江西
天气是越来越热，不过庄稼也是越来越成熟了，豆角、茄子、辣椒、西红柿等等，这个时候基本上都吃不赢，尤其是家里种的有的，一两棵丝瓜，整个夏天都不愁吃了。三伏天是一年当中，最为难熬的一段时间，尤其是到了中伏之后，高温天气频发，那么这个时候，我们要做些什么呢？
除了及时的补水之外，更加重要的其实还是饮食，到了这个时候该吃些什么呢？老话就有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天万物生发，我们要多吃一点芽菜，夏天阳气在外，人容易出汗，没有胃口，心烦意乱，那么这个时候最该吃的就是水灵灵的各种瓜。
到了中伏，正是一年当中最热的一个时候，走在太阳底下，用不了十分钟就汗流浃背；回到家，空调开到最低还是觉得闷；吃饭也没胃口，看什么都提不起劲，那么这个时候，我们就要多吃一点瓜了。
民间自古就有“苦夏吃瓜”之说。瓜类大多水分充足、性凉味甘，正好对治暑天的“热”和“湿”。那么在众多的瓜类当中，要吃哪些呢？民间谚语说得好：“夏天吃三瓜，中药不用抓。”还有人说：“伏天吃瓜，身体顶呱呱。”到底是哪三种呢？
1、 苦瓜
不管你喜不喜欢，夏季的时候就要多吃一点它，尤其是中伏之后，老辈一直在讲“夏吃苦，身不苦”，苦瓜味苦、性寒，入心、脾、胃经。《本草纲目》里记载得明明白白：苦瓜能“除邪热、解劳乏、清心明目”。大暑天热得人心烦意乱、睡不好觉，这时候吃点苦瓜，正好清心泻火、除烦安神。
此外，苦瓜的维生素C含量是非常高的，它可以起到抗氧化，保护心血管的一个作用，苦瓜素还可以起到辅助控制血糖的作用，因此，在这个时候，我们可以选择吃点苦瓜。
做法上，可以选择苦瓜炖排骨，也可以选择苦瓜炒鸡蛋，这两种选择都是很不错的，制作起来也比较的简单。
2、 冬瓜
冬瓜是菜市场里最不起眼的一个，皮厚、个大、便宜，买一次能吃好几顿。可千万别因为它便宜就小瞧了它。
冬瓜的含水量高达96%，在蔬菜界是当之无愧的“补水冠军”。《本草纲目》记载：冬瓜“味甘淡，性微寒，入肺、大肠、膀胱经，主清热、利水、消肿”。夏天出汗多，身体容易缺水、浮肿，冬瓜正好对症。
所以不管是年轻人还是老年人，在这个时候都可以多吃一点冬瓜，它的热量极低，吃了还不容易长肉，利尿消肿，降脂减肥，都是很不错的选择，在做法上，可以选择红烧，或者是把它拿来炖排骨。
3、 丝瓜
这个是夏季我家里吃的最多的一种，而且在农村当中，只要种上一点，就吃不赢。丝瓜性凉、味甘，最突出的本事是 “清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉” 。《本草纲目》说它能“除热利肠、去风化痰、凉血解毒”。《陆川本草》也认为丝瓜能“生津止渴、消暑除烦”。
丝瓜还有一个美称——养颜第一瓜。它富含维生素C和B族维生素，能保护皮肤、抗衰老。丝瓜汁素有 “美容水” 之称。女人多吃丝瓜，皮肤白嫩细腻；家里有老人的，丝瓜通经络的好处更明显。
在做法上，这里推荐大家，吃丝瓜炒鸡蛋，或者是蒜蓉蒸丝瓜，都是很不错的选择，口感也相当的不错。
到了夏季，尤其是中伏的时候，要多吃一点瓜，宋代诗人范成大就写过： “童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。” 连小孩子都知道，夏天就是种瓜、吃瓜的季节。所以我们在这个时候，要多吃苦瓜、冬瓜还有丝瓜，这些才是最好的消暑良方。
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