上海
外国人眼中的上海日常是何模样？在上海开了两家餐厅的意大利洋掌柜穆飞力说，最喜欢中国人“分享”的理念——无论是餐桌上的食物分享，或者是街区中的善意分享……
讲述人：Gian Filippo Murari（穆飞力，RAGÙ il Bacaro主厨）
我来自意大利维罗纳，在上海已经生活了将近10年，在苏州河边开了一家意大利餐厅，叫RAGÙ il Bacaro。这里，就像我在上海的一个小小的“家乡角落”。
Filippo在静安区分享从业经历 受访者供图
上海是一座又年轻又充满活力的城市，节奏快，商业氛围浓，而且非常国际化。对我来说，选择上海是再自然不过的事。
我特别喜欢我们餐厅所在的这个地方。光复路这栋建筑建成于1933年，刚刚翻新过，充满了艺术气息。这里有很多设计工作室，会遇到很多朋友，包括不少意大利人，这里真的是一个充满活力的地方。
Filippo体验包汤圆（视频截图） 图片来源：小红书 @RAGU的日常（下同）
我非常享受融入上海的生活。我喜欢里弄的房子，喜欢那种浓郁的烟火气息。我也喜欢上海的美食，比如说生煎包。
说到餐厅，我觉得特别迷人的是，在中国的餐厅，几乎所有的菜都是共享的，而不是每人独享一份。遗憾的是，在欧洲，人们已经远离了这种传统。记得我小时候，圣诞节的餐桌上摆满了各式菜肴，一家人都来分享，这是司空见惯的事。但现在，我们倾向于一人一份，各吃各的。而在中国，分享的传统依然保留着，那种社区感和共享食物的氛围特别难得。
我和太太也经常走进社区，慰问老人，并分享美食。春节期间，我们将意大利文化带入社区的庆祝新年活动中。记得那天，我们带上了意大利手工那不勒斯披萨和意大利圣诞蛋糕，分享给街坊邻居，我还跟着慰问了独居老人。
Filippo陪上海老奶奶聊天
去年，我们还参与了暑期班的授课计划，与静安寺的小朋友们分享了意大利历史和文化，教授了意大利语中一些简单的词汇，介绍了意大利美食。小朋友们的热情与快乐让我们印象深刻。
对我而言，上海不仅仅是一个创业的地方。它充满活力，又保留着传统的温度；它包容万象，让我这个外国人也能找到归属感。每当想念家乡维罗纳的河流与绿意时，我就会看看窗外的苏州河。在这里，我找到了我的“家乡角落”。
新民晚报记者 张家愉 实习生 张若琳
原标题：《欧洲人“正在消失”的传统，意大利洋掌柜在上海找到了 …… 洋掌柜新观察》
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