北京
新京报讯（记者王卡拉）7月25日，在第三届蛋白质营养与健康学术研讨会上，国内学界与产业代表围绕蛋白质营养前沿研究、关键技术突破与产业转化应用展开交流。作为企业代表，汤臣倍健受邀分享在蛋白质领域的产学研协同创新实践经验。此前，汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉及汤臣倍健新白金蛋白粉产品通过了中国营养学会法规标准工作委员会的审核，成为国内首批能使用“优质蛋白质”标识的产品。
汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤分享经验。企业供图
蛋白质营养是国民健康的重要基石。《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确“2030年人均每日优质蛋白占比超 50%”的目标；《成人肌少症食养指南（2026年版）》也提出，老年人需增加优质蛋白摄入以提高骨骼肌量。然而，我国居民蛋白质营养现状仍面临“总量不足、品质不优”的双重挑战。
本届研讨会围绕蛋白质营养基础研究、慢病防控与人群精准干预等核心议题展开研讨，助力蛋白产业健康发展。
会上，汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤从产业视角介绍了企业参与蛋白质质量标准研制、推动产品品质升级的实践经验。贺瑞坤介绍，行业端长期缺乏统一的蛋白质质量标示规范，消费者在选购时难以判断。而中国营养学会牵头制定的《预包装食品蛋白质质量标示规范》团体标准（T/CNSS 046-2026），参照蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDCAAS）和可消化必需氨基酸评分（DIAAS）两大国际权威评价方法，统一了蛋白质质量评判规则，明确了“优质蛋白质”标识要求。汤臣倍健作为产业端代表参与了该标准起草阶段的论证工作，并同步以全新评价体系指引内部研发，在标准研制阶段完成核心产品的技术验证与迭代升级。
团标发布后，汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉与新白金蛋白粉成为国内首批可使用“优质蛋白质”标识的蛋白粉产品。这两款产品均采用动植物双蛋白复配，PDCAAS评分达到满分，优质蛋白含量高，且易被人体吸收利用。
贺瑞坤表示，未来，汤臣倍健将持续深耕蛋白原料开发与营养循证研究，并积极参与行业标准建设，联合各方推动蛋白营养产业升级，以扎实的科研创新守护国民健康。
编辑 王鹿
校对 刘军
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