湖南
7月21日，记者走进安顺市平坝区天龙镇高田村的贵州韭屹农业有限公司清洗车间，水池里水声哗哗作响。数十名村民分列水池两边，戴着橡胶手套，将刚从地里收割来的韭黄梳理、清洗。一旁的冷库内，几名工人把经过预冷处理的韭黄码放进泡沫箱，利落地打包装箱。
时值盛夏，多地气温升高，正是平坝韭黄错峰上市的好时机。但韭黄“娇贵”，在高温下极易变质。“以前没有冷链配套，常温存放时间短，运输损耗很大。”该公司负责人刘华坦言。
改变发生在2025年，平坝区实施天龙镇高田村蔬菜种植配套设施项目，投入160万元粤黔东西部协作资金，为该基地购置了真空预冷机、制冷设施等，并硬化了2800平方米的场地，一举补齐了前端冷链物流的短板。
“这160万元的协作资金，减轻了我们企业的投入压力。”指着冷库里的设备，刘华介绍，刚洗完的韭黄通过真空预冷机将水分抽干并快速降温，保鲜期能大幅延长，“现在发往广州、上海，路上走两三天完全没问题，产品损耗率大大降低。”
冷链设施的完善，让高田村的韭黄在夏季市场站稳了脚跟。刘华说，平坝夏季20多度的气温非常适宜韭黄生长，当前基地600亩韭黄迎来采收旺季，每天都有三四百件（每件48斤）精品韭黄发往江浙沪和广东市场。“其他地方酷暑难耐，种出的韭黄不好，我们现在行情不错，能卖到9元钱一斤。最好的时候，一件最高卖过560元。”
前端产销两旺，直接带动了村民就近务工。目前，该基地在地里收割和车间清洗的用工量，每天用人维持在80人左右。
34岁的村民李小娟在清洗池边已经干了半个月。她双手浸在水里，麻利地择净韭黄根部的泥须：“在这里计件算工资，我一天能洗两三百斤，能挣一百多块钱。”
李小娟就住在附近，她告诉记者，到基地上班只需几分钟的路程，方便照顾家里老人和小孩。“在家门口挣钱挺好的。”
据悉，该协作项目资产归村集体所有，企业每年通过分红形式向村集体缴纳收益。通过“政府建设、企业使用、利益联结”的模式，不仅做强了村里的主导产业，也实现了村集体经济与村民收入的双增收。
天眼新闻记者 彭杨
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