江苏
三伏天，厨房像蒸笼，站五分钟就一身汗；吃饭像遭罪，看到炒菜就倒胃口……
而这种时候，沙拉/凉拌菜就是一个很好的选择。
既不用开火大炒、也不用重油重味，蔬菜自由选择，酱料也是怎么喜欢怎么来。
另外呢，就是最近留言想要减脂餐的朋友很多，所以今天就为大家分享一道好吃又健康的——高蛋白藕片沙拉。
与普通蔬菜相比，莲藕除了有基本的微量元素和膳食纤维等营养成分，还有充足的淀粉，同时热量非常低。
另外，减肥呢，也一定要摄入足够的蛋白质，豆制品中，腐竹则是当之无愧的“蛋白质之王”。
还有一个宝藏食材——鲜嫩的秋葵，它富含的水溶性膳食纤维，堪称“天然胃黏膜保镖”，对经常外食、爱吃辣喝冰的打工人特别友好。
最后再搭配上颜色鲜艳的樱桃萝卜、圣女果，这一盘低脂又健康，而且吃起来一点都不寡淡哦~
准备时间：5分钟
烹饪时间：10分钟
#食材#
•腐竹、莲藕、圣女果、樱桃萝卜、秋葵
•松茸油醋汁
#步骤#
1.食材准备：莲藕洗净切片，腐竹泡发后切丝，樱桃萝卜切薄片，圣女果对半切
2.秋葵焯水后切段，藕片焯水捞出备用
3.将腐竹丝放入碗中打底，依次铺上藕片，秋葵，樱桃萝卜，圣女果
4.最后淋上油醋汁,拌匀即可
这一盘中，最喜欢的还是腐竹了，不仅口感弹嫩，特别吸味，而且吃它的好处，估计大家也都会背了
藕片特别清爽，吃起来咔嚓咔嚓，再配上圣女果的酸，樱桃小萝卜的脆甜，秋葵的滑，酸爽开胃的料汁立刻让人胃口大开。
搭配的蔬菜你们也可以选择胡萝卜、莴笋、芹菜中的一个或者两个，每次变换搭配，家人也不会腻。
虽然常有人把减肥比作一生的事业，但大家切记不要为了减肥而苛待自己。平时还在靠“亏待嘴巴”的小伙伴，快来试试这道菜吧~
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俗话说，冬养三九，热养三伏，现在正值一年一度的黄金养生期。
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