安琪酵母申请马克斯克鲁维酵母相关专利，马克斯克鲁维酵母产优质菌体蛋白促替代蛋白应用

来源：新浪证券-红岸工作室

7月29日消息，国家知识产权局信息显示，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一株马克斯克鲁维酵母及其应用”的专利。申请公布号为CN122465728A，申请号为CN202510123748.9，申请公布日期为2026年7月28日，申请日期为2025年1月26日，发明人孙雅芳、覃先武、张心怡、张彦、郭天芬，专利代理机构北京格旭知识产权代理事务所（普通合伙），专利代理师雒纯丹、刘波，分类号C12N1/165、C12N1/16、A23K10/18、A23K20/147、A23K50/70、A23K50/80、A23K50/30、A23K50/10、C12R1/645。

专利摘要显示，本申请涉及发酵技术领域，具体涉及一株马克斯克鲁维酵母及其应用，所述马克斯克鲁维酵母菌株为马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）AMCC 31395，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20241527。该马克斯克鲁维酵母菌株对糠醛、苯酚和混合抑制物具有高耐受性，可有效利用廉价碳源秸秆水解液，基于补料培养的方式获得高密度菌体，总菌体蛋白产量高达51.55g/L，是一种优质的蛋白原料，可用于制备动物饲料、宠物食品等高蛋白产品。本发明利用马克斯克鲁维酵母高效转化低廉底物，为绿色、低耗的菌体蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有巨大的应用前景。

安琪酵母是全球酵母行业龙头企业，核心产品市占率领先，拥有全产业链布局优势。公司成立于1998年3月25日，2000年8月18日登陆上海证券交易所，注册与办公地址均位于湖北省宜昌市。

安琪酵母主营业务为酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、生产和经营，所属申万行业为食品饮料-调味发酵品Ⅱ-调味发酵品Ⅲ，同时覆盖保健品概念、维生素、大消费三大概念板块。

2025年，安琪酵母实现营业收入167.29亿元，在15家同行业可比公司中排名第2，仅次于海天味业的288.73亿元，大幅高于行业47.16亿元的平均水平与24.32亿元的中位数水平；同期实现净利润15.89亿元，同样位列行业第2，较行业7.89亿元的平均数、2.88亿元的中位数具备显著领先优势。从主营业务构成来看，酵母及深加工产品贡献营收119.49亿元，占比71.43%，为核心收入来源；食品原料产品营收22.18亿元，占比13.26%；制糖产品营收13.39亿元，占比8.00%；其他产品营收7.89亿元，占比4.72%；包装类产品营收3.6亿元，占比2.15%；其他补充项营收7516.54万元，占比0.45%。

指标类别 具体指标 数值情况 行业排名/对比 营收表现 2025年营业收入 167.29亿元 2/15，仅次于海天味业288.73亿元，高于行业均值47.16亿元、中位数24.32亿元 利润表现 2025年净利润 15.89亿元 2/15，仅次于海天味业70.45亿元，高于行业均值7.89亿元、中位数2.88亿元 营收结构 酵母及深加工产品 119.49亿元，占比71.43% 核心收入板块 营收结构 食品原料产品 22.18亿元，占比13.26% 第二大收入来源 营收结构 制糖产品 13.39亿元，占比8.00% 重要组成部分 营收结构 其他产品 7.89亿元，占比4.72% 补充业务板块 营收结构 包装类产品 3.6亿元，占比2.15% 配套业务板块 营收结构 其他(补充) 7516.54万元，占比0.45% 零星收入项

安琪酵母股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1复合益生菌剂及其在制备促进维生素和/或矿物质吸收的产品中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610705395.82026-05-21CN122214181A2026-06-16肖明华、王莹莹、张彦、陈智仙、张小丽、程倩、孙锦2提取木质素的方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610635271.72026-05-09CN122213447A2026-06-16熊涛、张彦、刘婷、朱婷婷、谢智文、胡骏鹏、谢绿绿、雍堃3一种酵母多糖软胶囊囊壳及其制备方法与应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610582150.02026-04-29CN122096407A2026-05-29熊涛、严飞、张彦、陈智仙、梁秋元4基因工程菌、其制备方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610553534.X2026-04-24CN122081369A2026-05-26张彦、马艳琴、熊涛、郑贤良、余华顺、喻晨5贝莱斯芽孢杆菌QT1及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610528622.42026-04-21CN122081178A2026-05-26熊涛、王冬阳、张彦、梁思威、陈晖、支叶、贾国庚、李林6制备纤维素酶的方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610478515.52026-04-13CN122012570A2026-05-12张彦、牛硕、肖明华、喻晨、郑贤良、何俊峰、陈士、余华顺7一种基于多变量反馈的复合卤料连续卤制的补味方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610461629.92026-04-09CN122271496A2026-06-26张彦、王鸿、肖明华、刘政芳、韩丽华8一种含有维生素矿物质的纳米混悬液及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610444939.X2026-04-07CN122004475A2026-05-12张彦、刘祖浩、肖明华、张小丽、陈智仙、程倩、谭荣鑫9地衣芽孢杆菌GR-7、饲喂动物的方法及其应用发明专利授权CN202610419955.32026-04-01CN121950639B2026-07-28熊涛、周进、张彦、陈晖、蔡大亮、彭清洁、支叶、陈中平、周小辉10一种具有耐缺氧和缓解低氧环境下肠道不适的组合物及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610279141.42026-03-09CN121910150A2026-04-24张彦、栾金玲、肖明华、陈智仙、朱梦良、汪涛11一种具有多基质发酵能力的副干酪乳酪杆菌及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610257065.72026-03-04CN121874064A2026-04-17张彦、谈亚丽、李啸、向音蝶、王淼、伍业旭、刘园12酵母蛋白发酵乳、制备方法、装置及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610214403.92026-02-14CN121753858A2026-03-31张彦、陈智仙、石磊、谭荣鑫13一种含有酵母源天然乳化剂的粉末油脂及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610218445.X2026-02-14CN121942773A2026-05-01张彦、李志刚、肖明华、李库、聂凡秋、杨倩、聂陈志鹏、董运海14糖化液化双功能重组酵母菌株、构建方法及应用发明专利授权CN202610211151.42026-02-13CN121759491B2026-06-30肖明华、侯英婕、张彦、顾小松、徐娜、廖蓓15分散型酵母葡聚糖的制备方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202610181482.82026-02-09CN121975887A2026-05-05张彦、彭宁、陈智仙、汪涛、李亚军16人重链铁蛋白或其变体与多角体或颗粒体蛋白的融合蛋白及应用发明专利授权CN202610171426.62026-02-06CN121699024B2026-06-30胡伟、张彦、肖明华、郑洋、徐娅、周宇科、李森、杨展、方婷婷、薛刚17高乳化性能的酵母酶解液、酵母蛋白、酵母蛋白钠盐产品及其制备和应用发明专利授权CN202610166457.22026-02-05CN121653218B2026-06-09张彦、李志刚、肖明华、李库、颜东方、杨倩、聂凡秋、聂陈志鹏、董运海、周俊鹏18生物质超微细粉的制备方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610150682.72026-02-03CN121609932A2026-03-06朱婷婷、肖明华、张彦、谢智文、刘婷、胡骏鹏、雍堃、谢绿绿19一种卤膏调味料及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610129709.42026-01-29CN121867385A2026-04-17张彦、唐翔宇、肖明华、刘政芳、徐申启、韩丽华、利佳伟20一种与十六烷基三甲基溴化铵配伍后无沉淀的酵母浸出物及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610122475.02026-01-28CN122060614A2026-05-19肖明华、伍业旭、张彦、雷森林、黄兴法、唐志强、熊昌武21一种能缓解运动损伤和减脂的蛋白粉及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610098096.22026-01-26CN121569968A2026-02-27张彦、栾金玲、肖明华、陈智仙、梁秋元、程倩、张雪22酵母水解物及其应用发明专利授权CN202610101200.92026-01-26CN121674374B2026-05-15张方方、张彦、肖明华、张瑞霞、肖柯、伍业旭、廖蓓、贾克涛23用于表达碱性蛋白酶的DNA分子、启动子及应用发明专利授权CN202610092756.62026-01-23CN121575012B2026-06-26张彦、郑贤良、肖明华、马艳琴、毛泽敬、张维、卢争辉24一种富含可溶性酵母膳食纤维的产品及其制备方法和应用发明专利公布CN202610049379.82026-01-15CN121817487A2026-04-10李库、张彦、肖明华、刘向军、颜东方、聂陈志鹏、胥怀、黄宇衡25组合型抗生素吸附树脂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610042954.12026-01-14CN121513829A2026-02-13胡伟、张彦、肖明华、方婷婷、李森、郑洋、徐娅、杨展、周宇科26一种富含聚磷酸盐的酵母及其在合成三磷酸腺苷中的应用发明专利专利申请权、专利权的转移、实质审查的生效、公布CN202610042215.22026-01-14CN121518291A2026-02-13张彦、伍业旭、肖明华、余奎、王超27一种库德里阿兹威毕赤酵母菌及其应用发明专利授权CN202610031848.32026-01-12CN121518289B2026-06-09孙雅芳、张彦、张静洁、肖明华、吕阳28一种扣囊复膜孢酵母菌及其应用发明专利授权CN202610031686.32026-01-12CN121495723B2026-06-09郭天芬、孙雅芳、张彦、肖明华、吕阳29用于降解真菌毒素的枯草芽孢杆菌LW101-2及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610026270.22026-01-09CN121495805A2026-02-10张彦、方璧君、肖明华、龚阿琼、周进、陈晖、陈中平30一株低产高级醇酿酒酵母及其在小曲白酒酿造中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610014432.02026-01-07CN121450457A2026-02-03张彦、许忠平、肖明华、廖蓓、李兆飞、郑平、殷想想、伍业旭31植物多酚和木质素的提取方法发明专利公布CN202610017648.22026-01-07CN121537446A2026-02-17肖明华、朱婷婷、张彦、刘婷、胡骏鹏、谢智文、谢绿绿、雍堃32一株低产甘油和高级醇的酿酒酵母菌株及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610008180.02026-01-06CN121450456A2026-02-03张彦、廖蓓、肖明华、杨振华、李辉、戴慧敏33木聚糖酶突变体及其应用发明专利授权CN202512050723.32025-12-31CN121427888B2026-04-14张彦、喻晨、肖明华、王国康、李陈宗、黄倩倩34地衣芽孢杆菌及其在产乙偶姻和四甲基吡嗪中的应用发明专利授权CN202512039884.22025-12-31CN121450547B2026-05-05张彦、殷想想、肖明华、廖蓓、伍业旭、李兆飞、慕济锗35一种具有抗氧化活性的发酵制品及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512027845.02025-12-30CN121845205A2026-04-14张彦、谈亚丽、肖明华、苏雯雯、王淼、李啸、刘园36茶鲜叶自动化全面萎凋装置发明专利实质审查的生效、公布CN202512035557.X2025-12-30CN121942776A2026-05-01张彦、张晶林、郝开银、王寤、肖静洲、周江、邱安冬、袁彦文、陈湖江、李建华37茶叶萎凋全程智能化精准调控系统及方法发明专利实质审查的生效、公布CN202512036934.12025-12-30CN121979134A2026-05-05张彦、肖静洲、郝开银、王寤、张晶林、周江、邱安冬、袁彦文、陈湖江、李建华38黑曲霉、复合发酵剂、发酵菌剂及其应用发明专利授权CN202511975191.82025-12-25CN121427696B2026-05-01张彦、郑平、肖明华、廖蓓、刘代武、李辉、伍业旭39荧光传感组合物、荧光传感膜及其应用发明专利授权CN202511963247.82025-12-24CN121384907B2026-03-17张彦、胡伟、肖明华、李森、杨展、方婷婷、薛刚、郑洋、徐娅、周宇科40贝莱斯芽孢杆菌LW56-4及其应用发明专利授权CN202511962420.22025-12-24CN121379899B2026-07-07张彦、周进、肖明华、陈晖、陈中平、方璧君、彭清洁、蔡大亮41呕吐毒素水解酶及降解呕吐素的方法发明专利授权CN202511962412.82025-12-24CN121380020B2026-07-07肖明华、龚阿琼、张彦、陈晖、陈中平、黄鑫、方璧君、黎放42包装袋（飓量金微生物菌剂）外观专利授权CN202530763015.22025-12-24CN310074591S2026-07-07姚金宏43一种双皮奶稳定剂、双皮奶预拌粉和双皮奶及其制备方法发明专利公布CN202511949074.42025-12-23CN121817274A2026-04-10张彦、鲍方芳、孙雅芳、肖明华、胡新平、于文峰、唐培鑫44谷氨酰转肽酶突变体及其应用发明专利授权CN202511939141.42025-12-22CN121343952B2026-05-08熊涛、黄倩倩、张彦、余华顺、郑贤良、喻晨、李娜45比色传感组合物、比色传感膜及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511924165.22025-12-19CN121343365A2026-01-16张彦、胡伟、肖明华、杨展、李森、方婷婷、郑洋、徐娅、周宇科、薛刚46一种高产胞外多糖的发酵剂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511931615.02025-12-19CN121930969A2026-04-28张彦、谈亚丽、肖明华、向音蝶、王淼、李啸、刘园47减少肠道有害气体产生及调节肠道菌群的复合益生菌剂发明专利授权CN202511924465.02025-12-19CN121362668B2026-05-05熊涛、王莹莹、张彦、陈智仙、张小丽、孙锦48由酵母联产制备麦角甾醇和酵母甾醇的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511920093.42025-12-18CN121362225A2026-01-20熊涛、张国龙、张彦、刘秀继、曹文扬、陈智仙、陈晖、常煦、李晋49具有抗过敏功效的酵母后生元及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511904132.12025-12-17CN121343785A2026-01-16熊涛、王莹莹、张彦、陈智仙、盛周煌、刘乔50一种嗜热链球菌、高原特色发酵风味粉及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511918374.62025-12-15CN121914909A2026-04-24张彦、谈亚丽、肖明华、张驰、王淼、李啸、刘园