Costco隐藏零食大揭秘！食品专家力荐6款必买清单

从牛肉干到鹰嘴豆泥杯，这些Costco的隐藏好物，值得你放购物车。

经注册营养师Madeline Peck（RDN, CDN）审阅

划重点

• 食品专家们超爱Costco，因为能淘到好吃又便宜的零食。
• 蛋白质、膳食纤维和健康脂肪能让你吃零食更管饱。
• 好吃的Costco零食，一般兼顾口味、性价比和成分简单。

我花了37年才终于开窍了。这里指的是好市多（Costco）明亮仓库式商店灯光照亮宽敞的过道。我曾以为这家零售商不适合我，因为我独自生活。但只去了一次，就明白为什么好市多拥有这么铁杆的粉丝团——并且确信办会员卡绝对不亏。

事实证明，我们这些好市多的顾客并不孤单，几位专业厨师和食品专家也在这里买东西。

“好市多不光是让你一次买很多，更是让你一次发现很多新鲜玩意儿！去买鸡蛋、纸巾和烤鸡这类家常必需品，最后却被意外的惊喜留住了。”纽约市名厨、《Take This Dish and Twist It》的作者乔治·杜兰说。“也许是你从未见过的亚洲风味零食，或者难得看到不是恐龙形状的鸡块了！总有那种惊喜元素，让购物感觉更像寻宝游戏而非购物。”

Suzy Karadsheh 住在亚特兰大，是《纽约时报》畅销书作者，也是The Mediterranean Dish 的创始人，还写了一本即将出版的食谱《地中海美食：简单晚餐》。她把Costco看作自己采购食材的重要一环。她当了大约11年的会员，指望从这家仓储店买到做快手餐的基础食材。

物美价廉种类多，很难找到比这更好的了，来自威斯康星州密尔沃基的食谱开发者、Well Plated Every Day 的作者 Erin Clarke 补充说。"不知道会找到什么，这种不确定性本身就挺有意思的。当我喜欢的东西又上架了，我会立即囤货。而当新商品吸引我时，我通常愿意尝试，因为这让购物不觉得是件麻烦事。"

零食更是如此——而且风险很低，因为通常很便宜。以下是我们的食品专家推荐您在下次 Costco 购物时放入购物车中那些不起眼的零食。

Righteous Felon 手工肉干

营养学家说，肉干是7种最佳高蛋白零食之一。它也是 Clarke 二话不说就会买的商品。每根只有100卡路里，含9克蛋白质，没有添加硝酸盐或亚硝酸盐，烟熏咸香味道浓郁——Righteous Felon 手工肉干一直是Clarke购物清单上的必备品。她会在包里塞一根当"应急零食"，去办事或旅行时拿出来吃。"调料很足，"她说，"配方里用了大蒜粉、洋葱粉、迷迭香、辣椒粉和香菜。" Clarke还说："这种肉干的口感就像是从真正的肉铺买来的，不像便利店货架上的那种。"

Kirkland 招牌腰果脆

Kirkland 招牌腰果脆 由腰果、杏仁、糖、南瓜籽、大米糖浆、海盐和蜂蜜制成。克拉克解释说，这些嚼劲足、能扛饿的腰果甜咸搭配，味道绝了。每份5块、160卡路里的腰果脆含有有益心脏健康的单不饱和和多不饱和脂肪以及5克蛋白质，“这些真是超级满足，”克拉克确认道。“我姐推荐我买的，我真没想到以前居然从没吃过。”她说。除了当零嘴抓着吃，还可以尝试将这些腰果脆撒在酸奶上，或碾碎放在一碗浆果上，做成一道无需烘焙的“水果脆”。

Kirkland 招牌有机鹰嘴豆泥杯

大家都觉得好市多只卖大包装。许多产品确实如此；但其实店里也有不少单人份的好东西，很多人都忽略了。她最推荐啥？就是2.5盎司的Kirkland 招牌有机鹰嘴豆泥杯，仅由鹰嘴豆、芝麻酱、油、柠檬汁、大蒜、孜然和盐制成。每份170卡路里，帮你每天多摄入3克纤维、4克蛋白质和高达7克健康的单不饱和脂肪。“它们份量完美，携带非常方便。我老往包里塞，多到我自己都不好意思说，”克拉克告诉我们，搭配饼干、薯片或蔬菜条一起食用。

环球烘焙澳洲小丸子

环球烘焙的澳洲小丸子的颜值嘛，确实不咋地。但它们却在杜兰心中占有一席之地——几乎每次去好市多购物清单上都有它们。其成分表与我们营养师认可的DIY杏子姜能量球非常相似，“用的全是真材实料，比如燕麦片、杏干、葡萄干、亚麻籽、蜂蜜等等，”杜兰解释道。（难怪随便咬一口就含有2克蛋白质和2克纤维。）“这玩意儿是那种经常被错过的好东西，路过的人压根不知道它多好吃。”每次杜兰买回来一盒，就会拿一个配咖啡吃，或者往孩子午餐盒里扔几个作为甜点。“这澳洲小丸子就是我随手解馋的小甜点，”他说。

根据卡拉德谢的说法，天然喜悦有机去核美卓椰枣以1.5磅盒装出售，并在部分好市多门店推出5磅装，结果很多人直接就走了过去，根本没注意到。这位地中海美食专家经常购买，她特别喜欢，说它“甜得天然，纤维和钾含量高，而且能变着花样吃”。可以直接食用这些无添加糖的去核椰枣，或者填入甜或咸的馅料，变成更令人满足的零食。

蒂拉穆克中切达零食奶酪

"好市多的奶酪区是店里藏得最深的秘密之一，"卡拉德什透露。而克拉克表示，有一种特别适合作为零食的选择：蒂拉穆克中切达零食奶酪。这些小包装的两口零食用的是蒂拉穆克获奖的陈年切达奶酪。每份90卡路里含有5克蛋白质，跟一个大鸡蛋差不多，只少一点点。克拉克保证，你会很高兴这些是52包装的，因为这种奶酪"味道浓烈、口感丝滑，浓郁得刚好像真正的零食——比手撕奶酪条高级多了。"可以搭配几个腰果簇或一块水果一起吃，克拉克说这能让她保持饱腹感几个小时。

食品专家逛好市多零食区都看什么？

总的来说，我们采访的这些好市多铁粉烹饪专家说，他们往购物车里放零食之前，会看它是否符合下面几条。

• 均衡的营养。克拉克说，她第一看重的是零食"真的能让我吃饱"。因为蛋白质、高纤维碳水和健康脂肪的组合被证明能增加饱腹感，所以她和卡拉德什拿起营养标签时最先看的就是这些。
• 配料表简短。接着，卡拉德什和克拉克会扫一眼配料表。卡拉德什说她找的是"我能认出来、自己做饭也会用的材料"。
• 合理的价格。最好的好市多零食不会让你钱包大出血，杜兰补充道。因为他们大量进货来填满货架，"好市多通常在这方面拿捏得很准，"他说。
• 味道好。就算再营养、再便宜，如果味道不行也不值得买。"我希望我选的是因为我真心想吃，而不仅仅是因为它是货架上最健康的选择，"克拉克承认。卡拉德什还有一个额外标准："必须好吃到让我两个女儿也会主动去拿，"她说。如果一款零食满足上述所有条件，卡拉德什表示"它就能在我们家的零食清单里长期霸占一席之地"。
• 额外加分：独家商品。既然得专门跑一趟，还得挤过好市多的人山人海，杜兰补充说，"理想情况下，它应该是家附近超市不容易买到的东西。"

总结

从肉类、奶酪到干果、坚果、蘸酱等，这些健康零食是食品专家们的常备之选——他们也强烈建议你加到购物清单里。

"我最欣赏的是，这些不是随便凑数的产品，"杜兰说。"对于那些以为好市多只是买热狗和烤鸡的地方的人，零食区绝对值得再好好逛逛。"