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美食竞技综艺《一饭封神2》首轮“大小厨入局战”已正式启动，最终仅有30个席位能够晋级，竞争激烈。
新京报讯（记者杨莲洁）自7月29日起，美食竞技综艺《一饭封神2》将于每周三、周四中午12:00在腾讯视频播出。本季共集结100位厨师参赛，其中包括16位殿堂级大厨与84位民间小厨，覆盖川、粤、滇、湘、北方菜及融合菜、海外中餐等多元菜系。第一季的原班评审谢霆锋、张勇、郑永麒（Vicky）悉数回归，三位评审的专业评判此前深受观众认可，本季将继续坐镇主评台。首轮“大小厨入局战”已正式启动，最终仅有30个席位能够晋级，竞争激烈。
本季赛制全面收紧，取消第一季中大厨的首轮豁免权，所有厨师站上同一起跑线，同时晋级规则也更加残酷，不设“待定”的满员轮换机制，让赛场悬念拉满。首期节目中即有资历深厚的名厨因临场失误提前出局，高强度对抗让赛场悬念迭起。评审维度进一步细化，谢霆锋强调“去年一饭封神打造的标杆是今年的门槛”，对菜品创意与完成度提出更高要求；张勇深耕食材本味，对风味细节的把控精准严苛；郑永麒在延续“Balance”评判核心的基础上，新增对菜品稳定性的专项考核。二楼观战团同时增设专属美食鉴赏区，从饮食文化、大众感知及同行专业视角补充评判，使专业体系更为完备。
《一饭封神2》选手身份更具突破性，黑珍珠与米其林主厨、非遗传承人、餐饮品牌创始人同台竞技，女性厨师及00后新生代比例显著增加。
《一饭封神2》的参赛阵容较上一季也更为丰富多元，南北菜系布局更趋均衡。北方菜占比明显提升，陕西呲花豆芽炒粉条、秦川牛大骨、东北解构版小鸡炖蘑菇、北京卤煮、新疆大盘鸡等菜品首次集中呈现，弥补了以往美食综艺中北方烟火气相对缺失的空白。选手身份也更具突破性，黑珍珠与米其林主厨、非遗传承人、餐饮品牌创始人同台竞技，女性厨师及00后新生代比例显著增加。跨界选手同样吸睛，面食达人同时身兼主播，米其林主厨曾有演艺经历，美院油画系出身的餐厅主理人亦现身赛场，打破了公众对厨师职业的传统想象。
首轮比赛中，从高端珍馐到市井家常，各类菜品纷呈登场。炳胜集团联合创始人曹嗣全带来升级版香茅脆皮叉烧；云南厨师以十种番茄炖牛蹄筋搭配黑松露炒饭，演绎山野风味；年近古稀的川菜泰斗邓华东一人呈现鱼香虾尾、雪花虾酪、酸辣虾羹汤的“一虾三吃”功夫菜；00后小厨则运用分子料理技法，以全素海藻重构“海八鲜”。赛场之外，人物故事线同样动人：陈明媚时隔八年从《锋味》归来，再次接受谢霆锋评判；甜点师以一道纪念家人的“回不去的早餐”寄托思念，让竞技场充满温度。
编辑 黄嘉龄
校对 杨利
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