天津
长夏湿气偏重，很多人十分重视调养脾胃。有时候不用吃药，一样可以达到调养脾胃的效果。
今天黄药师分享养脾胃9宝：3米、3菜、3果，每一种都讲清适合什么人、不适合什么人。
一、养胃3米
1、小米：补脾第一米
《黄帝内经》里说"中央黄色，其谷稷"。稷多属情况指的就是小米（另一说是高粱），也叫粟，在五脏中对应脾，是谷物里最容易被肠胃消化吸收的。
✅很多人生病后没胃口，唯一能喝点小米粥，帮助恢复胃气。小米温和平补，特别适合脾胃虚弱、大病初愈脾胃之气还没恢复的人，逐渐恢复胃气。
⚠️但小米养脾胃不适合所有人。小米偏温，部分胃热、胃酸过多的人，喝了可能引起烧心反酸。
2、薏米：健脾祛湿
薏米，即薏苡仁，利水渗湿不伤阴，是健脾祛湿的一把好手，✅尤其适合脾虚夹湿引起的腹泻。
⚠️但生薏米性微寒，吃太多容易损伤脾阳。这也是有的人喝薏米水祛湿效果不好的原因。脾阳虚了，运化水湿的能力也弱了，自然祛湿效果不理想。
✅但薏米经过炒制后，寒性大大降低，炒薏苡仁既能健脾，又能祛湿，又能止泻，适合脾虚湿气重、大便不成形、头发油腻、身体沉重的人。⚠️但不适合便秘的人和孕妇。
3、芡实：健脾补肾
芡实，有的地方叫鸡头米，健脾祛湿的同时还能固肾、止泻止遗止带，✅适合脾虚腹泻、大便不成形，肾虚男子遗精、女子带下。
大文豪、美食家苏东坡晚年有个习惯，每天吃10-30粒煮熟的芡实，细嚼慢咽，还喜欢做鸡头米粥，他认为这就是自己晚年精力充沛的秘诀之一。
⚠️但芡实的收涩力量比较强。如果你食积腹胀、便秘、大便干硬，就别用它。
二、养胃3菜
1、山药：补脾之王
山药是药食同源的上品，既能补脾气，又能补脾阴。
很多人分不清铁棍山药和普通山药。铁棍山药细、长，表面有铁锈一样的斑点，口感粉糯，补脾效果强；普通山药粗、短，口感脆，补脾效果一般，适合做菜。
✅遇到食欲不振、大便溏稀、腹泻、疲倦乏力等脾虚症状，都可以吃山药，煮粥、做汤、做菜，打成粉泡水喝都可以。
⚠️但脾虚夹湿、舌苔厚腻的人慎用山药，可能会加重湿气，造成消化不良、胃胀、堵塞感等症状加重。
2、南瓜：养脾黄金瓜
南瓜性温味甘，能补中益气，温养脾胃，✅适合脾胃虚寒、食欲不振、消化不良、不能吃生冷的人。
✅南瓜含有的果胶能保护胃黏膜，对于有慢性胃炎、胃溃疡的人来说，经常吃点南瓜，比吃很多胃药都好用。
⚠️南瓜经常被误解为降糖食物。其实它升糖速度较快，对于需要控糖的人群，不建议将南瓜当作“降糖神菜”大量食用，更稳妥的做法是把它当作部分主食，来替换精米精面。⚠️它也不适合脾胃湿热、烧心反酸、容易胀气、舌苔黄腻的人多吃。
3、白扁豆：健脾化湿消暑
白扁豆
白扁豆特别适合夏季，既能健脾，又能解暑湿，而且它补而不腻，吃了不容易上火。✅夏天中暑湿，头晕、恶心、没胃口、大便稀，喝点白扁豆粥可以缓解。
白扁豆和前面的山药、薏苡仁以及大米、大枣等都能搭配煮粥，有助于补脾祛湿；和绿豆、糯米一起煮粥，既能清热解暑，又能和胃止泻。
⚠️记得白扁豆一定要煮熟煮透，没煮熟的白扁豆含有毒素，会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
三、养胃3果
1、莲子：脾之果
莲子，《本草纲目》称它为“脾之果”，补益脾胃同时还能养心安神、补肾固精，✅适合脾虚腹泻，男子遗精滑精，女子带下。
✅很多人脾虚久了，气血不足，晚上睡不好，莲子一边补脾胃养气血，一边安心神，适合每天吃不好又睡不好的人。
平时煮粥做饭，放一把莲子，或者配山药+芡实+茯苓（四神汤），一起熬粥，大人小孩消化不好、总拉肚子，脾虚导致的太胖或太瘦，都能调理。
⚠️注意，它有收涩作用，平时腹胀便秘、大便干结的人要少吃。
2、大枣：补脾养血
大枣能补中益气、养血安神。其实它补脾的效果也很好。脾胃是气血生化之源，脾好了，气血自然足。
✅它适合脾胃虚弱、气血不足、面色萎黄、失眠多梦的人，还适合经常心情抑郁的人。有个方叫甘麦大枣汤，大枣补辅助小麦、甘草养心调肝，适合长期抑郁焦躁、心烦失眠的人。
⚠️但它不适合体内有湿热、舌苔厚腻、容易腹胀的人，吃多了容易助湿生热。
3、龙眼肉：补脾养心
龙眼肉能养心血、补脾气、安神助眠，让人精神饱满、思维清晰、睡眠质量提高。
✅它适合心脾两虚、气血不足、心悸失眠、健忘的人，尤其适合长期伏案工作、缺乏锻炼、需要动脑子、还需要熬夜的人群。
⚠️但它性质偏温，不适合偏热体质、口干舌燥的人多吃。一天吃五到十颗就够了，吃多了容易上火。#养胃#
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