山西
前些天大暑，一年中最热的时候到了。有人觉得天这么热种啥都活不了，地就荒着。等到秋天别人家白菜萝卜收不完，你家地空着长草。大暑过后这半个月，正是秋菜播种的黄金期。今天说5种菜，赶紧种下去，秋天收不完。
一、胡萝卜
胡萝卜虽然喜欢冷凉，但种子在30度以上照样能发芽。大暑后种胡萝卜，苗期刚好利用夏秋高温快速出苗，立秋后气温转凉，萝卜块根慢慢膨大。
播种前把胡萝卜种子搓一搓，去掉刺毛，再用温水泡三四个小时。搓过泡过的种子七八天就出苗，不搓不泡得等半个月。挖沟深两厘米左右，盖土一厘米半。行距二十到二十五厘米。华北地区从7月中旬到8月上旬都能种。胡萝卜从播种到收要九十到一百天，大暑种下去，10月底上冻前刚好成熟。
二、秋豆角
秋豆角大暑后播种正合适。豇豆耐热性突出，35度以上高温照样能正常生长、开花结荚。高温天出苗快、出苗齐，等到立秋气温稍微回落，就进入开花结荚的旺季。
秋豆角一般7月下旬到8月上旬播种。挖沟三厘米深，每穴放两三粒种子，盖土两厘米。行距五十到六十厘米，株距二十五到三十厘米。出苗后留两棵，及时搭架。华北地区没种的抓紧时间还来得及。秋豆角从播种到收要八十到一百天，现在种下去能一直收到霜降前后。
三、秋黄瓜
老话说“头伏尾巴秋黄瓜，秋分前后往家拉”。秋黄瓜一般在7月中下旬到8月上旬播种。夏季高温能快速催芽出苗，秋季凉爽的天气刚好适合瓜条生长，长出来的黄瓜脆嫩清甜。
挖穴两厘米深，每穴放两粒种子，盖土一厘米半。行距六十厘米，株距二十五到三十厘米。播种后一定要盖遮阳网或者草帘子降温保湿。出苗后一穴留一棵壮苗，及时搭架。秋黄瓜从播种到收大约五十到五十五天。
四、甘蓝、花菜
大暑节气正是甘蓝、花菜育苗的时候。找一小块地，整平整细，浇透水，撒上种子，盖薄土，再盖遮阳网防晒保湿，三天就能出苗。苗龄二十五天左右就能移栽。不想育苗的也可以买秧苗移栽。
五、空心菜、苋菜
这两种菜耐热性强，生长快，病虫害少，大暑后种正合适。空心菜甚至可以用菜市场买的带根空心菜扦插，剪十厘米左右的茎秆斜插进土里，浇透水，一周就能生根冒新叶。每次采摘后撒点稀薄的肥水，能一茬接一茬地采收。苋菜耐热耐湿，不怕暴晒，雨水多也能疯长，撒薄土浇透水就行。一个月左右就能采收。
大暑过后赶紧种胡萝卜、秋豆角、秋黄瓜、甘蓝花菜、空心菜苋菜。胡萝卜搓种盖薄土，秋豆角秋黄瓜搭好架，甘蓝花菜育苗遮阳，空心菜苋菜撒籽就活。错过了这几天，秋天没菜收，冬天只能花钱买菜。你明天就去地里，该整地整地，该播种播种。节气不等人，别等到秋天了才后悔。
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