上海
近年来，黄浦区的咖啡新店层出不穷 有小巧精致的自烘焙小店 深耕云南产区的本土豆馆 主打缤纷风味的创意特调空间 搜罗全球好豆的手冲专门店
品类丰富多元
在咖酒云集的巨鹿路街区里
藏着一间主打创意特调咖啡的新店
Vela Cafe
空间松弛感
这家店以清透利落木构为骨架柔
绿调与原木铺满整个空间
明亮低饱和的墙面衬出玻璃吧台的精致
各种香草和橄榄树的装饰元素
营造出度假感
1 号特调 Vela
这杯招牌特调
灵感源自经典Whiskey Sour
冷萃的深烘咖啡替代基酒
搭配自制的香料龙舌兰花蜜
摇晃均匀后再用鲜切的柠檬挤出皮油提香
第一口是杜松子、丁香的花果香
尾调是清新的佛手柑
底色醇厚又干净清爽
3 号特调 Moonlight on the sofa
这款“液体甜品”
顶部是奶油、姜黄酸梅、酸奶打发的奶盖
下层苹果橙子慢煮果汁
衬一缕沙姜汁，岩茶打底
第一口，沙姜辛香、肉桂丁香徐徐舒展
酸奶奶盖的口感绵密顺滑
配比精妙，温润不冲，层次丰富
5 号特调 Toffy Taffy
这款“液体太妃糖 ”
自制榛子焦糖太妃酱 融合可可、榛子香气
搭配燕麦奶温润口感 坚果香气饱满绵长 甜度恰到好处，治愈内心
Seaside Orchard
这款夏日专属饮品
包含树莓玫瑰酱酸甜深邃
天竺葵杏桃果酱绵密香甜
热带水果澄清液打底
在感受浓郁果香、花香
又酸爽明亮，非常解暑
快来品鉴一下~
记者 / 李伽钵
编辑 / 李伽钵
图片 / 澳白的白不是白公众号 小红书网友 @Zilinglia @ @面包杀手Judy @一汁椰子 @♠____CloWn、 @竹珩
资料 / 大咖研究室公众号 企鹅吃喝指南公众号
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