河道的洁净水土培育出本土特色品种，清代光绪年间已是当地标志性特色食材，相关栽培技艺被收录进《中国蔬菜志》，早年依托赊店商道远销各地，还曾外销香港。当地产出的白莲藕断丝不粘连，削皮后放置一日也不易发黑，脆嫩无渣，长期拥有良好市场口碑。
上世纪九十年代，当地白莲种植以散户为主，缺乏统一标准和稳定销售渠道，挖藕劳动强度大，不少青壮年外出务工，水塘逐步闲置。2012年前后，外来经营者流转土地扩种白莲，因水土适配、品牌打造等方面存在短板，产业发展节奏放缓。2021年，在乡、村两级扶持下，李保民牵头重振白莲产业，流转村内闲置沟渠、低洼水田开展规模化试种，当年便实现增收两万元，盛开的荷花同步带动周边群众前来观光，生态效益与经济效益同步显现。
严守本土种养标准 筑牢品质核心优势
为守住本土白莲独特品质，李保民结合三十余年田间经验，总结出适配本地的标准化管护体系：塘内常年维持适宜水位，定期循环置换水体，全程管控水质洁净度，推行无公害有机种植模式；探索出三年一轮作的土地养护机制，分片区交替种植，持续维持塘泥肥力，同时引入机械化整地、灌溉设备降低劳动强度，统一筛选本土优质藕种，保留红白藕皮独有品种特性。
目前唐庄乡全域白莲种植面积稳定在千亩左右，唐庄村核心连片基地约百亩。按现有标准模式，一亩白莲鲜藕亩产可达3000斤，分拣后优质净藕约2000斤，地头收购价稳定在每斤6元，单亩净收益超万元，远高于传统粮油种植收益。2012年，唐庄白莲入选南阳第七届农运会指定供应食材，成为全乡“一村一品”重点特色产业。
打通产销融合链路 拓宽群众增收渠道
在产销环节，当地已搭建起覆盖本地商超、乡镇集市，延伸至郑州、杭州、广州等多地的供货网络，真空包装礼盒款成为节庆期间走亲访友的特色礼品。针对此前品牌培育遇到的商标注册难题，当地正稳步推进商标协调、品牌培育工作，配套建成分拣车间与仓储冷库，对莲藕统一分级包装，延长保鲜周期、降低长途运输损耗。
依托千亩荷塘自然风貌，当地同步推进农旅融合发展，夏季荷花季成为周边群众打卡热点，乡里定期组织白莲观赏、采摘体验活动，带动莲藕零售与乡村餐饮发展。采收季基地可吸纳数十名本地村民就近务工，实现顾家与增收兼顾，同步助力村集体经济稳步提升。
锚定长期发展规划 释放特色产业动能
下一步，唐庄乡将持续落实种植补贴、农技指导、塘堰生态整治等扶持举措，推进保鲜冷库扩容、田间道路升级等配套建设。李保民介绍，后续将进一步扩大标准化有机种植片区，提纯复壮本土优质种苗，稳步推进地理标志相关培育工作，持续延伸产业链条，带动更多群众共享白莲产业发展红利。（郭清茹）
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