11种奇葩苏打水口味，挑战你的味蕾极限

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11种最奇特的苏打水口味值得一试

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苏打水市场充斥着深色可乐，比如百事可乐和Dr. Pepper，以及柑橘风味的饮料，如激浪和芬达。但在这些大牌背后，其实还有不少奇怪的小众产品，它们在罐装或瓶装中大胆尝试独特风味。有些最初是健康潮流，后来演变为地区特产，拥有丰富的历史。另一些则利用热带水果、蔬菜甚至云杉树的味道，创造出独特的风味组合。

历史上第一款苏打水的味道，完全不像我们今天喝的罐装可口可乐或雪碧。英国化学家约瑟夫·普里斯特利是1767年首次往泉水中加入气泡的先驱，从而创造了我们现在所说的苏打水、汽水或软饮料。这种曾经无味的起泡饮料已经演变成一系列口味，填满了整台自动售货机、超市货架和吧台后面的调酒汽水。苏打水品牌将普里斯特利的原始配方提升到了全新高度，有些口味比其他的更奇怪，如果你喜欢大胆尝试的话。下次你打开一瓶冷饮时，不妨试试这11种不走寻常路的奇特苏打水口味。

Dr. Brown的芹菜汽水

你会拿一罐芹菜汁吗？Dr. Brown完善了一种配方，在每一口碳酸饮料中重现那种大地般的风味。这种芹菜味苏打水最初在纽约市发明，灵感来自Dr. Brown的芹菜滋补品，据说有助于消化。几个世纪以来，芹菜一直被用作药物，尽管Dr. Brown的芹菜汽水只含蔬菜种子，但他还是利用所谓的健康功效来推销他的新发明。

Dr. Brown的芹菜汽水于1868年推出，成为纽约市犹太熟食店的招牌饮品。这种合作关系使其在市场上其他芹菜健康潮流消退后的产品中存活下来，包括可口可乐公司创始人推出的芹菜可乐。Dr. Brown的芹菜汽水味道像姜汁汽水一样甜，但带有一丝芹菜籽的辛辣味，是五香熏牛肉和鲁宾三明治等熟食店经典美食的完美搭配。

莫克西（Moxie）

在19世纪和20世纪早期，苏打水曾被认为具有药用价值，许多苏打水商店最初设在药店里，苏打水被用来治疗胃部不适、消化不良和头痛等疾病。Moxie也不例外，它最初由缅因州本地人奥古斯丁·汤普森博士于1876年推出，当治神经紧张的药。

Moxie是美国生产时间最长的苏打水，是一种带有黑甘草风味的苦味软饮料。这款备受追捧的苏打水以龙胆根提取物调味，这种提取物也用于苦味酒和阿佩罗、金巴利等助消化酒中，喝着特别冲。后味有点像冬青味，所以很多人说它像根汁啤酒。糖用的是纯蔗糖或者高果糖玉米糖浆，看这一批怎么产的。缅因州于2005年将Moxie定为该州官方软饮料，2018年可口可乐收购后，这款新英格兰地区的最爱得以更广泛地传播，把汤普森的手艺传遍全世界。

Q. Cumber先生

Q. Cumber先生有点像带点气的矿泉水。这款清爽的苏打水将天然黄瓜提取物与甘蔗和气泡水混合，带来微妙的无咖啡因口感。尽管源自黄瓜，但它有类似雪碧的水果味，而且不加人工香精、色素和甜味剂。雪碧使用高果糖玉米糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠和苯甲酸钠等成分，喝着让舌头麻麻的。而且，一瓶7盎司才90卡路里，而雪碧每12液量盎司罐含192卡路里，使其成为更健康的选择。

总部位于佛罗里达的全球饮料企业于2009年首次推出这款气泡黄瓜饮料，以绿色玻璃瓶销售。如果你想要一杯清爽的夏日鸡尾酒，拿它调酒也特别好。将其加入你最爱的透明烈酒中，比如龙舌兰酒、金酒或伏特加，并用黄瓜片点缀，或者用它来制作皮姆杯，喝一口就精神了。

帝国云杉啤酒

如果你喜欢圣诞树的气味，那么你会对这种用云杉针叶提取物调味的根汁啤酒感到欣喜。这款帝国云杉啤酒，把当年自己砍圣诞树的回忆都装进了瓶子里。这款罗德岛州的苏打水灵感来自北美原住民和探险家，他们煮加拿大云杉针叶作为治疗坏血病（就是因为缺维生素C，人会变得特虚弱）的药物。当新鲜水果和蔬菜无法获取时，它在军人中特别受欢迎。云杉针叶是维生素C的良好来源，但在发酵过程中会被稀释，所以这种啤酒可能没有真正的药用价值。

尽管最初的云杉风味饮料始于真正的啤酒，但这款苏打水不含酒精。现代版本在加拿大很受欢迎，而在美国则难以找到，就跟找颗完美的圣诞树似的。幸运的是，帝国酿造工坊在专卖店和网上提供了美国本土版的选项。

莱斯特调味品出的巧克力培根汽水

你想在味道上搞点怪的话，莱斯特调味品推出了一款巧克力培根汽水。这款甜咸兼具的饮品源自火箭菲兹，一个起源于加州卡马里奥的糖果连锁店。火箭菲兹的联合创始人罗布·鲍尔斯和瑞安·摩根搞了这个怪口味饮料品牌，用摩根爷爷的名字莱斯特命名。巧克力培根汽水喝起来像一片油滋滋的早餐培根，带有牛奶巧克力的甜味。想尝尝这款猪肉味汽水的话，去美国和加拿大的100家火箭菲兹门店就行。丹佛一家火箭菲兹特许经营商表示，这是店里最受欢迎的口味，喝起来就跟刚出锅的脆培根似的。

从培根味到芥末味汽水，莱斯特调味品真是啥味道都敢拿来做成汽水。想给你的味蕾来场冒险，可以大口喝下一系列风味碳酸饮料，比如甜玉米、牧场沙拉酱、南瓜派或泡菜味。这些汽水都带着饭菜味，基本就是罐装的一顿饭。

大红汽水

德克萨斯州的标志性汽水，喝起来就像大热天里嚼一大坨哈巴泡泡糖。大红汽水1937年在德州韦科市诞生，原名Sun Tang Red Cream Soda（太阳唐红奶油汽水）。现在这名字是受一个高尔夫球童启发，他管这汽水叫“大红”。这款亮红色的奶油汽水是德州人的一种仪式感饮品，也是孤星烧烤店的标配。在德克萨斯炎热的天气里，罐壁上直冒水珠，而这款饮品恰好平衡了盘中烟熏牛胸肉或辣香肠的咸腻感。

这款饮品曾被乔·特克斯的歌曲提及，还上过道格拉斯·萨姆爵士1971年专辑的封面。大红汽水含有大量糖分，并带有柠檬、橙子和香草的淡淡风味，保证每一口都甜到齁。由于颜色让人想起草莓汽水，头一回喝的人常被第一口奶油味惊到。

艾弗里的独角兽Yack汽水

别被艾弗里这款亮紫色汽水的恶心名字（Yack意为呕吐物）吓跑，尝尝覆盆子和橙子奶油的混合味道吧。艾弗里是美国最古老的汽水装瓶公司之一，1904年在康涅狄格州新不列颠的一座红色谷仓里开始做碳酸饮料。这些手工小批量汽水到现在还在那座100多年前创始人谢尔曼·F·艾弗里干活的红色谷仓里生产。

覆盆子和橙子奶油的酸味，像吃了一整袋彩虹糖一样让人嘴都酸得皱起来，紫罗兰色调俏皮可爱，仿佛带着独角兽的魔法。Avery的独角兽哇哇吐汽水是该公司的"超恶心"汽水系列的一部分，其口味迎合了我们每个人内心那个10岁的孩子。虽然名字肯定让你忍不住多瞧两眼，但味道会让你忍不住一口接一口地喝，比如猕猴桃-菠萝味的"虫子哇哇吐"、粉色百香果和青柠味的"蘑菇水果"，或者草莓和橙子味的"僵尸脑子汁"。

三佳利弹珠汽水（荔枝味）

在日本，弹珠汽水（就是那种用弹珠封口的玻璃瓶）是一种碳酸饮料，以其特殊的包装而闻名，采用科德瓶（Codd瓶），顶部用一颗弹珠密封。它最初是作为一种碳酸柠檬水诞生的，由住在日本长崎的药剂师亚历山大·卡梅伦·西姆于1884年首创。碳酸化产生的二氧化碳将弹珠密封在橡胶环盖上，像软木塞一样防止汽水跑气没气。每个瓶子上都有一个按压头，在第一次饮用前将弹珠推入瓶中释放压力。这种饮料已成为日本夏季节日的代名词，对小孩子和爱收集弹珠的人来说，都特别好玩。

三佳利弹珠汽水已从最初的柠檬水口味扩展，在饮料中加入了真正的果汁，包括草莓和荔枝。如果你点过荔枝马提尼，或者爱吃罐装荔枝，那这瓶漂洋过海的日本果味汽水肯定对你的胃口。

Guaraná Antarctica（巴西瓜拉纳南极汽水）

虽然叫"南极"，瓜拉纳（Guaraná）却是巴西人最爱喝的饮料。这种汽水由瓜拉纳果实的种子制成，咖啡因含量是咖啡豆的两倍还多。瓜拉纳能天然提神醒脑。几百年来，巴西印第安人一直吃这种红色亚马逊果子来提劲儿，后来它成了红牛、魔爪这些功能饮料的主要原料。

瓜拉纳南极于1921年获得了罐装提神汽水的配方专利。这种汽水浓稠丝滑，用苹果和浆果的甜味盖住了果子本身的苦味。在巴西，这玩意儿就跟美国的可口可乐一样普遍，全国各地的餐馆和市场上都有销售。虽说果子提神，但瓜拉纳南极的咖啡因和糖分都比可口可乐少一点点，可口可乐还出过一个山寨版叫Kuat，不过最近停产了。

Jarritos（墨西哥汽水品牌）番石榴味汽水

Jarritos，墨西哥最早期的软饮料之一，其番石榴汽水把酸甜搭配得恰到好处。该品牌从来不怕搞点新花样，毕竟创始人兼化学家弗朗西斯科·希尔于1950年在家中创办公司时，推出的第一款产品就是咖啡味气泡饮料。Jarritos的名字取自它瓶身模仿的那种陶制水壶，凭借一系列热带风味碳酸饮料和鲜艳的标签，跟备受追捧的墨西哥可乐叫板。你通常在塔可餐车、墨西哥餐厅或小杂货店都能看到这些汽水。

Jarritos使用真实水果和蔗糖，还原番石榴、柑橘、青柠、百香果、草莓或罗望子的那种多汁的咬感。番石榴原产于墨西哥，是一种高蛋白水果，常被加进焦糖布丁里、制成糊状与奶酪搭配作为甜点，或在节日期间和糖果一起塞进传统的皮纳塔里（过节时敲碎抢着吃）。一瓶番石榴味Jarritos，就像在喝墨西哥传统的圣诞水果宾治（ponche navideño）。

可尔必思苏打水

牛奶和苏打水似乎是一种奇怪的组合，但可尔必思把这个日本品牌原本的奶油味饮品做成了气泡版，试着融合出不一样的风味。可尔必思（在日本也称作Calpis）是一种发酵乳饮料，由三岛海云于20世纪初研发，主打有益肠道健康。它用的是公司自己注册的可尔必思菌种，该菌种包含乳酸菌和酵母。可尔必思是市场上第一款含有乳酸菌的饮料，乳酸菌能产生乳酸并帮助消化。在过去100年里，这种像可以喝的酸奶一样的乳制品已成为日本最畅销的饮料之一，现已在超过25个国家销售。可尔必思还有一款非碳酸的牛奶基底风味系列，包括桃子、荔枝、芒果和草莓等口味。

该日本品牌后来推出了自家热门益生菌饮品的碳酸版，以吸引全球的汽水爱好者。可尔必思苏打水采用发酵牛奶和公司专有的乳酸菌制成，赋予其甜甜的还带点酸的后味。