大荔冬枣上海“圈粉”记

上海成为大荔冬枣走向全国、链接世界的重要窗口，大荔冬枣也来到上海“圈粉”。

7月24日，“荔香沪上 枣耀东方”大荔冬枣2026上海发布品鉴会在北外滩举行，借势上海，辐射全国，走向世界。

大荔县政府副县长陆峰在活动现场介绍，长三角是大荔冬枣销售的核心区域，80%的销量都集中在此，“我们希望借助上海的国际化平台，以上海作为跳板开拓海外市场。”

7月24日，上海市民在大荔冬枣2026上海发布品鉴会上和同州梆子表演者一起做推介。 澎湃新闻记者 郑问 图

现场的外国游客也对大荔冬枣连连称赞。“这是很特别的中国本土水果，口感清甜脆嫩，我们非常喜欢。” 西班牙游客Ainhoa 说，这是她和家人第一次品尝冬枣，“以前吃过椰枣，但对比下来，差别格外明显。大荔冬枣皮薄肉厚、脆度更高、汁水更丰盈，口感清爽不腻。”

她直言，已经彻底被这口清甜圈粉，回去之后一定会推荐给身边的家人和朋友，“有机会也想去陕西大荔看一看。”

圈粉：一颗冬枣凭什么让人惦记

除了尝鲜的外国友人，上海的老食客们也再次为大荔冬枣的口感感到惊艳。

上海市民王女士是大荔冬枣的“老粉”，早年去陕西度假时就已品尝过这口地道风味。时隔多年在上海再次品鉴，依旧被狠狠打动，“脆脆甜甜的，入口水分很多。清甜不齁，越吃越上头。”

借着这次品鉴会，不少嘉宾刷新了对冬枣的认知。

抖音博主@沈冰月形容得特别生动：“这枣皮很脆，像一层薄薄的玻璃纸，汁水也很足。一咬起来就特别的酥脆。”她说，自己爱吃枣，却分不清产地差异，唯独大荔冬枣让她印象深刻。

这番话，道出了现场不少消费者的心声。

7月24日，上海市民在大荔冬枣2026上海发布品鉴会上品鉴冬枣。 澎湃新闻记者 郑问 图

上海市民沈先生坦言，自己以往买冬枣，只看外表品相、凭感觉挑选，从来不会关注产地源头，“但今天现场对比品鉴过后，我摸清了好枣的标准，以后我肯定会优先认准大荔冬枣。”

大荔地处关中平原最开阔地带，黄河、渭河、洛河三河交汇。千万年冲积而成的沙壤土疏松透气，有机质含量达1.42%；年均2385小时日照、超过15℃昼夜温差，让冬枣攒足了糖分。

不仅如此，依托成熟的设施种植技术，传统认知里秋熟的冬枣，如今大暑时节就已经新鲜上市。

上海市果品行业协会常务副秘书长周佳玮，深耕果品行业多年，对农产品市场趋势有着敏锐洞察。在他看来，设施农业的普及，是现代农业升级、助力乡村振兴的重要红利。

“现在依托成熟的设施农业技术，各地特色农产品实现错峰上市，拉长了鲜果供应周期，让消费者四季都能吃到时令好货，这正是乡村振兴带给现代农业的实打实红利。”周佳玮说。

针对市民担心“盛夏吃冬枣口感、品质不佳”的顾虑，周佳玮也现场答疑解惑，给消费者吃下一颗定心丸。他解释说，大荔冬枣全程实行标准化种植、精细化管控，从育苗、生长到采摘全流程严格把控品质，品质有保障。

大荔县两宜镇绿丰源种植农场冬枣大棚内，智能采摘机器人在采摘冬枣。 大荔宣传部 供图

错峰上市的大荔冬枣，恰好填补了盛夏鲜果市场枣类的空白，精准契合上海市民追求新鲜、优质特色鲜果的消费需求。

周佳玮说：“大荔冬枣产地优势突出、果形硕大、甜度出众、口感绝佳，妥妥的冬枣品类里的佼佼者。不管是性价比还是整体品质，在全国同类产品里都属于上乘水准。”

对于本次大荔冬枣上海推介会的价值，他评价说，这场活动精准打通了产地与市场的壁垒，大幅提升了大荔冬枣在整个长三角地区的品牌影响力，把优质产地好货推荐给终端消费者，“我们协会两次深入大荔实地考察调研，亲眼见证了当地的产业实力和产品品质。未来我们将以大荔冬枣为起点，搭建长效产销对接平台，持续把陕西各类优质特色农产品引进长三角市场，实现产地增收、市民享优果的双向共赢。”

活动现场，不少上海市民、探店博主、采购商纷纷表示，今后选购冬枣，首选“大荔冬枣”地理标志品牌。

破圈：一颗冬枣串联农、文、旅

在大荔，冬枣不仅是可尝可食的特色鲜果，也是可游可体验的特色IP。

“衷心欢迎我们全国的朋友们、世界的朋友们，到我们大荔来，听我们的梆子声音，品我们的冬枣甜美。”推介会现场，同州梆子国家级非遗传承人何满堂用一口地道的陕西方言发出邀请。

7月24日，中外博主在大荔冬枣2026上海发布品鉴会上和同州梆子表演者合影。 澎湃新闻记者 郑问 图

同州梆子以枣木梆子击节伴奏，唱腔高亢激越，被誉为“秦腔鼻祖”，是中国梆子腔的活化石。枣木击节、冬枣入口，同一个“枣”字，将黄河岸边的千年文脉与黄浦江畔的现代会场温柔衔接，让自然风味与非遗文化双向交融。

现场还有同朝皮影、朝邑剪纸等非遗展演。何满堂说：“传统文化能和特色产业深度融合，既能让非遗活起来、传下去，也能让农产品更有文化底蕴，双向赋能、双向增值，这也真正体现了乡村产业的多元价值。”

如今的大荔，早已跳出单一的农产品种植框架。42万亩枣园是产业，也是风景；全国重点文物保护单位“丰图义仓”是百年粮仓，也是打卡胜地；黄河湿地是生态屏障，也是旅游目的地。

大荔县安仁镇小坡村建起万亩冬枣产业园。 新华网 高国哲 摄

本次发布品鉴会，也让上海市民重新认识了千里之外的大荔。

“我刚刚了解到，大荔除了有爆款冬枣，还有西瓜、黄花菜、花生等超多特色农产，物产特别丰富。”上海市民沈先生感慨道，这次活动不仅吃到了好枣，也种草了大荔文旅，“以后有机会我一定要去大荔走一走、看一看，亲自到田间采摘新鲜鲜果，沉浸式感受当地的非遗文化，体验不一样的乡村风光。”

从黄河岸边的田间地头，到黄浦江畔的世界会客厅；从扎根乡土的特色产业，到扬帆出海的网红好物。一颗小小的大荔冬枣，承载着一座县城的发展底气，勾勒出一条完整成熟的乡村振兴产业链。

澎湃新闻记者 宋昕倩