一只嵊泗贻贝的“深蓝突围”

从沈家湾客运码头乘船东行，船头劈开的浪花在7月的阳光下泛着碎银般的光。船行约1小时，海面上星星点点的浮球开始映入眼帘——那是嵊泗贻贝养殖的“海上牧场”。这些看似静默的浮球，正托起一个年产值超15亿元的蓝色产业链。

在近日公布的2026年国家农业现代化示范区创建名单中，浙江省舟山市嵊泗县成功入选，为浙江省4个上榜区县之一，也是全国为数不多以海水养殖为主导的创建县域。据了解，示范区创建周期为2026—2027年，规划总投资9.34亿元，聚焦贻贝全产业链发展，全力打造全国海岛渔业现代化与共富标杆样板。当国家级战略与海岛经济碰撞，这片“深蓝渔场”将掀起怎样的浪花？从养殖户的期盼中、从生产线上的技术革新中、从正在发生的产业变革里，或许能找到答案。

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从“传统化”向“现代化”跃升

7月的嵊泗列岛，海风裹着咸湿的气息，枸杞乡干斜村外的万亩海域被切割得如棋盘般齐整，浮球随涌浪起伏。

枸杞乡干斜村海域，渔船与贻贝养殖设施错落排布

“眼下正值高温季节，鲜活贻贝的运输半径受限，主要销往舟山、宁波、温州、上海等周边城市。中秋节后气温降下来，再往青岛、大连等北方沿海城市运输。”嵊泗县金盟海水养殖专业合作社理事长金友定说，合作社有200多户养殖户，养殖面积1万余亩，鲜活贻贝占比约五成。

金友定所在的枸杞乡是浙江省“贻贝之乡”，全乡贻贝养殖面积达2.23万亩，年产量超过18.26万吨，撑起了全国约20%的贻贝产量。然而，随着养殖规模持续扩大，销售短板也日益凸显。“养得好更要卖得好，否则就会出现丰产不丰收的情况。”金友定对此感触颇深。

“从业30多年，从手工作业到现在的规范化管理，变化太大了。”金友定说道，“听说国家要在这里建农业现代化示范区，我们最期盼的是冷链物流和数字渔场，以后贻贝养得好，还要卖得鲜、卖得远。”

养殖户戎儿双手捧着贻贝，向镜头展示

在嵊泗县嵊山镇泗洲塘村，养殖户戎儿养殖贻贝已近30年，见证了这个产业从萌芽起步到发展壮大，成为惠及一方百姓的支柱产业。“过去紫贻贝养殖逐年淘汰，现在厚壳贻贝养殖占主导。养殖规模大了，养殖空间从近岸浅海逐渐向深远海推进。”戎儿说，这几年政府引进了科技企业，推出了优质贻贝标准和规范。“但嵊泗贻贝依然面临营销手段传统、产品单一、价格上不去等问题。”让戎儿最为忧心的是从事贻贝养殖的年轻人太少了。“希望更多科技企业来到嵊泗，有更多年轻人加入，提升嵊泗贻贝的市场竞争力和品牌影响力。”

从养殖户的这番话里，可以窥见嵊泗贻贝“咫尺天涯”的困境——养在深海、鲜在当下，却卡在了运输半径和传统销售模式的瓶颈里。

困境越深，变革的动力越强。事实上，嵊泗贻贝产业早已不是一个靠天吃饭的小产业。2025年，全县农林牧渔业总产值87.5亿元，渔业占比达99.2%，厚壳贻贝产量约占全国70%，产业根基扎实。嵊泗县依托“离岛微城、深蓝渔场”独特资源禀赋、国家级渔港经济平台以及贻贝特色产业优势，夯实国家农业现代化示范区创建根基，形成海岛渔业示范独有价值。2026—2027年创建周期内，围绕设施化、园区化、融合化、数字化、绿色化五大提升行动，将布局五大类22个重点项目，规划总投资9.34亿元，系统推进示范区各项建设。

加工车间内，工人对贻贝进行规格分拣

四维发力破解产业发展难题

要实现从“养得好”向“卖得好”的跨越，科技破题是绕不开的关键一步。

针对鲜活贻贝保鲜期短、运输损耗大的核心痛点，嵊泗县近年来瞄准贻贝全产业链，以科技为突破口，在保鲜技术、数字平台、基础设施、政策保障四大维度同步发力。

锁鲜技术打破销售半径

嵊泗县引入气调锁鲜技术，通过调节包装内气体成分，抑制微生物生长，将贻贝货架期延长至15天。这一技术的落地，意味着原本只能在周边市场销售的鲜活贻贝，如今具备了抵达更远消费市场的条件，为“跨越山海”提供了技术可能。

数字平台赋能全链管理

嵊泗县聚焦贻贝全产业链发展，明确了“长三角‘蓝色粮仓’核心保供、深加工示范区、海岛‘数智海洋’、低空经济融合应用先行区”四大定位与“一核、双港、三带”的全域发展格局。目前，落地省级数字渔场、无人机跨海物流试点，积极打造“飞地研发+嵊泗转化”跨区域科创体系。其中，贻贝全产业链智慧管理平台获评省级最佳应用。今年一季度，全县农林牧渔业增加值7.9亿元，同比增长4%，产业发展势头稳健。

全方位延伸产业链条

围绕设施化、园区化、融合化、数字化、绿色化五大提升行动，嵊泗县布局五大类22个重点项目。通过完善养殖、渔港等基础设施，发展精深加工、渔旅融合、低空物流等新业态，搭建数字渔业与冷链交易平台，同步推进海域生态修复和生态养殖，全方位补齐产业短板、延伸产业链条。

政策机制护航产业升级

嵊泗县搭建组织、资金、要素、政策闭环保障体系，专项领导小组实行月度调度推进。在制度创新方面，当地探索了海域立体分层设权模式，推出“蓝色贷”特色金融产品，有效破解了产业发展要素难题。同时通过深化科创飞地建设，柔性引进沪浙科创人才，培育“贻贝师傅”本土技能人才队伍，为示范区高质量创建提供全方位保障。

共富工坊内，渔嫂们在加工流水线上，分拣处理贻贝原料

打造全国海岛渔业现代化样板

产业发展的最终落点，是老百姓的口袋。在嵊泗，贻贝产业链已串联起全县超过三分之一的养殖户。

“这活不累，还能和姐妹们边聊边干。”60多岁的林阿姨在嵊山镇的共富工坊里熟练地剥贻贝肉，这份计件活让她每月多了两三千元收入。在嵊泗，像林阿姨这样直接或间接从事贻贝产业的群众约200余人。据统计，2025年嵊泗县贻贝产业带动超1280人就业。

“共富的底气，来自产业链上每一个环节的增值提效。”嵊泗县农业农村局相关负责人说，从共富工坊到全产业链增值，贻贝产业的增值收益正在惠及越来越多的养殖户。

嵊泗县海洋经济发展局相关负责人介绍，“贻贝半脱壳加工技术及自动化设备研发应用”项目验收投用后，加工环节人工成本降低40%；一米八冷冻贻贝示范产线建成后，产品打入头部客户渠道，冷冻贻贝单价同比提升50%，产品附加值和市场竞争力显著增强。同时，依托“大型连锁商超+电商直播”双渠道，贻贝销售额超4000万元，市场溢价率达35%，品牌影响力和市场份额持续扩大。

更关键的是，增值收益正在向最基层的养殖户传导。嵊泗县构建了“产供销”一体化模式，已惠及全县95%以上中小养殖户。通过统一采购、共享冷链，年降低养殖成本超3000万元，让散户共享产业规模化红利，促进养殖产业均衡发展。不仅如此，该县还通过上述渠道营销溢价，叠加蓝碳交易等生态价值转化，将单一养殖延伸为高附加值产业链，推动“土特产”向“金招牌”升级，实现了产业价值的最大化。

“示范区创建期间，我们还将推广‘龙头企业+合作社+渔户’的利益联结机制，确保产业增值收益更多留在岛上、留给渔民。”嵊泗县农业农村局相关负责人补充道。

面对这份沉甸甸的国家级“任务书”，嵊泗县农业农村局相关负责人表示，入选示范区既是对嵊泗长期深耕海洋经济的认可，更是一种责任。“下一步，我们将牢牢把握‘陆海统筹、数字赋能、接轨上海’的发展路径。聚力贻贝全链条提质增效，推进养殖空间由近海向深远海延伸、生产模式由粗放向精耕转变、产业业态由单一向多元融合升级。”

嵊泗海上牧场，海面排布着养殖浮球，渔船穿梭开展贻贝养殖作业

随着9.34亿元资金注入和22个重点项目落地，嵊泗不仅向全国供应优质海产品，更将输出一套海岛渔业现代化与共同富裕的“嵊泗方案”，打造长三角“蓝色粮仓”的重要基地。

本报记者 张恒金

通讯员 罗烨 来杭

详见《中国食品报》（2026年7月27日1版）

责编、排版：高娇娣

审核：刘天助

终审：周岩