浙江
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百年路边荸荠摊：甘博镜头里的江南乡野烟火
影像资料收藏：陈学章
这张编号277的黑白底片，是美国纪实摄影师西德尼·甘博1917至1918年在杭州城郊拍摄的民生影像，定格了一位乡间妇人就地摆摊售卖生鲜小吃的日常瞬间。
妇人裹着白头巾，身着粗布厚袄，安坐于大树根下的石板路旁，全套摊具皆是江南传统竹编器具。画面右侧巨型竹筐里堆满表皮深褐、圆润饱满的果实，正是杭州水乡盛产的荸荠，也叫马蹄。西湖周边水田遍布，荸荠是当地标志性生鲜，可生食、蒸煮，旧时农户常大批量沿街售卖，也是这处小摊的主营货品。
为秋冬经典街边鲜果；右侧一串串雪白圆润的物件是削了皮的马蹄可以即食。是旧时孩童喜爱的甜味零嘴。
开阔石板路旁田埂绵延，树下几只白鹅闲步，远处还有挑担赶路的行人，完整还原民国杭州城郊乡野风貌。无固定铺面，仅靠竹筐簸箕就地营生，尽显底层百姓朴素谋生的模样。
甘博以平视视角记录普通劳动者，抛开城内商业街的喧嚣，聚焦乡野流动小摊。荸荠、糖串交织出独属于江南的市井味道，百年过去，这些小吃依旧流传，一张老底片，封存着跨越时光的乡土烟火。
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