山东
在实际生产中无机盐往往与目标氨基酸共存。如果不脱盐使产品混杂大量盐分会直接导致纯度不达标，影响产品功能。例如：氨基酸调味剂中的杂盐会带来苦涩味，破坏口感；在化妆品中，氨基酸表面活性剂若残留较高浓度的氯化钠会使膏体粗糙、刺激皮肤；在化工生产中，氨基酸中间产物也需要脱盐来满足下游反应和制剂需求。
1 氨基酸及其衍生物脱盐方法
氨基酸及其氨基酸衍生物的脱盐方法包括结晶沉淀法、树脂法、离子交换膜法和纳滤膜法虽然各种方法各有优缺点，但目前兼顾效率、成本和绿色生产的是离子交换膜法和纳滤膜法。
2 ED&NF/UF介绍
离子交换膜法（ED）进行氨基酸脱盐以直流电场为驱动力，钠离子、氯离子和硫酸根离子分别通过相应的膜，与电中性氨基酸分离。高性能离子交换膜含水率20~25%、迁移数≥0.98、膜电阻4.5~5.5Ω·cm²，结构致密，对低分子量物料截留高、运行能耗低。
纳滤膜法是利用孔径筛分与电荷效应（道南效应）协同作用，将小分子无机盐与相对较大的氨基酸分子分离。
以某衍生物蛋氨酸钠为例，使用本公司研发生产的纳滤膜脱除50%氯化钠（干基中氯化钠含量），物料脱盐率可达95%以上，物料收率可达94-97%，一级通量可达15LMH以上。高含盐量物质的脱盐，不仅依赖高精度高物料截留纳滤膜，还依赖于纳滤工艺的优化组合。
以某衍生物蛋氨酸钠为例，使用本公司ED膜堆脱除其中的氯化钠和硫酸根盐，脱盐率可达90%，物料收率可达97%，平均脱盐效率＞400g 氯化钠/（㎡h）。
电渗析和纳滤已经成为氨基酸和氨基酸衍生物脱盐的主流工艺，二者均可实现高效脱盐，但受物料浓度、上下游工艺、投资及运行成本、操作习惯、装置大小等影响，根据实际情况确定脱盐方式。
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