北京
（来源：经济日报）
转自：经济日报
据CNBC报道，今年以来，国际可可价格从历史高位逐步回落，但消费者期待的“巧克力降价”并未如期而至。
可可期货价格在过去两年经历了剧烈波动。2024年底，受西非产区恶劣天气和歉收影响，可可价格一度飙升至每吨近12000美元的历史峰值，此后价格逐步回落，截至美国东部时间7月25日，洲际交易所9月交割的可可期货价格报每吨约5331美元，较去年同期下跌了约34％。不过仍远高于过去二十年2000至3000美元区间的常规水平。
多家巧克力企业表示，高成本仍在持续传导至终端售价。瑞士巧克力巨头瑞士莲上半年整体提价11.8％，导致销量下降7.5％。全球最大巧克力制造商百乐嘉利宝则指出，全球消费者第三季度购买的巧克力同比减少4.4％。
业内人士分析，可可价格的大幅波动主要源于西非可可收成不佳，而厄尔尼诺相关天气模式与气候变化进一步加剧了这一情况，导致供应紧张。数据显示，近期的欧洲高温已抑制了一部分消费者对巧克力的需求，此外，中东危机导致亚洲和中东赴欧旅游人数减少，冲击了旅游零售业务。美国关税政策也引发巧克力短期价格飙升和供应链扰动。
有巧克力制造商警告称，未来两年全球仍可能出现强厄尔尼诺现象，但2025－2026年度的可可盈余将为市场提供缓冲，可可价格可能不会经历2024年的暴涨。全球头部巧克力制造商正紧跟社交媒体爆款潮流、推出创新产品，以此重新吸引消费者。
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