AIIC2026全面重构，一场大会如何预见未来“万物涌现”？

• 连续举办五届，AIIC酒业创新与投资大会从行业思想交流场，逐步进化为连接产区、企业、资本与创新项目的综合平台，映射了中国酒业从讨论创新走向投资赋能与模式验证的全过程。

  AIIC2026酒业创新与投资大会首次走进邛崃，并以“会、节、赛、基金”重构大会形态，核心目标是让分散的酒业创新力量集中涌现，并依托产区实现成果转化与产业落地。

文｜宋玥

2026年，AIIC酒业创新与投资大会迎来它的第六个年头。

自2021年创办之日起，大会便以创新为内核，致力于搭建行业交流、思想碰撞与资源对接的平台，连续举办五届，每年超过20个国内外知名产区、2000余位嘉宾齐聚一堂，共商酒业高质量发展大计，已经成为行业瞩目的中国酒业“达沃斯”。

9月28日-30日，#AIIC2026 酒业创新与投资大会将首次走进四川邛崃，同时，将在未来三年，连续三届落户邛崃。

作为酒业从业者，从此刻认识AIIC酒业创新与投资大会，仍然为时不晚。

从五届AIIC中

微观酒业进化

AIIC酒业创新与投资大会由云酒智海主办，是专为国内外具备创新精神与实践能力的酒类生产、流通企业、产区园区、投资机构及产业链生态企业打造的年度交流与发布平台。

从首届举办至今，其议题演进与形式创新，恰如其分地映射了酒业在变局中求索的轨迹。

2021年，以“产业的力量”为主题，大会在海南海口惊艳亮相。作为行业首创的高规格交流平台，它吸引了千余位业内外人士、超500家厂商、百余家资本机构及160多家创新企业。会上发布的五大行业报告，首次为酒业创新提供了系统性数据支撑与战略指引。

2022年，“未来，有迹可循”成为关键词。大会首创“会、展、赛、节”综合性模式，线上线下联动，单日观看人次突破91.6万。近2万平方米的创新展暨中国名酒成就展，让18个国内外产区、上百家品牌同台演绎，打破了酒类展示的传统边界。

2023年，面对行业“大变局”，大会提出“突围与新生”。五大主论坛、超20场平行活动，汇聚2500位参会者；首次引入“一带一路”国际展区，30余家国际烈酒品牌参展，标志着大会的视野与影响力已经进行了全球化升级。

2024年，“传承经典 创新无界”的主题下，大会发布了11项“全球酒业创新案例”及多份重磅白皮书。16场高规格活动聚焦名酒传承、电商发展等痛点议题，让创新既有历史厚度，也有实战温度。

2025年，第五届大会走出海南，落户“顶层设计与摸着石头过河相结合”的范本城市——厦门。以“新·万物生长”为主题，大会首次设立5亿元酒饮消费基金，发起酒业投资联盟，从思想碰撞迈向资本赋能，开启了“以投促创”的新阶段。

五年走来，AIIC酒业创新与投资大会已不仅是行业思想的发布场，更是资源对接、资本注入、模式验证的综合性赋能平台。

走进邛崃

#AIIC2026 的变与不变

2026年至2028年，第六届至第八届AIIC酒业创新与投资大会将连续三年落户四川邛崃——这座拥有2300年酿酒史的中国白酒原酒之乡、世界美酒特色产区、中国酒业创新高地。

邛崃地处北纬30°黄金酿酒带，崖谷气候、冰川融水、黄泥窖池三大自然禀赋在此交汇，孕育了660余家酒类企业和400余名国家级大师与行业名匠。近年来，邛崃产区已构建起优质白酒、国际烈酒、低度潮饮多元共生的全品类产业矩阵。

本届大会核心会场选址中国酒业梦工场2.0，位于平原路1号，占地60亩，建筑面积约6万平方米，集科创、主题酒店、酒街商业四大功能于一体。它被定位为“洄澜塔北岸引擎、南部门户形象窗口”，通过崖谷酒街、云水花园等沉浸式酒旅空间，将产业功能与邛酒文化深度融合，打造一站式品牌策源地与全链服务中心。

大会组委会表示，与邛崃的携手，不仅是场地的变更，更是产业创新基地与顶级行业盛会的深度融合，大会将与邛崃共建产业创新中心，推动酒业创新成果在产区就地转化。

从海南自贸港的政策高地，到厦门“先行先试”的试验田，再到邛崃这一酿造原产地，酒业创新与投资大会的地理坐标在变，但对“创新”与“投资”两大核心命题的聚焦始终如一。改变的是赋能方式——从思想碰撞到资本入局，从单一论坛到多元融合；不变的是对行业前沿的执着追求。

当#AIIC2026 在邛崃这片古老而年轻的土地上拉开帷幕，酒业也将迎来创新力量的一场集中迸发。正如大会愿景所言：让邛崃不仅酿出美酒，更酿出产业未来的新方向。

#AIIC2026 以“万物涌现”

作答时代之问

#AIIC2026 主题定为“万物涌现”，正是主办方对当下酒业环境的判断：变局之中，旧的逻辑正在失效，新的力量尚未定型，恰恰是“涌现”的最佳土壤。

与前五届相比，#AIIC2026 最大的变化在于重构了自身的形态，试图搭建一个让思想、资本、产品、人才同时发生化学反应的场域。

相较于以往，今年参会嘉宾更加聚焦决策者和实干家；与此同时，同期举办的节庆活动、调酒赛事、产业基金对接等公开板块，将触达超过4000人次。“会、节、赛、基金”四位一体，兼具专业深度与公众热度，让酒业创新真正破圈，走入更广阔的视野。

在内容方向上，大会将紧扣新政策解读、供给端变革与消费端迭代三条主线。顶流专家、头部企业掌舵者和一线操盘手将带着各自的年度案例登台，不讲空话，只拆解法——在“破卷出新”这件事上，#AIIC2026 的立场始终鲜明：与其在旧地图里内卷，不如在新大陆上开路。

此外，展区也被搬到了户外——邛崃地标河滨广场，而不是封闭的展厅，现场统一的视觉设计将让整个展区更像一座酒业主题的限时城市公园。这种开放式布局，有意打破“展商对观众”的单向输出，让品牌、产区、供应链与普通消费者站在同一片地面上对话。

同期活动同样密度不低：品牌之夜、挚友会、首届白酒新酒饮调酒大赛、新酒饮音乐节、首届酒业经典品牌大会，以及首届酒业经典品牌大会暨云酒头条十周年答谢晚宴……从专业研讨到大众体验皆有覆盖，将在本届大会上拼凑出一幅立体的酒业创新图景。

站在中国酒业深度调整与创新加速交汇的关键节点，#AIIC2026 选择走进邛崃，意味着这场大会将不再满足于记录变化、讨论趋势，而是进一步深入产业腹地，让新思想找到实践场景，让新产品获得展示舞台，让创新项目链接资本与资源，让更多尚未被看见的行业力量真正“涌现”。

未来三年，随着AIIC酒业创新与投资大会与邛崃持续共建、共同生长，这里有望成为观察中国酒业变革的重要窗口，更成为创新成果从理念走向产业、从星火走向成势的关键试验场。