河南
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夏季气温持续攀升，食品腐败变质、病菌滋生风险显著上升。为切实防范化解食品安全风险隐患，近日，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所聚焦辖区嫘祖大道等主干道沿线，对小吃摊、熟食摊等食品小摊点开展食品安全专项监督检查。
检查中，执法人员逐户核查摊贩经营资质，重点查验食品摊点备案卡持证公示、从业人员健康证明有效期等情况；督促经营者严格落实明码标价制度，在摊位醒目位置公示经营品类及对应价格；同步检查防尘、防蝇、防鼠“三防”设施配备使用情况，督导落实经营垃圾日产日清、从业人员规范穿戴工作衣帽、保持操作台洁净等管理要求。同时逐户组织签订《食品小摊点食品安全承诺书》，进一步压实经营主体食品安全第一责任人责任。
此次行动共检查食品小摊点10余家，针对排查发现的健康证明未公示、明码标价不规范等轻微问题，执法人员现场指导立行立改，及时消除小微安全隐患。下一步，嫘祖市场监管所将持续加密夏季日常巡查频次，常态化开展问题整改“回头看”，从严规范小摊点经营秩序，切实筑牢辖区夏季食品安全防线。
（通讯员：徐志伟 编辑：刘铁牛）
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