北京
国家蜂产业技术体系和中国农业科学院蜜蜂研究所日前在新疆北屯市联合主办了2026规模化蜂业交流观摩会。观摩蜜蜂转运、研究蜂蜜生产、分享科研成果……来自全国的百余名业界代表共同探讨蜂产业这一“甜蜜事业”提质升级的门道。
一场交流观摩下来，记者深切感受到，蜂产业虽然产值不算大，但其产业转型升级之路为推进农业高质量发展带来诸多启示。
启示一：尊重自然规律是生产“优质优价”农产品的重要前提。
“勤取蜜、取稀蜜、后浓缩”一度是我国蜂农的主要养蜂模式。为了多取蜜，蜂农频繁地提脾抖蜂、割蜡盖摇蜜，劳作繁重。但蜂蜜没有充分酿造便提前摇出，再由人工加热脱水，这样的稀蜜活性酶等营养成分大量流失，卖不上好价钱。
在北屯，新原养蜂农民专业合作社成员王小刚，展示了黄澄澄的封盖成熟蜜。与传统稀蜜不同，成熟蜜是蜜蜂采集花蜜后，经充分酿造后用蜂蜡封盖的纯天然蜂蜜，无需人工浓缩，营养价值更高。据测算，成熟蜜的收购价格约为稀蜜的2倍，而产量基本不变。
新疆北屯市的蜂农展示封盖成熟蜜。新华社记者古一平 摄
养蜂近20年的王小刚说，以前包括他在内的很多蜂农总想着多取蜜，现在按照蜜蜂习性养蜂，不过度打扰，让蜜蜂安静酿好蜜，管理更轻松——过去两口子只能管200多个蜂箱，现在他一人就能管600多个。年收入也从过去的七八万元增加到13万元。
观念一转，账才算明白了，尊重自然规律、坚持科学方法，增收致富的路才能越走越顺。
启示二：规模化生产不是简单堆砌数量，而是农业生产方式的重塑。
蜜蜂转场是养蜂必不可少的活动，追逐鲜花、天南地北迁徙听起来充满诗意，却令不少蜂农头疼——蜂箱又大又重，搬运不便；转场途中蜜蜂因为应激而飞逃、病死时有发生……种种制约使养蜂规模难以提升，蜂农辛勤劳作但效益不高。
真正发挥生产作用的蜜蜂仅占蜂箱重量的约十分之一，能不能只运这部分？
在科研人员和养蜂业界共同努力下，“笼蜂组织与转运”应运而生：只运输装在特制纱笼里的工蜂和蜂王，不带巢脾。
记者在现场看到，一个笼蜂的重量和体积很小，仅相当于传统两箱体蜂箱的六分之一，且四面隔着纱网透气。这样，不仅运输蜜蜂的效率成倍增加，运输途中蜜蜂的状态也不用担心。
早春，南方粉蜜源充足，蜂群在此繁殖壮大；春末夏初，蜂群被运往北方投入采蜜……有了新技术，养蜂方式得以重塑，格局随之打开——不再是“守着一箱蜂、寻找一季花”，而是在全国范围内优化配置资源。
“这就好比将小农生产变成了可精准调配的现代化工业。”国家蜂产业技术体系首席科学家、中国农业科学院成果转化局局长彭文君生动比喻道。
启示三：农业要增产，需算好生态账。
人们看待蜜蜂，主要盯着它的“蜜”（蜂产品）。的确，长期以来，我国蜂产品产量稳居世界前列。来自国家蜂产业技术体系的数据显示，近年来我国蜂产品年产量维持在44万吨至47万吨左右。
然而，蜜蜂授粉对于植物的重要作用也不应忽略。授粉是农业生产中不可替代的生态服务，直接关系到作物的产量和品质。
在交流环节，彭文君分享说，此次会议所在地新疆的特产向日葵、打瓜，是百分之百需要蜜蜂授粉的，不授粉就不结籽，农民就没有收益。在大田粮油作物方面，研究表明，科学配置蜂群授粉可使油菜增产10%到30%、出油率提高3%以上。
蜜蜂是“绿色的哨兵”，对农药高度敏感，一片农田如果大量使用高毒高残留农药，蜜蜂根本活不下来。要发挥好蜜蜂授粉对作物增产的潜力，前提是蜜蜂要健康、要活跃。彭文君说，蜜蜂授粉搞好了，说明生态保护到位了。生态保护到位了，农业增产增效就有了依托。
他表示，必须加快研发对蜜蜂友好的绿色农药，建立植保与放蜂预警协调机制，让蜜蜂安全融入现代农业生产，为保障国家粮食安全贡献更多力量。（记者古一平）
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