电影里的海盗总是叼着朗姆酒瓶、大块吃肉、吆五喝六,可真实的航海生活远没有那么潇洒,船员们常常在海上漂几个星期甚至几个月,吃的都是硬得能磕掉牙的干饼和齁咸的腌肉,饿得面黄肌瘦,脚底下就是一片鱼虾成群的大海,锅里却难得见到一条鲜鱼,守着满满一海的鱼还挨饿,这事儿听着就拧巴。
但把这个问题掰开揉碎之后会发现,里头既有当年技术的无奈,也藏着一条至今仍让科学家头疼的毒素链。
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帆船追不上鱼群,也捞不够鱼
先说最直接的原因——根本捞不着,那个被后人称作海盗黄金时代的时期,大致在1650年到1730年之间,海盗、海军水手、私掠者和商船船员一起在大洋上讨生活,这帮人不管身份是黑是白,都得面对同一个头疼事:远离陆地之后饭从哪来,你可能觉得海里那么多鱼,饿了捞两条不就完了,现实偏偏没这么简单。
当年的帆船是靠风吃饭的,往哪走、走多快,人说了不算,风说了才算,鱼群在水里游得又快又灵活,帆船却笨重、转向慢,根本没法像追猎物一样跟着鱼群跑,更别提深海拖网这类高效渔具那会儿还没影儿,很多鱼又偏偏爱待在船够不着的深水层,就算运气好钓上来一两条,对一船上百号饿汉来说那也是塞牙缝都不够,花大半天时间守着钓竿,收获却少得可怜,这买卖怎么算都不划算。
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有分析指出,海盗通常不钓鱼,不仅因为太耗时间,而且捕上来的那点东西根本不值得费这个劲,真正靠谱的办法是把吃饭的问题提前在岸上解决掉,那个年代最管用的保鲜手段就是晒干和腌制,于是船舱里塞得满满当当的是咸牛肉、咸猪肉、硬得能磕牙的船用饼干和泡发的干豌豆,有意思的是这份口粮单里其实是有鱼的,不过是腌得又咸又硬的干鱼,而不是活蹦乱跳的鲜货。
迷信:吃了鱼会被鱼吃掉
除了技术上的困难,还有一层文化上的障碍,水手和海盗出了名地迷信,其中一条根深蒂固的信条就是——吃鱼会招来厄运,当时海上流传着一句老话:“吃鱼的人会被鱼吃掉”,这种迷信的逻辑是,大海是鱼的地盘,你把人家的子民吃了,大海就会降下惩罚——风暴、沉船、或者其他灾难,用今天的话说就是别去招惹大海。
不同地区的海盗还有各自的禁忌,一些海盗认为鲨鱼是海神波塞冬的使者,吃了鲨鱼会惹怒海神,另一些海盗认为海豚是人的朋友,吃了海豚会失去海上的保护,还有一些海盗认为章鱼是邪恶的象征,吃了章鱼会被诅咒,这些说法今天听起来像是无稽之谈,但在那个连坏血病都不知道怎么治的年代,迷信就是水手们的“生存指南”,宁可饿着,也别惹恼了看不见的海神。
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海龟是例外:活着的“罐头”
不过,凡事都有例外,海盗们虽然不吃鱼,却对海龟情有独钟,这倒不是因为他们对海龟有什么特殊感情,纯粹是实用主义,海龟个头大,一只就能喂饱全船好几天,更重要的是,海龟能活着带上船——水手们把海龟抓上甲板,让它们在甲板上待几天排空肠道,然后翻过来摞在船舱里,像码放一桶桶食物一样,需要吃的时候就宰一只,可以连续吃上好几个月。
海龟本质上就是一个活着的“罐头”,比任何腌制食品都新鲜,又比任何鲜鱼都容易保存,这是那个时代少数能在船上长期保存的鲜肉来源。
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雪卡毒素:吃鱼可能真要命
技术上捞不着顶多是麻烦,真正让老水手们对某些鱼避之不及的是一种能要命的隐形毒——雪卡毒素,一条外表新鲜、肉质肥美的石斑鱼端上餐桌看不出任何异样,可有人吃下去几个小时后就开始恶心、头晕、嘴唇发麻,甚至摸到热水觉得是凉的、碰到凉的又觉得烫,冷热感觉全反了。
这不是什么灵异事件,而是一种真实存在、至今没有特效解药的海鲜中毒,雪卡毒素来自海洋中的一种微藻(冈比亚藻),小鱼吃掉这些藻类,大鱼又吃掉小鱼,毒素沿着食物链一层一层往上积累,鱼本身只是携带者不会中毒,但吃了这些鱼的人可能会丧命,几百年前的海盗没有实验室也没有检测手段,根本分不清同一种鱼哪些能吃哪些有毒。
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历史上有据可查的中毒案例
这种中毒事件在航海史上留下了大量记录,16世纪西班牙和葡萄牙探险者的文献中就记载了鱼类中毒事件,詹姆斯·库克船长的航海日志里也记录了类似案例——他只吃了一小块海鱼的肝脏,勉强逃过一劫,而吃掉鱼残渣的小猪则在他眼前当场死去,这事在海盗和水手圈子里传开之后,谁还敢随便吃鱼。
威廉·布莱船长(就是“邦蒂号”叛变事件那位)和他的船员在叛变之后也疑似发生了雪卡毒素中毒,更有学者推测,亚历山大大帝当年禁止士兵吃鱼,可能也是出于对雪卡毒素的担忧。
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到了现代,雪卡毒素中毒的案例仍然层出不穷,世界卫生组织估计全球每年约有5万例雪卡毒素中毒病例,2012年,一艘货船在汉堡港爆发雪卡毒素中毒,14名吃了鱼的水手全部出现胃肠或神经症状,其中93% 的症状持续了至少14天,2015年,8名菲律宾海员在加勒比海吃了一條梭鱼后集体中毒,我国的广东、香港、海南等沿海地区也是雪卡毒素中毒的高发区。
前两年深圳有一家人吃了刚从渔船上买的野生石斑鱼,没过几个钟头全出现头晕、恶心的症状,有人摸热水觉得凉、碰冰块反倒觉得烫,折腾了快二十天才彻底好转。
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现代索马里海盗:不是不吃鱼,是吃不上鱼
有人可能会说,那是古代海盗,现代海盗总该吃鱼了吧,事实恰恰相反,索马里海盗活跃在全球金枪鱼资源最丰富的海域之一,索马里拥有非洲大陆最长的海岸线,全长3333公里,沿海盛产金枪鱼、鲐鱼、鳀鱼、沙丁鱼、鲨鱼等各种鱼类,可索马里海盗照样饿肚子。
原因很简单——这帮人本来就是渔民出身,因为捕不到鱼才去当海盗的,索马里海盗头目法特希·奥斯曼·卡希尔曾对法新社记者坦言:“无可否认的是,我们正在犯罪,我们也不喜欢我们所做的一切,但是,当你没有东西吃的时候,生和死又有什么区别”,另一位海盗奥萨卜莱说得更直白:“大概从2003年起,这里的捕鱼业开始衰退,几乎无法靠海吃饭”,2008年的一天,他扔掉渔网,第一次出海劫船,“我不害怕,因为如果我不干一样会饿死”。
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讽刺的是,索马里外海是高价食用鱼“黄鳍鲔鱼”的天然渔场,但正因为海盗猖獗,外国渔船不敢靠近,这反而给海里的鱼提供了繁衍的绝佳时机,海盗的存在赶走了合法渔民,却保护了鱼群——海盗自己却吃不上鱼。
被索马里海盗劫持的人质就更惨了,2010年,被劫持的中国船员回忆,海盗只给他们吃“变质的大米,做鱼饵的小鱼”,菲律宾船员巴尔贝罗被囚禁多年后告诉记者:“他们只给我们一点点水,我们吃老鼠肉,是的,我们在森林里煮老鼠,我们什么都吃……没有水,没有食物,没有药,”如果海里有鱼可捞,他们何至于吃老鼠。
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结论
海盗们守着满海鱼却饿肚子,这件事从头到尾就不是一个“愿不愿意”的问题,而是一个“能不能”的问题——帆船时代捞不着(技术限制),迷信时代不敢吃(文化禁忌),毒素时代吃不起(健康风险),现代海盗吃不上(渔业崩溃)。
每一个时代都有它自己的理由,把这些理由叠在一起,答案就很清楚了:不是海盗不想吃鱼,是这鱼,真的不好吃。
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