同样是小黄姜！屏边凭啥从公斤卖到克计价，身价直接翻十倍？

屏边县新现镇的姜田里，农户付朝兵随手拎起一串刚刨出来的姜块，沾着的泥土还带着山坳里的潮气。行情好的时候，鲜姜能卖到五六块钱一公斤，他家一年靠种姜能有二十多万的收入，这在西南山区的种植户里已经是相当亮眼的数字。

但很多人不知道，同一片山里长出来的小黄姜，早已走出了“按公斤卖鲜货”的老路子，经过清洗、烘干、研磨做成姜粉、姜茶后，换了按克计价的卖法，身价翻了不止十倍。

从田间地头的土货到货架上的精加工产品，屏边的姜产业到底走对了哪几步？

屏边种植生姜的年头不短，靠着温润的山地气候和疏松的土壤条件，小黄姜一直是当地的特色优势作物，2025年全县种植规模接近5万亩，年产干品超两万吨，上万农户靠着这门营生稳定增收。

放在产业升级前，收姜的货车开到地头，过秤装车直接拉走，姜农赚的是田间劳作的辛苦钱，产品的附加值大多沉淀在了下游环节。

变化是从小黄姜精深加工产业园落地开始的。总投资2.4亿元的园区扎根在新现镇的产业集聚区内，占地一百余亩，标准化厂房、规模化冷库、自动化生产线配套得齐齐整整。

每天有近两千吨姜块从周边产区运进园区，一部分直接送入恒温冷库保鲜，总库容超三万吨的冷藏体系，稳稳托住了鲜姜存储的底盘。

另一部分送进加工车间，经过至少十三道清洗工序、人工分拣挑出残次姜块后，通过烘干、冻干、研磨等生产线，变成干姜片、姜粉、姜茶等各类成品。

鲜姜按公斤卖，一斤也就几块钱，加工成姜粉按克计价，折算下来一斤能到几十块，这就是产业链拉长带来的价值增量。

目前园区的姜产品不仅覆盖国内各大消费市场，还远销美国、越南等国家，项目全面达产后，年产值能突破5亿元，仅出口贸易额就能超过5000万美元。

产业园24小时不停工的生产线和恒温冷库，离不开稳定的电力支撑。当地供电部门专门为园区配套了四台1000千伏安的变压器，全时段保障生产用电稳定。从鲜姜入库到成品出库，整条链条上的每个环节都有配套托着，产业的抗风险能力和收益空间扎扎实实上了一个台阶。

这座运转顺畅的产业园，从企业初次考察到部分投产，只用了不到一年时间。

2025年2月，山东金乡鸿华食品的团队来屏边实地踏勘项目，3月就完成了正式签约，9月底项目正式开工，开工仅四十多天就完成了仓库和主体厂房建设，当年就实现了部分产能投产数。

这样的落地效率，在以往的项目推进里并不多见。屏边县为这个重点项目配套了专属服务专班，把自然资源、住建、政务服务、税务等多个部门的力量拧成一股绳，系统梳理出六个阶段六十八项关键环节的工作清单，推行并联办理、交叉推进。

招商阶段就创下了“三个当天”的亮眼效率。当天完成公司注册、当天开通监管账户、当天打入项目诚意金。

到了用地审批环节，更是跑出了云南省首例“一书四证”当天办结的成绩，交地确认书、不动产权证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建筑工程施工许可证，一上午全部办齐交付 。

企业负责人杨海龙说，以往在别的地方办齐这套手续，短则三四个月，长则要半年以上，在屏边跑一次就能拿齐所有证件，实实在在感受到了地方的服务诚意。

从“企业跑多个部门”到“部门围着企业转”，屏边用流程优化和服务升级，给项目落地抢出了宝贵时间，也给产业长远发展攒下了后劲。

当地提出的“当年签约、当年开工、当年建成、当年投产、当年纳规”的“五个当年”目标，正一步步变成看得见的产业成果红河网。

产业升级的红利，最终实打实落到了农户的口袋里。

以前姜农只管埋头种，卖多卖少全看当年市场行情，现在不一样了，“公司+合作社+农户”的利益联结模式，把农户稳稳嵌进了整条产业链里。

企业提供优质脱毒种苗和标准化种植技术指导，合作社组织农户按规范种植管理，姜块成熟后统一收购送进加工厂，姜农不用再自己跑销路、独自扛价格波动的风险。

当地还探索出了“保底收益+二次分红”的分配机制，合作社收上来的鲜姜卖给县级平台企业加工，销售收入里合作社拿六成，平台企业拿四成，农户的基础收益有保底价托着，行情好、效益高的时候还能再分一笔红利。初步测算，这个项目带动的农户，户均年增收能达到两万元以上。

除了种姜的经营性收入，产业园还带来了家门口的就业岗位。整个园区能带动四百多人就近稳定就业，分拣、清洗、包装这些岗位，都优先招用本地村民。

在九鸿生物的分拣车间里，李汉萍每天的工作就是仔细挑出姜块里的残次品，每个月能有四千五左右的收入。她家里有上学的孩子要照顾，没法远赴外地打工，在家门口上班既能顾上家，又有稳定的收入，日子过得比以前踏实多了。

2025年以来，全县围绕中药材产业建起了8个务工车间，累计吸纳三百二十多人就近就业，带动群众增收一百四十四万元。

以前农户只是单纯的种姜人，现在既是标准化种植户，又是产业园的务工者，还是合作社的成员，一根姜的产业链条拉长了，农户能落脚的位置也多了，收入来源也更稳更实了。

从论斤卖的鲜姜，到论克卖的加工品，再到服务端的效能升级，每一步都踩在了产业提质增效的点子上。一根土里长出来的小黄姜，就这样长成了带动上万户农户增收的乡村振兴支柱产业。