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健康成商超新核心竞争力 永辉川北再落一子加速精细化运营丨新经济观察

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封面新闻记者 张越熙

7月24日,永辉超市广安滨河路店将正式焕新开业。这家位于广安国际商业中心负一层的门店,是永辉在川北区域推进第二阶段调改的关键落子。门店以“十大健康场景”为核心,从空间布局、商品结构到服务体验上进行了升级,商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。


记者看到,调改后的滨河路店,主要变化有,门店取消强制动线,主通道扩宽至3米,货架高度降至1.6米,有效缓解了排队压力。十大健康场景深度落地,其中,轻食能量站聚焦年轻客群减脂、健身、轻负担的需求,构建“健康+便捷+高颜值”的轻食矩阵,覆盖日常佐餐、一人食、轻晚餐等场景。海味厨房聚焦水产“生转熟”创新,以现场现制为核心,将单一水产售卖升级为“鲜活水产+现制海鲜熟食”的全链路结构。

滨河路店的开业,是永辉深耕川北市场的又一重要落子。此前,广安加德天街店、武胜融恒时代广场店、岳池瑞鼎星都会店等调改门店已相继落地。永辉超市川北大区总经理杨月虎表示,滨河路店作为广安主城核心商圈的第二家调改门店,将与加德天街店等调改店形成联动,进一步织密广安市品质零售网络。据悉,接下来,川北区域的调改门店将陆续落地十大健康场景。记者了解到,截至2026年6月30日,永辉已累计完成331家门店的系统性调改。

放眼四川全域商超赛道,存量竞争已进入白热化,头部玩家走出差异化升级路线。沃尔玛在成都落地新一代紧凑型改造门店,加码短保鲜食与自有品牌;盒马近期集中在成都开出多家硬折扣门店,以平价小门店抢占社区刚需客流;本地连锁红旗连锁依托高密度社区网点稳守民生刚需底盘,多方共同推动四川商超从 “拼规模” 转向拼场景、供应链与本地化能力。

在南充、达州、广安等城市,大润发、邻你生活深耕县域传统大卖场,永辉则以健康场景调改开辟新赛道,填补川北商超精细化体验的空白,形成多元错位竞争格局。

消费端变化是本轮升级的底层逻辑,川北市场消费者不再只看重商品低价,健康食材、现制餐饮、舒适购物环境成为决策关键,适配三餐全时段的场景化商超更易拉动客流与复购。

预判来看,未来四川商超的分化会持续加剧:川北、川东等下沉县域将成为零售必争之地,照搬传统大卖场模式的门店客流承压;能落地健康分区、强化川味现制、完善自有品牌管控的门店抗风险能力更强。区域零售竞争不再是单店比拼,比拼的是区域门店组网复制能力,未来川北商超大概率会持续围绕健康化、本地化两大方向迭代,多品牌长期共存,赛道集中度稳步提升。

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