河南
为破解食品小摊点分散流动、监管难度大、隐患易反弹等治理痛点，切实保障辖区群众夏季饮食安全，近日，西平县市场监督管理局权寨市场监管所开展食品小摊点综合治理专项行动，通过上门核查、现场指导、签约定责、长效管控等举措，全面规范小微食品经营秩序。
本次整治紧盯集镇主干道、校园周边、便民集市等人员密集、流动性强的重点区域，执法人员下沉一线开展全覆盖拉网式排查，逐一核查摊贩备案资质、从业人员健康证明及进货台账，重点检查“三防”设施配备、餐用器具清洗消毒、摊位环境卫生等关键环节。针对排查发现的经营环境脏乱、食材存放不规范等共性问题，执法人员现场明确整改标准、面对面开展指导帮扶，督促摊贩即时整改、补齐食品安全管理短板，就地化解各类风险隐患。
整治期间，该所集中组织各食品小摊点经营者签订《小摊点食品安全承诺书》，以书面形式压实食材溯源管理、日常卫生管控、杜绝售卖劣质食品等主体责任，明确经营底线、划清安全红线，倒逼经营者树牢食品安全自律意识。
下一步，权寨市场监管所将坚持疏堵结合、标本兼治原则，常态化开展隐患排查与普法宣传，持续巩固专项整治成效，统筹兼顾便民经营与食品安全，全力守护辖区群众夏季饮食安全。
（通讯员：姚坡 编辑：刘铁牛）
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