今天农历六月十七日，记住“吃四样，做二事，忌一事”习俗，安康财运通

今天是农历六月十七日，是民间传统的“金钱日”。民间老话说：“十七洒金钱，富贵又吉祥”。“金钱日”起源于宋朝，旧时人们于此日，会互赠带有吉祥文字或图案的“花钱”。随着经济的繁荣，促使人们需要大量的货币来进行交易，传统的金银等货币笨重不易于携带不说，还容易招来“有心人士”的瞩目，出现了世界上最早的纸币“交子”。“交子”正式成为官方认可流行的货币刚好是农历的六月十七日，于是人们就把这天叫做“金钱日”。今天农历六月十七日，记住“吃四样，做二事，忌一事”习俗，安康财运通！

一、吃四样

1、元宝饺子

农历六月十七日是金钱日，饮食上肯定首选饺子，饺子也叫交子，元宝饺子在形状上酷似古代的金银元宝，寓意着财富和吉祥。金元宝饺子的外表象征着荣华富贵， 希望在新年的一年里， 前程似锦，财源滚滚，家人围在一起包饺子，聊聊天， 把亲情都融化在饺子里。

食材：面粉、南瓜、盐、蛋清、水、猪肉、大葱、生姜、生抽

做法：1、南瓜去皮切块，放在蒸锅蒸熟，取出晾凉，用勺子压成南瓜泥。2、面粉加盐、水、蛋清和南瓜泥，一起揉成面团，揉好的面团盖住保鲜膜，醒30分钟。3、猪肉、大葱、生姜、生抽、盐一起剁成肉泥。4、取出醒好的面团揉出气体，搓成细长条，切成小剂子，用擀面杖擀成小圆片包入馅料。5、包上的饺子，搓成椭圆形的长条，用手指压住两边，把压住的两边往上折，折的过程中，把另外两边也小幅度的折一下，全部包好。6、放入蒸锅蒸20分钟，即可出锅，金元宝饺子就做好了，好看好吃的饺子，美食的享受。

2、菜包饭

农历六月十七日金钱日，民间有吃菜包饭的传统习俗，菜包饭是把肉、菜、饭混在一起，用生菜或圆包菜包着饭团吃，相对比较简单，这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。全家人在一起吃菜包饭，寓意是拢住家财不流失。

食材：圆白菜、鸡蛋、豆瓣酱、葱、胡萝卜、尖椒、黄瓜、米饭

做法：1、圆白菜叶片一片一片撕下来，用小刀断一下根部，可以轻松掀开一片叶子，放到开水里焯水两分钟后取出，放到凉水里冷却后沥干水。2、豆瓣酱用温水调稍微稀一点，鸡蛋打好。3、热油爆香葱花，倒入鸡蛋炒匀，倒入稀释好的大豆酱。炒匀鸡蛋和酱，盛出来备用。4、鸡蛋酱盛出来，葱、黄瓜、胡萝卜、辣椒切段，米饭盛出备用。5、摊开圆白菜叶，依次放入米饭、鸡蛋酱、葱段、黄瓜等蔬菜，量不要太多，放在中间位置，上下左右包好叶子，反过来就是一颗完整好看的饭包了。6、清爽又好吃，看起来是不是特别有食欲。

3、蒸鱼

农历六月十七日金钱日，民间有吃鱼的传统习俗。鱼既是祭祀的重要食物，鱼和“余”谐音，不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。吃鱼意味着年年有余，表达了人们的美好祝愿，但降妖除鬼则被慢慢淡忘。鱼是富裕的谐音，是年年有余的期盼。泰汁甜辣鱼味道有点微辣，酸酸的，带着浓郁的蒜味，口感甜中带辣，鱼的外面还带着酥皮的硬度，里面是软嫩的鱼肉，因为花刀刻得细，所以相当入味，很爽口开胃。

食材：鱼、苦瓜、泰式甜辣酱、姜、蒜、盐、胡椒粉、白糖、鸡汁、淀粉

做法：1、鱼宰杀洗净，刻一字刀，细一点，用盐、胡椒粉腌渍十分钟。姜切丝，蒜切片。2、鱼拍淀粉，拍均匀，下六成热油，中火炸微微黄，炸好的鱼捞出来。3、油全部倒掉，底下的渣滓不要倒出去，把姜，蒜放进锅里炒一下。4、放甜辣酱，要多一些，半饭碗的样子。一汤匙番茄酱，一茶匙白糖，中和一下甜辣酱的味道。搅拌均匀，炒一下。5、兑一碗水，大火烧开。放入鱼，用勺子把汤舀起来浇上去，晃动锅，小火煮一分钟，反面，再来一分钟，捞出来，摆在盘中。6、锅里的汁大火熬，并尝尝味道，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，浇在鱼身上就好了。

4、元宝年糕

农历六月十七日金钱日有吃元宝年糕的传统习俗。年糕是用黏性较大的糯米或米粉制作的，有做成鲤鱼的样子，预示着年年有余；有做成红黄白三色，象征金银；有做成寿桃的样子，寓意健康长寿。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

食材：大黄米、小枣、水

做法：1、大黄米用破壁机打成粉过筛，加入常温水和成团，均匀分成小剂子。2、拿一个小剂子，按一个凹包入一颗去核的小枣，团成椭圆形。3、模具刷少许油，放入面团按压几下，脱模摆入铺了屉布的蒸屉内。4、锅内水烧开后，上锅蒸20分钟。5、打开盖子，形状完美，软糯拉丝有嚼劲，美味好吃。

二、做二事

1、祭财神纳财

农历六月十七日是源于宋代纸币交子官方通行日，古称 “金钱日”，明代京城商贾这天开市祭祀财神，撒铜钱祈福，寓意财源广进。民间人们会在门口撒少量米、铜钱，门槛下压硬币，寓意纳财、送走霉运。

2、晒鸡蛋

晒鸡蛋是农历六月十七日金钱日特色民俗，正午阳光下晾晒鸡蛋，寓意金银满仓、日子富足，民间认为晒过的鸡蛋吃了安稳少病痛。

三、忌一事：忌三类食物

忌生冷冰品，如冰西瓜、冷饮、刺身，损伤脾阳，易腹胀腹泻；忌重油上火食物，如炸鸡、烧烤、肥肉，加重体内湿热、心烦上火；忌野生菌类，高温多雨野蘑菇易有毒，禁止随意采食。

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