黄瓜“顶花带刺”指的是黄瓜一端带有一朵艳丽小黄花,四周长满一颗颗小刺。实际上,黄瓜是否带刺与其品种有关,有的黄瓜品种有刺或刺较多,有的品种没有或刺较少;刺的尖锐程度又与其新鲜度有关,刚采摘的黄瓜,刺就很尖,刺顶还带有小黄颗粒,随着储运销售过程的触摸碰撞,刺顶端折断,刺变钝化。
黄瓜的一端带有鲜花则与使用植物生长调节剂有关,并且很有可能是异常使用所致。正常情况下,黄瓜成熟后,一端的花必然会凋谢和脱落,即使采摘后到了市场,有些黄瓜一端仍带着残存的花,这种花肯定也已枯萎。即使正常使用植物生长调节剂,一般情况下也不会产生瓜一端带鲜花的现象。
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黄瓜一端带鲜花,很有可能是一些生产者为了迎合部分消费者的喜好,使用了未经登记允许的植物生长调节剂,或超范围、超量使用,致使黄瓜一端保持鲜花长时间不落,这属于违规使用植物生长调节剂的现象,应对生产者予以查处。
然而,黄瓜无论是“顶花”还是“带刺”,都与“避孕药”毫无关系。因为“避孕药”是动物激素,对黄瓜生长发育没有任何作用,生产者不会提高成本去用它,即使用了也对黄瓜无效。
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