河北
（来源：嘉兴日报）
转自：嘉兴日报
■记者 谢梦骑 通讯员 钟俊娜
本报讯 连日来，持续的高温天气炙烤着南湖区田间地头的新鲜蔬果。在位于余新镇金星村的浙江嘉农农业发展有限公司的葡萄种植基地里，上演着一场特别的“冰火两重天”。
7月24日下午2时，户外气温达到38℃。而记者走进塑料膜包裹的葡萄大棚，体感温度再度攀升。一旁的仪器实时显示棚内温度为39.5℃。
炎炎酷暑之下，田间采收工作并未停歇。几名工人穿梭在葡萄藤蔓之间，娴熟地采摘、分拣、装筐。待这些工人走近，记者才注意到他们穿了一件降温风扇衣，贴身的风扇持续送风，缓解闷热酷暑。
嘉农的葡萄种植园像是一个“葡萄博物馆”，曹伟和他的团队潜心开展葡萄品种选育工作，先后试种了37个国内外优质葡萄品种。像“神红娜”“脆红云”“丛林玫瑰”“彤玫瑰”等当家品种都是几经试验挑选出来的精品。
盛夏高温，是葡萄种植管护的一大考验。葡萄一旦出现高温软果，商品价值会大幅降低，直接影响种植收益。几年前，曹伟对种植大棚完成全方位智能化升级改造，全套智能设备精准对冲高温天气带来的各类种植风险。
基地大棚配上全自动伸缩遮阳网、微喷冷灌系统、自动滴灌设备等智能设施，全自动伸缩遮阳网可根据实时光照强度、棚内温度自动开合伸缩；微喷冷灌系统喷洒的细密水雾均匀洒落棚内，缓解高温干旱带来的缺水、蔫果问题。
大棚之内是39℃高温，而在嘉农的葡萄冷库之中是恒定低温下的安心保鲜，一热一冷的巨大温差，完美锁住了夏日葡萄的新鲜与甜度。从西面穿过葡萄连排大棚，就是嘉农的葡萄冷库，还没到大门口，远处已经传来大功率机器的轰鸣声。
打开冷库大门，一股刺骨的风扑面而来，瞬间驱走了身边的酷暑闷热，墙上的控制台显示温度立马升高了几摄氏度，关上门，温度又很快稳定在3.7℃。
冷库内，一框框“彤玫瑰”葡萄整齐堆叠。曹伟告诉记者，冷库内已有2000多箱优质“彤玫瑰”存放在恒温环境中，依托低温优势持续锁鲜，错峰静待上市。
这批葡萄一周前就轮转入库，随手打开保鲜袋，颗颗葡萄果粒饱满圆润，紫红色的表皮晶莹透光，果肉紧实水润，新鲜感十足。
这座冷库建于2003年，最多可存放4万多箱葡萄，折合约20万公斤。冷库开启时，维持在0℃至5℃的黄金保鲜温度，可将新鲜葡萄的保鲜期延长至两个月以上。
每年高温天气来临前，曹伟便会提前将成熟的葡萄分批入库冷藏，规避盛夏集中上市的价格内卷。“前几年市场货源充足、价格走低的阳光玫瑰，通过冷库恒温储存，从9至10月入库封存，一直贮藏至临近春节再上市销售，价格就不至于太低。”曹伟说。
葡萄种植园旁的售卖小摊前人气十足，市民趁着闲暇不断前来选购鲜果。与此同时，南湖区供销社工作人员也来了解夏日葡萄产销情况、摸排销售难题，为曹伟开通线上销售渠道，缓解高温下农产品产销压力。
“葡萄品质好，销路就越来越宽。”曹伟说，今夏持续高温给葡萄种植、管护和销售带来不小考验，但靠着智能设备控温保果、冷库恒温锁鲜、政策渠道助力拓销，再加上新品种的优质口碑，让高温下孕育出的葡萄依旧产销两旺。
从烈日大棚的精细管护，到恒温冷库的锁鲜储存，再到多方助力拓宽市场，一颗葡萄的冰火之旅，见证着高温田间的蜕变，也展现出本地现代农业提质增效、助农增收的鲜活图景。
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