上海
蓝鲸新闻7月25日讯（记者 郝妍）暑热来袭，但消暑的"快乐水"却卖不动了。
7月中旬一则江苏超市老板抱怨"饮料卖不动"的视频在社交媒体引发热议，据他介绍，往年夏天碳酸饮料经常卖断货，今年却卖不动，连做活动免费送，都有顾客问能不能换成一瓶矿泉水。
饮料真的卖不动了吗？
尼尔森IQ数据显示，2026年5月饮品行业全渠道增速同比下降了8.7%，其中线下渠道下滑了10.1%。而在2024年饮料行业的全渠道增速还在8%左右，领跑消费品品类，2025年的增速则下降到0.2%。马上赢数据也显示，在行业重点备货的第二季度，饮品销售额反而下滑了11.8%。
蓝鲸新闻记者走访上海多家便利店与超市了解到，今年夏天传统含糖饮料的销量确实有所下滑，一位便利店店员告诉蓝鲸新闻记者：虽然现在网传下降60%的比例有些夸张，但是30%左右的下滑还是有的，可能不同的门店具体情况有一些差异。
另一位超市老板则表示，碳酸类饮料的销量从今年开始就有所下滑，"现在无糖茶、运动饮料这些卖得更好，传统的果汁饮料和碳酸饮料都不太好卖。"他表示，目前冰柜优先放无糖茶和运动饮料，"走单快，开冰柜还有点价值，不然放甜饮料，不走量纯耗电。"
从这个角度来看，瓶装饮料不是卖不动了，而是品类内部发生了"分化"。受"控糖"等健康风潮的影响，无糖茶加速崛起，。农夫山泉2025年年报显示，茶饮料产品收益强劲增长，2025年农夫山泉茶饮料收益215.96亿元，同比增长29.0%，占总收益比升至41.1%，成为农夫山泉收入第一大品类。在三得利和东方树叶吃到"健康红利"后，各大饮料品牌纷纷布局无糖茶，统一、康师傅、今麦郎等均推出无糖茶品类。
但事实上，除了品类的分化外，渠道的分流也成为了影响线下饮料零售成绩的关键原因。
零食折扣店和量贩零食集合店分流一定程度上也分流了即饮饮料的销售额。而更关键的影响因素则是新茶饮市场的崛起。
和饮料零售萎缩相对照的一组数据是奶茶店和咖啡店的扩张。窄门餐眼数据显示，过去一年奶茶店新开门店数超过6万家，目前全国在营门店总数超过37万家。而咖啡店的增速同样惊人，过去一年新开咖啡店抄5万家，目前全国在营门店超过22万家。他们共同组成的新茶饮赛道成为了近两年最火热的消费市场，随之而来的价格战也使得线下零售的即饮饮料被波及。
当这些门店从一二线城市的购物中心下沉到社区底商、写字楼大堂，瓶装饮料曾经引以为傲的"随处可得"优势正在被瓦解。更致命的是价格带的逼近。低价冰美式、柠檬水和现制茶饮的价格不断下探后，已经与便利店和超市里的瓶装饮料处于同一价格区间。对于年轻消费者而言，一杯现场制作、可以自选糖度和冰块的现制饮品，正在成为瓶装饮料的直接替代品。
当消费者的饮料预算被现制茶饮、无糖茶和折扣渠道同时瓜分，留给传统含糖饮料和传统渠道的空间正在以肉眼可见的速度收缩。这或许不是一个短暂的销售淡季，而是一个行业结构性调整的开端。
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