天津
分享至
一、厨房的烟到底是什么
煎、炒、炸时油脂受热裂解，升起的不只是看得见的油烟颗粒，还有多种挥发性有机物、少量氮氧化物和醛类。长期吸进肺里刺激呼吸道，也会让墙面家具积油。
二、选油烟机看哪几点
- 风量和风压
风量决定吸得多快，风压决定能不能把烟排到公共烟道。高层住户风压要够，做饭高峰才不会被邻居的烟顶回来。 - 近吸还是顶吸
近吸式离锅近、拢烟好，适合爱爆炒的家庭；顶吸式外观大方、不碰头。看自家灶台和身高选。 - 油脂分离度
分离度高的机型，油进集油杯而不是糊在风轮上，后期好打理、吸力衰减慢。 - 好拆洗
滤网、油杯能轻松拆下冲洗，比结构复杂的省心。 - 噪音和挡位
日常用中档就够，强档留给爆炒；太吵的机子容易让人舍不得开。
三、怎么判断烟排干净了
看效果：炒辣菜不呛眼、厨房不留油膜，说明拢烟排烟到位。
做检测：油烟浓度可用激光法测，VOCs 用 PID 检测器看总量，CO 用电化学探头；新机或换新后测一下更放心。
四、用得好才真净烟
早开晚关：开火前先开，关火后让机器再转几分钟，把余烟抽净。
定期清洗：油网按月擦，风轮半年到一年深度清，吸力才不掉。
装止逆阀：防公共烟道串味回流。
做饭少关门：保持一定进风，机器才好形成气流。
五、结语
油烟机不是风量大就完事，拢得住、排得出、好清洗才是关键。选对类型、用对习惯，厨房空气才清爽。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
