北京
（来源：扬州网）
转自：扬州网
“00后”小伙杨青桐
在仪征市月塘镇的捺山，这片平原地区难得的山地上，孕育了国家地理标志产品——绿杨春茶。在这片茶香四溢的土地上，一位“00后”小伙杨青桐正用匠心与汗水，书写着新时代青年匠人的传承故事。今年26岁的他，从零基础到两获市级手工茶大赛二等奖，只用了两年多时间。
杨青桐从小在捺山茶叶试验场周边的村组长大，记忆中满是爷爷在滚烫铁锅前翻炒茶叶的画面，满屋茶香是他童年最深的记忆。大学毕业后，学计算机专业的他，先成为了一名网络安全工程师。彼时，家乡月塘的绿杨春茶产业正迎来发展机遇，政府建成了茶叶加工中心和茶旅文化产业园，急需年轻人回归。2023年初，得知捺山茶叶试验场招聘物资保管员，杨青桐毅然报名，回到了熟悉的地方。
在做好茶叶出库和仓储保管的同时，杨青桐每天接触生产线，对制茶技艺产生了浓厚兴趣。2023年4月，扬州市第三届“绿杨春”手工制茶大赛在即，领导鼓励他参赛。他很忐忑，师傅冬加林只留下一句话：“要吃得下辛苦，每天坚持练习。”
杨青桐在师傅指导下炒茶
临赛前，师傅手把手传授每一道工序。杨青桐一次次失败，不是火候过了，就是杀青不到位。师徒俩每炒完一锅便坐下冲泡品尝，从茶汤色泽、香气、滋味反推问题所在，是温度偏高，还是干度不够？一遍遍地试，一遍遍地改，他的手上烫出一个又一个泡，心里却越来越有底。终于，当一锅茶得到师傅“成了”的认可时，他明白所有的付出都有了回响。2023年，他首次参赛即获二等奖；2025年，他再次在第四届手工制茶竞赛中摘得银牌。
从物资保管员到制茶骨干，杨青桐如今已能独立掌控绿杨春茶的全流程生产线，成长为集制茶、品控、包装、销售及推介于一体的全链条复合型人才。
“做茶和做人一样，不能急，也不能停。”这是他最深的感悟。因出色的表现，他已入选江苏省乡土人才“三带新秀”。
通讯员 殷婷 记者 赵磊 文/图
责任编辑：刘燕
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