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核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年07月17日--2026年07月23日）农产品批发价格200指数为112.61点，比上周上升1.54点，比去年同期下降0.93个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年07月17日--2026年07月23日）农产品批发价格200指数为112.61点，比上周上升1.54点，比去年同期下降0.93个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.3～3.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 15.86 15.89 20.57 0.2% -22.8% 羊肉 64.56 64.50 59.67 -0.1% 8.1% 牛肉 66.70 66.68 63.86 0.0% 4.4% 鸡蛋 9.77 10.08 6.94 3.2% 45.2% 白条鸡 17.30 17.07 16.95 -1.3% 0.7%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 18.02 18.05 18.77 0.2% -3.8% 鲫鱼 20.25 20.63 22.55 1.9% -8.5% 鲤鱼 14.60 14.52 15.49 -0.5% -6.3% 白鲢鱼 10.27 10.22 10.10 -0.5% 1.2% 花鲢鱼 18.59 18.55 17.40 -0.2% 6.6% 大带鱼 41.53 41.61 40.60 0.2% 2.5% 大黄花鱼 46.83 47.35 42.25 1.1% 12.1%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.46元/公斤，比上周上升4.2%，同比下降0.6%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、油菜、菠菜、大白菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为27.0%、12.2%、9.2%、8.0%和6.8%（如表3所示）；西红柿、大葱和菜花的价格环比降幅较大，幅度为1.6%、1.6%和1.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 黄瓜 3.00 3.81 3.54 27.0% 7.6% 油菜 2.95 3.31 3.39 12.2% -2.4% 菠菜 5.79 6.32 6.25 9.2% 1.1% 大白菜 1.50 1.62 1.53 8.0% 5.9% 洋白菜 1.76 1.88 1.68 6.8% 11.9%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 西红柿 3.17 3.12 4.09 -1.6% -23.7% 大葱 3.83 3.77 3.04 -1.6% 24.0% 菜花 4.15 4.10 3.49 -1.2% 17.5%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.06元/公斤，与上周持平，同比下降3.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.40 5.37 5.84 -0.6% -8.0% 富士苹果 8.87 8.86 9.89 -0.1% -10.4% 巨峰葡萄 13.20 13.01 12.74 -1.4% 2.1% 香蕉 5.43 5.37 5.94 -1.1% -9.6% 菠萝 6.52 6.90 6.48 5.8% 6.5% 西瓜 2.95 2.86 3.00 -3.1% -4.7%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2026-07-27
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