浙江
去年年底，橙柿互动报道中国美术学院研究生赵唯宏帮着父母在杭州西湖转塘卖包子的报道引发很多网友热议。（）
7月27日，第34届全国图书交易博览会最后一天，“美院包子哥”赵唯宏的文学作品《脱下长衫的勇气》在西湖区之江编剧村迎来首场读者分享会。
美院“包子哥”：
年轻人要敢于重新选择、接纳人生起伏
未来还会继续卖包子
这两天，赵唯宏非常忙。
杭州书博会现场，赵唯宏参加了新大众文艺座谈，新书也在现场全国首发，他还见到很多知名作家、外卖诗人。
“从内心来说，我还谈不上是一名作家，反倒人家称呼我‘包子哥’让我很坦然，这只是我的第一本书，我更愿意把它当成随笔合集。”
赵唯宏坦言，这本书只是一家三口的生活随笔，文字稚嫩粗糙，写作时常被买包子的顾客打断，只能在微信传输助手随手记灵感。
“三十岁写下这本书，算是给自己而立之年的一份见证，写作的过程也是和自己对话，慢慢理顺过往的迷茫。”
他说，都市快报最早报道自己的故事，当时只是为刚来杭州、无事可做的父母找点营生，一家人在转塘地铁口摆起山东大包小摊，没想到火了。
“一连串不实传言跟着热度满天飞：有人说年薪百万被裁员，走投无路才回家继承包子铺；还有人编造故事……”
当时很多人排队买包子，赵唯宏和家人每天超负荷工作，铺天盖地的负面评价更让他难受。
“刚开始也是挨个解释，但根本解释不了，加上自媒体有很多编故事的，于是我想通过账号发布完整文字澄清事实。”
再后来，经朋友鼓励和推荐，赵唯宏开始尝试用文字记录他卖包子的历程。
去年11月，有出报社正式邀约赵唯宏出书。
“编辑老师说并不看重包子创业这件事，反而格外看重卖包子背后的一些特点，比如放下身段的勇气、90后年轻人主动陪伴父母、带着长辈跟上新媒体时代的家庭相处模式，不用刻意雕琢文笔，如实记录就行。”
今年3月，完整初稿交给出版社，经编辑反复校对、最终定稿。
“这本书10多万字，绝对不是创业指南，我开店时间不长，也没资格教别人摆摊开店。”赵唯宏反复强调。
这本书分为八章，前四章讲包子摊完整脉络：摆摊缘起、脱下长衫帮父母宣传、流量爆火后的掌声与质疑、门店扩张运营的纠结；后四章是他真正想传递给年轻人的内容，也是他推荐青少年直接翻阅的部分。书中记录了赵唯宏从内向自卑到主动突破自我、坚持十余年志愿服务、五次人生重新出发的经历，聊手工制作包子、善待每一位顾客、家庭合伙相处之道，也探讨“慢即是快”、知行合一的人生态度。
“写书不是为了卖书赚钱，当时热度最盛的时候没人愿意静下心听解释，等流量潮水退去，沉淀下来写下这些文字，反而能让更多人读懂标签背后真实的普通人，我不抗拒‘美院包子哥’这个称呼，但更希望读者看完书，能看见标签之外，敢于重新选择、善待家人、接纳人生起伏的普通年轻人。”
赵唯宏也规划好了今后的方向。
“接下来，和当初自己初心一样，只要一有空，就在转塘和父母卖包子。搁置许久的研学主业会重新拾起，借着这次书博会结识大批作家、文博行业前辈，周末会在菜市场开展文化类线下活动，包子铺依旧保留，既是家里营生，也是我人生当中一笔宝贵财富。”
两位包子摊老顾客
专程来参加新书分享会
不少读者也是赵唯宏包子铺的老顾客，特意抽出时间赶来。记者在现场见到了专程赶来的两位读者。
杨女士老家西北，她说“去年冬天，刷视频号刷到的，第一次线下跑店里买了一回。”
跑一趟路程太远，杨女士经常线上下单：“线下只去过一次，后面都是快递订货，第二天就能送到家里。吃完就回购，还会分享给我的客户。”杨女士从事医美行业，平时接触不少高端客户，很看重产品质感。
大街小巷包子店随处可见，为何独独认准这一家？杨女士说：“市面上很多都是工业化速冻包子，他家食材实在，吃得出家里手工的味道，面皮、馅料都用心，品质摆在那里。”
项女士说，自己从事服务行业，客户对品质要求很高，他们十分认同赵唯宏做事的理念。
对很多人当初质疑小赵靠“美院硕士卖包子”博眼球，杨女士说：“只要产品核心过硬，一时的流量热潮褪去根本没关系。不管做餐饮还是做美业，归根到底靠品质留住人。”
导师谈硕士学生卖包子：
择业不必死磕专业，敢落地就是青年好榜样
新书分享会现场，赵唯宏的硕士生导师王其全教授也来了。
聊起学生放下硕士身段，陪着父母摆摊卖包子，王教授有一套清晰看法：“我一直跟他说，人在世，一要生存，二要发展。他卖包子不只是单纯做餐饮。”
王教授介绍，赵唯宏本身有自己的研学、非遗教育主业。当年父母刚来杭州，手头只有做面食的手艺，地铁口摆摊宣传渠道有限，小赵便发挥自己策划、新媒体运营的专业能力，在线上帮家里推广北方大包。
“杭州北方打工人不少，吃到家乡口味很有共鸣，靠着口碑、媒体报道，生意慢慢做开了。”
网上一直有争议：非遗硕士跑去卖包子，算不算学非所用？
面对这个问题，王教授直言：“每个人看法不一样，但不能简单判定是否完全脱离专业。”
“专业对口自然最好，但当下就业环境竞争激烈，年轻人手握多种选择，最怕放不下面子、高不成低不就。小赵这件事最大的积极意义，就是给当代年轻人树立一种全新择业观。”
王教授拿自身、身边小事举例：“我小时候跟妈妈去集市卖兔子，蹲在摊位前都不好意思吆喝；隔壁小孩第一次上街卖棒冰，声音都压得很低，抹不开脸面，这是很多年轻人的通病。不少人有躺平心态，手里有选择，却迈不出第一步。”
“机会不会主动等来，一定要主动走出去做事。不管什么行业，亲身付出努力、接受现实考验之后，才能认清自身价值。”
王教授说，小赵没有困在“硕士长衫”的标签里，主动落地帮家人分担，同时也没丢掉非遗、研学的主业，这种多元选择，非常值得现在的学生参考。
分享会上大家一起吃包子
这场分享会由杭州市作协“文惠万家·基层直达”、西湖区文联“湖上听风”联合举办。
现场嘉宾云集，知名作家、高校师生、转塘菜市场顾客齐聚，连活动茶歇都摆上赵唯宏亲手做的迷你包子，烟火气撞上文气，格外特别。
中国作家协会会员、杭州市作家协会主席团委员、秘书长陈曼冬介绍，这本书是西湖区作协会员赵唯宏的首部作品，记录了美院硕士放下身段、陪着父母在菜场经营包子铺的真实经历，也是中国作协2026年度文学志愿服务重点扶持项目落地基层的实践。
一级作家、浙江省作家协会诗歌委员会主任孙昌建是本书推荐人。
孙昌建说自己从小住在转塘，早听过山东大包的传闻，初见赵唯宏颠覆固有印象：“他卖包子脱下了世俗的长衫，骨子里的书卷气一点没丢。新大众文艺写普通人的火热生活，小赵用包子这个小切口，照见整个时代青年的选择。”
西湖区作家协会主席陈博君聊起和赵唯宏相处的细节，连连夸赞他踏实肯干：“之前一起去武义采风，小赵全程扛设备拍摄，当晚就剪出完整视频，把当地文化故事全网转发，当地领导、干部全部转发刷屏。他主动记录、主动传播，做事有始有终，是我们愿意全力扶持的青年作者。”
中国出版集团华文出版社编辑、《脱下长衫的勇气》责编刘超平说，是作家王丹阳把赵唯宏的故事推荐给她，最触动她的一幕，是雨夜赵唯宏在地铁站看见父母守着凉包子推车的背影，那一刻他决定放下研学工作，帮父母经营小摊。
“这本书绝对不是创业指南，我们看中的是他放下硕士光环、直面生活的勇气，多重身份的巨大反差，真实记录创业的纠结、内心的挣扎，能治愈当代年轻人普遍的职业焦虑。”
全场最动人的环节，当属赵唯宏母亲周杰上台分享。
说起儿子从小到大的变化，周杰眼眶泛红：“唯宏小时候胆小内向，出门总躲在我身后。初中上台自编相声拿奖，才慢慢放开自己；大学连续四年暑假自费做义工，贴路费也愿意去。我们做包子只守一个本心，面粉馅料全部称重，不添加乱七八糟的东西，哪怕顾客口味不合，我们也问心无愧。”
橙柿互动·都市快报 记者 董吕平
编辑 肖旭
审核 毛迪 王晨郁
校对 彭申蕾
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