梅州一县打造特色农业全链条赋能乡村全面振兴

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正值盛夏，广福镇鹰嘴桃挂满枝头，桃香四溢；三圳镇百亩荷花竞相绽放，暗香浮动；长潭镇白马村稻浪随风起伏，收割机正开足马力，在金色的稻海中驰骋……作为全省农文旅融合整县试点，蕉岭县立足世界长寿乡富硒生态禀赋，以丝苗米、鹰嘴桃、百香果等特色农产品为抓手，构建起生态种植、加工增值、文旅引流的全链条产业体系，走出了一条适合山区县域的乡村振兴融合发展路径，产业发展成效显著、特色鲜明。

连片稻浪富硒香 科技赋能稳粮仓

风吹稻浪，金穗飘香。蕉岭县早稻迎来成熟期，金黄色的稻浪在微风吹拂下翻涌，田间地头一派繁忙的丰收景象。随着全县早稻陆续进入收割期，各地正抢抓晴好天气，有序推进夏收夏种工作，力促全年粮食稳产丰产。

收割机在稻田里来回穿梭，水稻被整齐收割、脱粒，随后装入运粮车中。（汪敬淼　摄）

在长潭镇白马村，稻田里沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，随风摇曳泛起层层金浪。收割机在稻田里来回穿梭，伴随机器轰鸣声，早稻被整齐收割、脱粒，随后装入运粮车中。

广东科诚生态农业科技发展有限公司总经理林干松介绍，白马村区域种植水稻约785亩，目前湿稻谷亩产约900斤。“我们主要种植‘南晶香占’和‘客都寿乡一号’丝苗米，这两个品种的米口感好，香、糯、软、甜。”林干松说，合作社种植水稻2000多亩，预计近日可完成全部采收工作。

科技赋能是粮食产业高质量发展的核心支撑。梅州市建丰粮业发展有限公司‌推行集约化、标准化管理，实现水稻耕种管收、烘干加工、市场销售全链条自主运营，全力擦亮“蕉岭大米”区域品牌，带动农户稳定增收。“我们实现了水稻全链条自主运营，从旋地、育秧、种植，到无人机统防统治、收割、烘干、加工再到销售，每一步都自己把控。现在当天收割的稻谷当天就能烘干，一周后，这些稻米就能上市了。”建丰粮业种植部负责人傅新华表示。

当前，蕉岭县高质量推进石窟河沿岸经济示范带建设，实现强村公司镇域全覆盖，累计完成农业社会化水稻托管服务5万多亩，水稻生产综合机械化率达83.65%，位居全省前列。梅州市建丰粮业发展有限公司总经理温崇文介绍：“我们目前已带动超3000户农户，采用全程机械化作业，最大限度减少人力投入，搭配无人机飞防、智能烘干等设备，整体生产效益提升30%。”

近年来，蕉岭县始终坚守粮食安全底线，立足富硒生态禀赋深耕丝苗米产业，通过优化产业布局、严守耕地红线、落实惠农政策、建设高标准农田、盘活撂荒耕地、强化农机科技支撑等举措，持续夯实粮食产业根基，牢牢稳住群众“米袋子”。

百亩金果酿甜蜜 全链兴业拓富路

广福镇叶田村350亩百香果产业基地长势喜人，金黄饱满的果实挂满枝头，成为村民增收致富的“金钥匙”。“我们立足和美乡村建设，依托省际共建优势，打造350亩全域百香果产业基地。目前正在大面积采摘，预计整体产值可达650万元，打响‘叶田源’特色品牌。”叶田村党总支部书记、村委会主任杨诚介绍。针对次果滞销难题，村里探索果脯深加工业态，有效盘活闲置果品资源。“以往次果无法直接售卖，通过深加工提质，不仅能卖出去，算下来每斤能增收1元，积少成多进一步拓宽村民增收渠道。”退而不休的叶田村党总支部原书记钟钦荣，持续扎根田间带领村民抱团致富。

广福镇叶田村350亩百香果产业基地，金黄饱满的果实挂满枝头，成为村民增收致富的“金钥匙”。（汪敬淼　摄）

为补齐鲜果产销短板，今年7月，蕉岭县首家百香果产业服务中心在三圳镇九岭村共富工坊正式投用，搭建起种苗培育、标准化种植、智能分选、线上线下产销一体化产业链。工人们配合自动化智能设备，对鲜果进行细致清洗，并逐一筛除坏果、次果，严格把控果品质量。“这是蕉岭首家百香果产业服务中心，可以辐射带动平远、梅县，以及福建龙岩（武平）、江西赣州等周边区域。”梅州市光明红农业科技有限公司创始人、梅州市百香果协会会长曾令其介绍说，该基地百香果将按果品等级划分，分为特大果、精品果、中果、小果，分级销往全国各地。

在产业配套不断完善的同时，当地同步推进种植技术培训。为深入推进“百千万工程”，夯实乡村人才培育根基，破解农户百香果种植技术痛点，助力特色农业提质增效，蕉岭县广福镇乡村振兴人才驿站日前开展了百香果种植技术专题培训，全镇种植户、农业从业者、村级农技员等近30人参加本次培训。授课讲师结合粤东本地气候特点与土壤条件，围绕当地百香果产业发展实际现状，为参训人员作出通俗易懂、条理清晰的专业讲解。

荷桃相映揽客来 农旅融合兴乡村

以田园风光为底色、特色产业为载体、节庆活动为纽带，蕉岭县深度推动农业与文旅、研学、休闲业态融合，将田间生态流量转化为乡村消费增量，持续拓宽群众增收渠道。

7月18日，三圳镇“荷韵寿乡·莲动盛夏”荷花季活动在三圳镇九岭村客家农夫生态园开幕。活动立足“党建红+生态绿”融合发展理念，围绕百亩荷塘生态资源，打造集赏荷观光、休闲骑行、农产品展销、美食体验、文艺汇演于一体的沉浸式文旅盛宴。连片荷塘荷叶叠翠、荷花盛放，7公里闭环骑行赛道环绕荷塘铺开，50余名骑行爱好者沉浸式畅游田园美景。“这里十里荷塘连片，沿途风景优美、道路通畅，骑行体验极佳。”梅江区自行车协会会长曾爱慧评价道。

骑行爱好者环绕十里荷塘骑行，沉浸式感受寿乡荷塘的田园风光。 （连志城　摄）

活动现场的特色市集、寿乡优品大篷车人气十足，集中展销莲子、淮山、香瓜等本土农特产品，搭配三圳酿粄等客家特色美食，让游客一站式体验乡村烟火、选购乡土好物，有效带动本地农产品销售与乡村休闲消费。

荷塘盛会热度不减。7月19日，广福镇2026年“田园拾趣·‘果’真有爱”暨水上嘉年华活动火热开展，以鹰嘴桃采摘、水上休闲为核心，串联美食集市、农耕研学、夏夜联欢等多元业态，持续擦亮寿乡夏日文旅品牌。AAA级景区桃花源山庄内，脆甜多汁的鹰嘴桃挂满枝头，众多亲子家庭沉浸式体验采摘乐趣。园区特设农耕科普点位，农技人员现场讲解果树管护知识，让游客在游玩中学习农耕文化。“桃子果香浓郁、口感清甜，孩子亲手采摘，既能亲近自然，又能学到农事知识，体验感很好。”专程从梅城自驾前来的游客凌女士说。

小朋友手持新鲜鹰嘴桃，沉浸式体验田园采摘乐趣。（杨乔颖　摄）

桃林旁的美食集市烟火气满满，广福豆干、盐焗鸡、豆腐花等本土美食广受青睐，鹰嘴桃等特色农产品礼盒成为热门伴手礼。水上嬉戏区各类游乐设施错落排布，为游客打造清凉休闲体验，全方位丰富乡村游玩场景。

作为全县农文旅融合标杆项目，桃花源山庄深耕产业十余载，形成采摘、研学、露营、民宿、餐饮全链条业态。通过多村土地入股模式，共带动豪岭、大坝、留畲等村集体年均分红超30万元，常态化吸纳50名本地村民就近务工，人均日薪150-300元，真正实现产业惠民、带民增收。“单单卖桃子利润有限，把山水田园、采摘休闲结合起来，延长游客停留时间，带动村民开店、务工，才能让乡村产业持续造血。”桃花源山庄负责人钟明雄说道。

当前，蕉岭特色农业已形成四季错峰、全域布局的成熟格局。通过因地制宜分区发展，蕉城丝苗米稳产提质、筑牢粮食根基，三圳荷塘果蔬连片成景、打造田园名片，广福山地鲜果特色出圈、打响文旅品牌，各镇产业互补联动，有效破解传统农业季节性短板。