北京
近日，宁德市古田县《银耳菌种生产全自动灌装流水线的研发与应用》项目顺利通过验收工作。本项目是古田县落实《古田县促进食用菌全产业链发展八条措施》的关键科创载体，旨在以装备创新推动食用菌产业转型升级、提质增效，持续夯实“中国食用菌之都”产业发展根基。
验收现场
验收现场，由古田县食用菌研发中心组织的行业专家组严格按照项目考核指标，通过实地核验生产线运行工况、查阅全套技术档案及成果佐证材料、现场质询研讨等方式，对项目实施全过程开展全面核查，各项建设任务均圆满完成既定目标。
据项目台账统计，该项目累计完成投资110余万元，核心产出成果丰硕：成功研制适配银耳菌种生产的全自动菌瓶灌装流水线，设备产能可达1500瓶/小时；编制发布银耳菌种自动化灌装生产企业标准1份；面向行业举办技术现场观摩会1场，累计培训菌种专业技术人员15人次；同步完成5项专利申报，其中包含发明专利1项，累计出具技术成果落地应用证明10份，形成“装备研发—标准制定—示范培训—专利保护”完整技术成果链条。
验收现场
项目技术负责人郑平介绍，长期以来，国内外缺乏适配银耳菌种高湿、高粘性粉料、窄口玻璃瓶专用的成套灌装设备，制约了银耳菌种规模化、标准化生产。本项目针对性攻克该行业难题，完善了细分赛道装备与成套技术。相较于传统人工、半自动化生产模式，自研灌装流水线生产效率大幅提升，灌装均匀度、菌种成品稳定性显著优化，菌种污染率有效下降，能够切实帮助菌种生产企业压缩人工、耗材等综合运营成本。
古田县食用菌研发中心相关负责人表示，下一步，中心将以本次项目验收为契机，加快银耳全自动灌装流水线技术成果转化推广，持续围绕银耳菌种智能化生产开展迭代升级研发，以装备科创赋能全县食用菌全产业链高质量发展，不断擦亮“中国食用菌之都”金字招牌。(文/图 詹圣 林铃)
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