弧菌“暴击”、冰鲜“埋雷”！东风螺暴跌4元后急涨2元，49元关口能撑多久？

进入7月末，东风螺主产区行情持续震荡。近一周，海南及湛江地区价格出现普跌，较上周同期跌幅达4元/斤。然而，今日市场出现转机，价格较昨日回升2元/斤，暂时止住下跌势头。

尽管价格有所反弹，但仍未重返50元/斤大关。以海南产区为例，40/50头规格的东风螺当前报价49元/斤，较7月初52元/斤的高点仍有明显回落。价格涨跌不一、病害反复，进一步加重了养殖户的恐慌情绪，市场整体承压态势尚未缓解。

当前供应端正面临病害与出栏的双重高峰。一方面，高温高湿天气持续，前期被压制的弧菌等病害问题再度反弹，病螺上市量明显增加，对正常价格体系形成冲击；另一方面，部分过冬螺也开始大量涌入市场，进一步加剧了供过于求的局面。

近期病害反复发作背后存在深层原因。据渔嘉东风螺项目组吴运权反映，弧菌是当前头号杀手，同时桡足类、枝角类等生物会攻击螺体造成伤口，尤其在高温和富营养化环境下极易暴发，发病隐蔽且死亡率高。

此外，长期投喂冰鲜杂鱼不仅工作繁重，还易引入病原且无法拌药；饵料品质不佳或单一导致营养缺乏；水源交叉污染和忽视日常检测都让病害风险急剧升高。吴运权指出，很多养殖户今年拿苗回来，喂完生蚝后便开始频频出现问题。目前产业扩张太快，但优质种苗、专业技术人才和健康养殖模式的发展相对滞后，导致问题集中暴露。

面对如此行情，养殖户陷入两难抉择。由于病害严重，继续养殖意味着更高的死亡风险和成本投入，许多人不敢也不能将螺养至更大规格。在“卖与不卖”之间，他们只能无奈选择“割肉”出栏以尽快止损，然而这种集中抛售行为又反过来进一步压低了市场价格，短期行情难言乐观。

针对当前形势，吴运权进一步建议，现阶段应坚持“预防为主、生态调控”原则，核心在于彻底改善池底环境。具体措施包括：使用过硫酸氢钾氧化剂干撒，配合“渔嘉黑底清”进行温和改底，破坏弧菌赖以生存的富营养化低氧环境；同时，通过“酶益多”与复合乳酸菌组合进行拌料投喂和全池泼洒，补充益生菌，占据生态位。此外，还需严格控料、加深水位，保障溶氧充足和水温稳定，切忌在未发病时盲目使用抗生素。

海南地区

40/50头49元/斤，45/50头48元/斤，50/55头46元/斤，55/60头44元/斤，60/65头42元/斤，65/70头40元/斤，70/75头38元/斤。

湛江地区

40/50头47元/斤，45/50头46元/斤，50/55头44元/斤，55/60头42元/斤，60/65头40元/斤，65/70头38元/斤，70/75头36元/斤。

越南

40/50头42元/斤，45/50头40元/斤，50/55头38元/斤，55/60头36元/斤，60/65头34元/斤，65/70头32元/斤。

各主产区东风螺收购价

渔嘉养殖建议：

进入盛夏，多地东风螺养殖池水温接近32℃甚至更高，高温应激频发、弧菌暴发双重风险叠加，极易造成螺体摄食下降、生长受阻甚至暴池，直接影响养殖效益。

在30-32℃的“舒适区”，弧菌代谢和繁殖速度极快，温度不仅让它长得快，还会激活其毒力基因。高水温下，弧菌分泌的溶血素、蛋白酶等胞外产物活性更强，对东风螺组织的攻击力成倍增加。东风螺是底栖生物，高密度养殖池底本就容易缺氧。高温期投喂量往往很大，东风螺摄食旺盛，这些高蛋白的残饵和粪便在水中快速分解，产生大量溶解性有机物，为弧菌的爆发式增长提供了源源不断的碳源和氮源，并且消耗大量氧气形成低氧甚至厌氧环境，弧菌是兼性厌氧菌，这种富营养化、低氧的沙层，恰好是它绝佳的“培养基”。水温31-32℃已接近东风螺耐受上限，高温应激状态下，螺体外套膜和腹足分泌的黏液可能异常增多，物理屏障功能减弱，免疫系统被削弱。

应对原则以预防为先，核心是彻底改良池底。可选择过硫酸氢钾氧化剂干撒+渔嘉黑底清进行温和改底，破坏弧菌赖以生存的富营养化低氧环境，同时通过酶益多+复合乳酸菌组合进行拌料投喂和全池泼洒，补充益生菌占据生态位，同时严格控料、加深水位等措施保证氧气充足和水温稳定，切忌在未发病时盲目使用抗生素。

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